レストランのキッチン業務

仕事内容 赤城山の山頂エリアにある 株式会社ほぼ日（代表取締役会長 糸井重里）の運営する 「ほぼの駅 AKAGI」で、 カフェ・レストランのキッチン業務全般を 担当していただきます。 具体的には、現在ご好評をいただいている 六本木の日本料理屋「やまぐち」の山口さんと開発した、 「あかぎのうま豚汁」を中心とした提供メニューの 仕込みと調理がメインとなります。 レシピはすでに開発されていますが、 プロの料理人として、 「いつでも、きちんとしたおいしい状態でお出しする」 という一番大切な部分を担っていただきます。 あわせて、食材の発注や在庫管理など、 キッチン運営全般もお任せします。 また、グランドオープン以降は、 春、夏、秋、冬と、赤城山の表情も変わっていきます。 地元の生産者さんから届く季節の食材をつかって、 「今の時期は、こんなメニューがあったら喜ばれるかも」 といった、あなたならではの提案も大歓迎です。 冬の試験営業（アルファオープン）で得た経験や お客様の反応を活かし、 4月からのグランドオープンを 一緒に盛り上げていきましょう。

求めている人材 ＜必須条件＞ – 社会人経験３年以上 – 業務としての調理経験をお持ちの方（ジャンル・年数不問） – 基本的なPCスキル（Microsoft Word / Excelなど） – 普通自動車免許（自家用車での通勤が原則となります） ＜歓迎する要素、ご経験・スキル＞ – 飲食店を切り盛りしたご経験 – 雪道の運転経験のある方 – 自家用車をお持ちの方（ガソリン補助あり） ＜求める人物像＞ ・「おいしい」を提供することに、責任と喜びを感じられる方 ・チームワークを大切にできる方 ・赤城山の自然や環境を前向きにとらえられる方

371-0101群馬県前橋市富士見町赤城山鳥居峠 ほぼの駅AKAGI(株式会社ほぼ日) 【交通手段】 交通・アクセス ［関越自動車道］赤城ICから約40分、前橋ICから約60分 ［北関東自動車道］伊勢崎ICから約60分

月給34万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 ９：００〜１８：００の範囲でシフト制を想定しています。 （実働８時間／休憩１時間） 勤務時間のご希望などご相談に応じます。 ※営業時間に応じて勤務時間の変更の可能性あり 契約更新期間：原則６ヶ月ごとに最長３年まで（試用期間含む）

休日休暇 休日：土日祝同数 休暇：夏季休暇（年３日）、有給休暇（入社日より付与） 健康休暇（年５日付与）、慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備 ガソリン補助あり 社員販売割引制度

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間は初回契約期間の６ヶ月となります。

• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 社割あり