牛たん料理 閣の事業戦略部│財務戦略担当

仕事内容 ✅事業戦略部の財務戦略担当として事業発展へ寄与する仕事を叶えられる。✅ 「牛たん料理 閣」を中心に 飲食ブランドを展開する株式会社閣にて 事業戦略部の新ポジションをお任せします。 上長と共に財務戦略担当として、 各店舗を横断的に分析し、 グループ全体のPL（損益計算書）および BS（貸借対照表）を包括的に把握し、 未来へ推進する力を求めています。 【募集の背景】 多角的に事業を展開する牛たん料理閣。 現在、大きな成長フェーズに立っている為、 より強固な事業基盤を構築していく為の採用です。 年毎の新規出店継続、新業態開発、 各種口コミサイトでの高評価やメディア露出の増加。 ＊ミシュランガイド・ビブグルマンへ掲載実績なども有 非常に好調な業績拡大が伴っていますが、 目標は100店舗・100億企業への成長です。 その為、現段階から財務面・事業戦略を強化していきます。 ■財務戦略担当としての仕事内容■ 事業戦略部のミッションとして、 店舗数値を「月初～月末まで全体確認」し、 月内で店舗戦略の修正（週・日単位で改善を実施） 打ち手の精度を高めることを想定しています。 ※現場での店長経験が長い上長と共に動きます。 （1）財務面での店舗数値把握 ・店舗別PL・BSの統合管理：月初から月末までの数値を日次確認し、収益構造を可視化 ・原価/粗利率の分析：仕入れ価格の変動や歩留まりを精査 ・異常値の検知とボトルネック特定：天気から社会環境要因まで様々な側面で分析が必要です。 各店舗の粗利計算、人件費率、達成進捗、 単価の推移を元に異常値がないかを把握します。 数値が悪化した事への指摘ではなく、 「なぜその数値に至ったのか」という点を 店舗とコミュニケーションを取りながら、 月内で改善していく動きが求められます。 オペレーションの不備や、人員不足、 外部環境の変化、スタッフモチベーションなど 要因は状態によって様々ですので 数字と同時に「店舗理解」も必要になります。 （2）店舗の改善戦略実施の構築/実施 ・数値に基づくオペレーション改善：「数字」の事実に対し、シフト構成やオペレーション、新提案業務などを店長と共に考え、実行支援 ・営業スキームの構築：顧客単価やリピート率のデータから、次なる一手（販促・広告・メニュー展開）の戦略を上長（財務責任者）と共に立案 他、販促企画の推進：現場から聞く動向・傾向を把握し、未来に必要な販売戦略の作成考案（この点は他部署含めてご一緒に考えましょう） 数字という”事実”での判断だけではなく、 現場で起きる”現実”を照らし合わせる為には コミュニケーションが不可欠となります。 （3）営業・広告戦略・DX（デジタル化）推進 ・広告や集客に関するデータ分析と効果検証 ・効果的な販促手法の企画と実行支援 ・業務効率化のためのシステム導入・運用 ・現場スタッフにとって使いやすいツールの整備 ・データ活用を通じた経営体制の改善 財務戦略担当の仕事は「軍師」のように 会社全体を俯瞰して把握し、 事業の最適化を果たすことを期待しています。 1店舗で実施した取り組みにより、 数値の変動がグループ全体にどのように 波及効果を示していくかまで考えていく事も必要です。 ※その為、事業戦略部の財務戦略という独自の職種呼称にしています。 ※合間に店舗サポート業務として、 仙台駅前店や電力ビル店のお土産処にて実売業務もございます。 ■理念＆事業について ・「食を通して、日本で一番喜びを与え続けられる会社を目指す」を経営理念として掲げています。 ・増収増益により業績好調！2026年は更なる売上昨対比増見込みの安定企業です。 ・本部を起点にした勤務が主になる為、経営・事業拡大・人にまつわる事など貴重な経験が積めます。 非常に難易度が高い仕事ではありますが、 やりがいや達成感も充分に得られると思います。 まずはお気軽にご応募を頂き、 直接、お会いする事が出来れば幸いです。 ＊牛たん料理閣の情報一覧＊ ①閣グループの創業当時の歴史：HP内記事 https://gyutankaku-online.com/blog/archives/76?srsltid=AfmBOopJ9zRQJ_E-s6n01eJtxuFX814kR53aibcTPk3QmnmZlASO4HTH ②代表インタビュー記事 https://www.gourmetcaree.jp/column/leader/20240815.html ③閣のInstagram https://www.instagram.com/gyutankaku/

求めている人材 専門・大卒以上 飲食業界のみならず幅広い業界から歓迎しています。 ■以下のご経験をお持ちの方は特に歓迎しています。 ・【大手飲食チェーンのSV（スーパーバイザー）の経験者】 店舗数値を把握し改善していた経験、複数の店舗を横断的に見る視点、店舗運営経験 ・【税理士（税理士事務所スタッフ含む）・財務専門職の経験者】 数値を軸に企業経営をサポートしてきた方（特にPL/BS面にて） ・【経営支援・コンサルティング業務の経験者】 各社の事業を理解し、数値を元に経営計画を支援してきた方 ■各種必要スキル ・Excel、Word、Googleスプレッドシートの基本操作ができる方 ・タッチタイピングが可能な方 ・簿記2級程度の知識をお持ちの方（必須ではございません） ※簿記1級や税理士資格などより高度な会計知識があれば尚歓迎 専門的な会計知識よりも、 【店舗数値の把握・改善策立案】が重視されますので 飲食チェーン店での統括業務の経験者にも最適です。 ■重視している人物像面 ・高いコミュニケーション能力がある方（会話力・対話・提案力が求められる業務です） ・素直で真面目な姿勢を持っている方 ・新しいことにも前向きに取り組める柔軟性のある方

職場環境 職場環境を整えるため相談窓口を設置！ スタッフの不安や悩みを早期に解消できるよう取り組んでいます。 本社・現場どちらもコミュニケーションが活発な為、 人間関係が良好な温かい社内風土となっています。

980-0811宮城県仙台市青葉区一番町3丁目7-1　電力ビル新館 株式会社閣　事業戦略部 【交通手段】 交通・アクセス 仙台駅徒歩10分/広瀬通駅2分・交通費支給

月給25万円～30万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 残業代は別途支給 固定残業代は無しでの給与となります。 【給与例】 給与例 ※スタート額は経験・能力を考慮して決定します。 ※夏・冬の賞与/決算賞与なども豊富（業績による）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 10:00〜19:00 実働8時間 ※お住まいの状態に合わせて 通勤方法（公共交通機関か車通勤可能など）も考慮します。

休日休暇 シフト制/土日出勤あり （ご家族のイベントなどに合わせてお休み取得も可能です） ＜年間休日105日＞ ◇月8日休み ◇有給休暇10日間／年（入社から6ヶ月後に付与） ◇毎年、有給取得率は90％以上 ＜その他のお休み＞ ◇冬季休暇 ◇育児休暇 ◇産前産後休暇 ◇介護休暇 ◇慶弔休暇 ◇誕生日休暇1日 誕生日月前後3カ月で1日取得 ◇お正月休み2日 ◇冬季休暇3日 ◇リフレッシュ休暇3日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・外部講師によるセミナー開催 ・賞与年3回（夏、冬、決算月） ・定期的な懇親会開催（中田代表も参加） ・定期的な外食視察 ・資格取得支援制度 ・MVP賞表彰制度 ・永年勤続表彰制度 ・食事補助制度 ・社割制度 ・女性オプション健診費用支給制度 ・家族手当 ・出産祝い ・家族食事招待制度 ・カムバック採用制度 ・リファラル採用制度 ・奨学金返還支援制度 ・慶弔見舞金制度

試用期間あり 試用・研修期間：最大6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

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