ホテルの和食料理の調理師(58747)

仕事内容 【職場について】 【東京都のホテルの和食レストランの調理師転職求人】都心でありながら閑静なエリアに立つ、好アクセスホテル「ホテルメトロポリタン エドモント」 ホテルメトロポリタン エドモントは、静かにゆったりとただよう“味わい”があります。陶・石・木など自然の素材を組み合わせた建物、水と緑を配した内装、そのひとつひとつがおだやかなやすらぎの空間を形づくっています。そして、ここで展開するたくさんのドラマは ゲスト一人一人が主役です。ゲストルーム、宴会場、レストラン、あらゆる場面が、ふさわしい満足と味わいのひとときになるよう、心のこもったサービスと、おいしい料理でおもてなしいたします。 ホテル内の江戸数寄屋造りの落ち着いた雰囲気の日本料理「平川」では、しっとりと、ゆかしい和の趣の中で、四季折々の素材を盛り込んだ日本料理を心ゆくまでご堪能いただけます。 利き酒師が厳選した日本各地の日本酒やシーズナブルグラスワインもご用意いたしております。 そんなホテルメトロポリタン エドモントでは、和食レストランの調理師として一緒に働いてくださる方を募集しています！ 【和食レストラン調理経験者は優遇】【外食調理経験者も歓迎】【調理師免許必須】 【仕事内容】 【ホテルの和食レストランの調理師スタッフ】 ホテルメトロポリタン エドモントの和食レストラン内における調理全般のお仕事です。 原則としてすべてを手作りで調理し、価値の高い料理を提供することに誇りを持っています。 その為、他では学べない調理技術を学ぶことができます。 主なお仕事は、 各部門の料理長の指示のもと、下記工程を料理人達が連携して進めます。ゆくゆくは全工程を手掛けていきますが、あなたのスキルに応じて、できることからお任せしていきます。 ▼食材の仕込み（野菜の切り出しや下ごしらえ） ▼調理の準備（調理器具・食器類の準備・オーダー確認など） ▼調理（部署によって、進め方が異なります） ▼サービススタッフへの配膳依頼 入社後は、10年以上ホテルの味を守ってきた先輩がレクチャーを進めるので、プロの味を身に付けられます！ ホテルやレストランでの調理師経験がある方大歓迎です！またホテルやレストラン以外での調理師経験者の方も歓迎いたします！ 経験豊富なシェフからも多くのノウハウを学べるので、スキルアップしたい方にもオススメです。 ＼おすすめpoint！／ その時の旬を活かした美味しさを、一皿一皿に込めてご提供しております☆彡 【調理経験者優遇】ホテルや和食レストランなどでの調理師経験のある方は優遇いたします。 ＜アクセス＞ ・JR飯田橋駅東口／JR水道橋駅西口より徒歩約5分 ・地下鉄東西線 飯田橋駅A5出口より徒歩約2分

資格 未経験歓迎 【ホテルメトロポリタン エドモントより】 これからの自分自身のキャリアにおいてマネジメント実績にチャレンジしたい方、成果をしっかり評価してくれる会社で働きたい方や見た目の良さや存在感、清潔感が感じられるプレゼンスの良い方を積極的に採用いたします。役職や年収についてなど、

東京都千代田区飯田橋三丁目10番8号 日本ホテル株式会社(ホテルメトロポリタン エドモント) 勤務地備考 東京都千代田区飯田橋三丁目１０番８号

月給23万6700円～44万2500円 給与 月給 23万6700円～44万2500円 （一律手当を含む） ※これまでのご経験や能力を考慮した上で決定いたします。 ※一律食事手当 5,000円(固定給に含む) □別途支給手当 ・通勤手当（交通費／上限月10万円） ・時間外勤務手当・休日勤務手当（1時間当たり30%増） ・深夜割増手当（1時間当たり30%増） ・家族手当（配偶者：月1万3000円、第一子：月6000円、第二子：月5000円、第三子：月4000円／規定あり） ・住宅手当（月9000円または7000円／規定あり） 昇給／年1回 賞与／年2回 2023年度実績 5.4ヶ月支給 2024年度実績 6.0ヶ月支給 ＜モデル年収例＞ ※入社時想定年収：年収315万円～628万円 ※経験に応じて優遇します！ 343万円／入社3年目・28歳／月給223,000円+残業10h/月＋手当＋賞与 425万円／入社6年目・36歳／月給261,000円+残業20h/月+手当+賞与 649万円／入社5年目・管理職・53歳／月給465,000円+手当+賞与 ※試用期間3カ月／同条件 交通費：交通費支給 上限月10万円

変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1週あたり40時間 24時間シフト制（1カ月単位の変形労働時間制／週平均40時間以内） 1日の平均実働時間:7時間40分 日勤/実働7時間40分、休憩1時間 夜勤/実働15時間20分、休憩3時間（2日勤務扱い） ※夜勤明け当日にそのまま勤務が入る事はありません ＜雇用期間＞ 雇用期間の定めなし

休日 月8～10日休（シフト制） ※年間休日110日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備 制服貸与 ・財形貯蓄制度 ・退職金制度（勤続3年以上） ・ 定年制（再雇用制度あり） ・従業員割引制度（グループホテル） ・屋内喫煙室あり ・社員持株会※東日本旅客鉄道株式会社 ・資格取得に対する報奨制度あり ・研修制度あり ・結婚・出産祝い金制度 ・定期健康診断 ・インフルエンザ予防接種費用全額補助 ・人間ドック受診費用一部補助（40歳以上）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 職場見学可 【ブランド名】 ケイアイティーサービス 【事業内容】 ホテルブライダル飲食専門の人材派遣紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社ケイアイティーサービス 所在地：大阪府大阪市西区西本町1-9-18-5F 【紹介先企業】 会社名：日本ホテル株式会社（ホテルメトロポリタン エドモント） 所在地：東京都千代田区飯田橋三丁目10番8号

• 業界未経験歓迎
• 職場見学可
• 経験不問
• 研修あり
• 交通費支給
• まかないあり