ホテルの調理師(管理職候補)・バイキング調理/N143764

仕事内容: 配属先のホテルや旅館にて、主にバイキングや宴会料理の調理や管理業務を担当していただきます。 料理は和食、洋食、中華など幅広く、仕込み・調理業務を始め、食材の在庫管理や衛生管理、食事会場内のライブキッチンコーナーでの調理・接客などに携わります。 その他、原価、人件費、経費などの係数管理や報告書の作成等幹部候補としての業務も行います。 ゆくゆくは、支配人などグループ施設全体のマネジメントを任されるポジションを目指すこともできます。まずは、現場を知るところからスタートします！ ＜当グループ自慢の人気バイキング＞ 春、夏、秋、冬いつ来ても楽しめる季節のバイキングメニューを始め、臨場感あるライブキッチン、ご当地グルメなど様々な料理を学べます。 ＜活かせる経験＞ ・ホテルや旅館、レストランなどでの調理経験 ・調理部門での管理職経験 ・宴会やビュッフェなど大量調理の経験 ・和食、日本料理の調理経験 ・洋食やイタリアン、フレンチなどの西洋料理の経験 ・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成） ・食材の知識や仕入れの経験 ・メニュー開発や企画の経験 ・売上管理・原価管理・発注業務の経験など

求める人材: ■応募資格 ・運転免許（AT可） ・ホテルや旅館、レストラン等で年数問わず調理経験がある方 ※和食や洋食など調理ジャンルは問いません ・調理師免許保有者歓迎 ※資格をお持ちでない方もぜひご応募ください ・調理部門で料理長や副料理長、主任など管理職経験のある方歓迎 ・学歴不問

山中温泉南町ニ-5 GENSEN HOLDINGS株式会社 勤務地: 石川県加賀市山中温泉南町ニ-5 【交通手段】 アクセス: 加賀温泉駅より車で約20分

月給25万円～37万5000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥375,000は1か月当たりの固定残業代￥25,100〜￥37,650（15時間相当分）を含む。15時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：250,000円〜375,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：6:00〜22:00の間で標準実働8時間(シフト制) ※シフト例 06:00〜15:00/12:00〜21:00/13:00〜22:00など ■休憩：60分※シフトによる

休暇・休日: ■休日：月9〜10日、シフト制※年間休日112日 ※希望休申請可能です ■休暇：有給休暇（法定通り付与）、夏季休暇、冬季休暇、育児休暇、介護休暇など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎制服貸与 ◎定期検診 ◎社会保険完備 ◎交通費支給 ◎車、バイク通勤可 ◎企業型確定拠出年金 ◎グループ内従業員特別割引券あり ◎配属先の温泉入浴可能※規定あり ◎外部講習受講補助制度 ◎食事補助（まかない）あり※1食あたり200円、施設により条件の詳細が異なりますので、ご確認下さい ◎一律60歳定年制（65歳まで再雇用あり） ◎売店(物販)・飲料(自販機)：10％OFF ◎社員寮・社宅制度あり※詳細はお問い合わせください

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＜キャリアアドバイザーからのコメント＞ 温泉ホテルの調理幹部候補の募集です！ 全国に温泉宿を持つ大手ホテルグループに所属します。当施設では寮や借上社宅の制度があり、遠方からのご応募も可能です。 人気の和洋中バイキングの調理や管理業務を担当し、研修等でしっかり学べる環境です。 またご経験によって給与相談が可能、残業代は別途1分単位での支給ですので、調理師としてしっかりと稼ぎたい方にもオススメ！ 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと就業のためのサポートをしています！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 10971 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 375,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給