日本旅館の和食調理スタッフ

仕事内容 ONSENRYOKAN由縁新宿の和食レストラン「夏下冬上」にて、調理全般をお任せします。 経験やスキル、1人ひとりの個性に合わせて、丁寧に教えるので安心してスタートしていただけます。 どこに行っても通用する確かなスキルを身に付けながら、意欲に応じて経験の幅を広げられる環境です。 ・季節の食材を活かした調理業務（和食・鉄板調理） ・仕込み・調理・盛り付け・提供 ・新メニューの提案 ・食材の管理・発注 ・まちと連携したイベント企画 ・厨房内の衛生管理 ・PC業務（食材管理・メニュー作成など）など 【当旅館について】 旅館とは何か。 「ONSENRYOKAN由縁新宿」は、絶えずそう問い続ける場所。 日本が発展させてきたおもてなし文化を見つめ直し、 その本質をとらえ、現代のニーズや環境の変化に合わせて再編集することで、 新しい旅館の過ごし方を提案しています。 一歩足を踏み入れると、そこは伝統的な和の空間。 まず目に飛び込むのは、季節の移ろいを感じさせる迎え花。 館内にちりばめられた数寄屋門や庭園、手水鉢などのしつらえが、心安らぐ日本の美を思い出させてくれます。 新宿の街並みを一望できる露天風呂では、箱根・芦ノ湖温泉の源泉から運んだ肌に優しい温泉を使用。 心も体もあたたかく包み込み、旅の疲れを洗い流します。 お食事の際は、和食レストラン「夏下冬上」へどうぞ。 季節の移り変わりを映す坪庭をながめながら、日本各地の旬の食材を「鉄板料理」「天ぷら」2つのスタイルで堪能していただけます。 旅館が旅館たる｢由縁（YUEN）｣を、私たちはこれからも研鑽し続けます。 クックビズ 株式会社が仲介するUDS株式会社 ONSEN RYOKAN 由縁 新宿の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 【必須】 ・接客経験者 【尚可】 ・会員制ラウンジなどVIP接遇の経験者 ・日常会話レベルの英語力 ・マネージャー経験者 【求める人物像】 ・人と接するのが好きでサービス精神が旺盛な方 ・クリエイティブで刺激的な仕事をしたい方 ・柔軟に新しいチャレンジができる方 ・スキルアップしたい方 ・チームワークを大切にできる人 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当） 学歴不問

東京都新宿区新宿5丁目-3-18 UDS株式会社　ONSEN RYOKAN 由縁 新宿 勤務地 東京都新宿区新宿5丁目-3-18 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」3番出口より徒歩7分、都営新宿線「新宿三丁目駅」C7出口より徒歩8分

年俸343万円～443万円 給与 年俸3430000円〜4430000円 ※給与額は経験・能力などを考慮のうえ決定します ≪その他≫ 給与条件の見直し：年1～2回実施 賞与（成果報酬）：成果に応じて年2回 残業代：1分単位で別途支給

変形労働時間制 勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制 ≪以下の時間帯で1日実働8時間≫ ・6：00～15：00 ・12：00～21：00 ・14：00～23：00

休日・休暇 ≪年間休日117日≫ ・月8～9日休み ・冬季休日5日間 ・夏季休日5日間 ≪休暇≫ ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・子の看護休暇 ・産前産後休業 ・育児／介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 交通費支給（上限50,000円/月） 社会保険完備(雇用労災健康) 社員割引制度 社員紹介制度 無料宿泊制度 定期健康診断 制服一部貸与、ロッカー貸与 育児短時間勤務制度（小学校卒業まで） 異性事実婚、同性パートナーシップ制度 企業型確定拠出年金（401k)制度 慶弔見舞金制度あり 温泉利用可（無料） 研修制度あり 社内イベントあり

試用期間あり 試用期間：3ヶ月あり試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員