藁焼きのライブキッチン　調理スタッフ

仕事内容 【藁焼 みかんとは】 五感を刺激する「藁焼き」のライブキッチン。 目の前で1メートルもの炎が上がる豪快な藁焼きが名物の居酒屋です。 ただ料理を出すだけでなく、カウンター越しにお客様と会話を楽しみ、 香りや音、視覚すべてで「美味しい時間」を演出しています。 連日予約で満席をいただく、福岡・春吉を代表する活気あふれるお店です。 そんなお店で次世代を担う仲間を募集します！ ─────────────── 【お任せするお仕事】 ─────────────── 調理業務を中心に、 店舗運営にも関わるお仕事です。 ◇ 仕込み・調理・盛り付け ◇ お客様対応・料理提供 ◇ メニュー開発・食材管理 ◇ スタッフ育成・店舗マネジメント など ─────────────── 【「藁焼 みかん」で働く魅力】 ─────────────── スタッフ全員が “料理人”として誇りを持ち、 チームでお客様を笑顔にしています。 年齢層は16〜39歳と幅広く、 明るく前向きな雰囲気が魅力。 仕事を通じて「人との向き合い方」 「言葉遣い」「心配り」など、 人としての成長も大切にしています。 飲食業界に真剣に 向き合いたい方には、最高の環境です。 ───────────── 【この仕事のやりがい】 ───────────── お客様との距離が近く、 「おいしかったよ」「また来るね」と 直接言ってもらえる環境。 一皿一皿に心を込めた料理が、 誰かの一日を特別にする——。 そんな喜びを日々実感できます。 さらに、店づくりにも参加できるので 「自分の意見が反映される」 「お店が成長するのを肌で感じられる」 ことも魅力です。 ─────────────── 【将来のキャリアパス】 ─────────────── ・入社〜半年：調理・接客を習得 ・1年目〜：リーダー・副料理長へ ・2〜3年目：店長・料理長・独立へ 「藁焼 みかん」を卒業し、 自分の店を持つスタッフも。 店主が直接、仕入れ・経営の ノウハウまで指導します。 ─────────────── 【最後に】 ─────────────── 「料理を学ぶだけではなく、 “人”を育てる場所」 それが《藁焼 みかん》です。 あなたの想いと技術が、 この店の未来をつくります。 ぜひ、ここで新しい一歩を 踏み出してください。 ご応募お待ちしています。

求めている人材 ─────────────── 【こんな方を歓迎します】 ─────────────── ・飲食店での調理経験のある方 （和食・レストラン・居酒屋・ 旅館などジャンルは不問） ※３年以上が望ましい ・ブランクある方も歓迎！ ・地元の食材や日本酒に興味がある方 ・ひと釜ひと釜に想いを込められる方 ・落ち着いた環境で技術を磨きたい方 ・店長候補・料理長候補として キャリアアップしたい方 ・将来、独立・開業を目指している方 ─────────────── 【活かせる経験・スキル】 ─────────────── ・調理スタッフとしてキッチンでの 調理経験（和・洋・居酒屋問わず） ・盛り付け、仕込み、衛生管理や 調理補助などの飲食業界での経験 ・店舗マネジメント、スタッフ育成 ・接客・おもてなしスキル ・調理師免許や食品衛生責任者などの 資格がある方歓迎 ─────────────── 【未経験からのチャレンジも応援！】 ─────────────── 「手に職をつけたい」 「正社員として安定して働きたい」 「飲食業界で一からスキルを磨きたい」 という方も大歓迎です。 アルバイト・パートでの キッチンスタッフしか経験が無い方や、 初めての正社員という方もＯＫ！ 基礎から学べる研修やOJTがあり、 店主や先輩スタッフがしっかりサポート。 調理未経験でも、包丁の持ち方から 丁寧に教えます！

810-0003福岡県福岡市中央区春吉2-12-20 藁焼　みかん 【交通手段】 交通・アクセス 渡辺通２丁目（バス停）から徒歩７分

月給28万円～45万円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 未経験者：月給28万円～ 経験３年以上：月給30万円〜45万円 料理長候補：月給35万～ ※経験・能力を考慮し決定 ◆昇給年1回以上（随時評価） ◆賞与あり（会社の業績による）

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 12：00～25:00（実働10時間／休憩3時間） ※営業時間により前後あり

休日休暇 月6日休み 夏季休暇（お盆） 年末年始休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり（年1回以上／随時） ・賞与あり（業績による） ・交通費規定支給 ・社会保険完備（法令に準ずる） ・まかないあり（食事補助） ・制服貸与 ・深夜手当あり ・独立支援制度あり（希望者） ・OJT研修・勉強会あり（調理・接客・経営） ・社員旅行あり（毎年海外へ フランス・タイ・香港・台湾などへ）

試用期間あり 試用・研修期間：1ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上