調理スタッフ正社員募集

仕事内容 2025年1月新規オープン予定の寿司店において、オープニングスタッフを募集いたします。経験豊富な寿司職人である大将による指導の下、伝統的な寿司作りの技術から現代的な店舗運営ノウハウまで、包括的な研修プログラムを提供いたします。 【職務内容】 寿司職人の技術習得と店舗運営への参画を目的とし、寿司の握り、包丁さばき、ネタの準備、接客、食材管理、品質管理、メニュー開発、価格設定、原価管理、売上管理、スタッフ教育、店舗運営企画、顧客データ分析、衛生管理等、幅広い業務に携わっていただきます。高い専門性と責任感が必要です。 【応募資格】 寿司職人経験者、料理経験者で寿司職人を志望する方、調理師免許取得者、飲食店接客経験者等を歓迎いたします。高い学習意欲、向上心、チームワーク力、責任感、粘り強さ、自己啓発への積極性が求められます。経験の有無に関わらず、寿司への情熱と高いモチベーションを重視します。 【待遇・福利厚生】 月給30万円～50万円（経験・能力による）、昇給年4回、賞与年2回、インセンティブ制度、交通費支給、社会保険完備、従業員割引、制服貸与、その他福利厚生あり。高いスキルと経験には相応しい報酬と福利厚生をご用意いたします。 【キャリアパス】 寿司職人の技術習得はもちろん、経営ノウハウ習得の機会を提供し、将来的には総料理長や複数店舗統括責任者へのキャリアアップ、独立開業支援も可能です。地方出店や海外展開も視野に入れ、積極的な挑戦を応援します。 【応募方法】 履歴書（写真貼付）と職務経歴書を下記までご郵送ください。書類選考後、面接を実施いたします。 〒XXX-XXXX 東京都XXX区XXX-XX-XX 株式会社XXX 人事部 宛 ※個人情報の取り扱いについては、当社プライバシーポリシーをご確認ください。 ご応募お待ちしております。

応募資格 ◎調理経験（特に和食）をお持ちの方、歓迎！◎料理長または店長経験をお持ちの方、優遇します！

東京都中央区銀座7-10-8第5太陽ビル1F 銀座　鮨　海味　新店舗 勤務地 東京都 中央区銀座7-10-8第5太陽ビル1F 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：銀座駅 東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩2分 JR山手線有楽町駅より徒歩3分

月給35万円～40万円 給与 月給350,000円〜400,000円 ※固定残業代30時間分（7?8万円分）含みます（超過分は追加支給）※経験・能力等を考慮の上、優遇します※意欲やスキル次第でスピード昇格も可能です！◆試用期間あり：最長3ヶ月（期間中の給与変動なし）┗期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合あり◆昇給あり（3ヶ月に1回）◆売上インセンティブ支給┗売上歩合・ランチインセンティブ・大入り（1日の売上が100万円に達すると発生）など多数！ 固定残業代: 1ヶ月あたり 80,000円 超過分別途支給あり 固定残業時間: 1ヶ月あたり 30時間 【給与例】 【給与例】 【給与例】▼高単価業態での調理経験がある方／月給35万円?▼メニュー開発やシェフの経験がある方／月給40万円?▼ジャンル問わず調理の実務経験がある方／月給30万円～ インセンティブ制度 昇給あり 交通費支給

シフト制 勤務時間 シフト制 10:30～23:30 実働時間： １月あたり 167.0時間 10:30?23:00※上記時間内でシフト制／休憩2時間あり※終電時間考慮（早入り・早上がり可）※実働8時間（休憩1時間）勤務希望の方もご相談ください【営業時間】ランチ ：12:00?14:00（13:00ラストオーダー）ディナー：17:00?23:30（21:30ラストオーダー） 終電考慮 平均所定労働時間： １月あたり 167.0時間

休日休暇 月6日休み（週休2日制）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ◎社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）◎まかないあり◎制服貸与◎社員旅行など社内イベントあり◎研修制度あり（外部講師によるセミナー、マニュアル研修など）◎料理コンテスト開催（年1回） まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

試用期間あり 期間: 3ヶ月 試用期間中の給与：本採用時と同じ 試用期間中の勤務時間：本採用時と同じ

キャッチコピー 新規オープン！本格鮨店「鮨・匠」寿司職人募集！未経験者歓迎！独立支援制度あり！ 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 銀座 鮨 海味 新店舗 応募受付先電話番号 03-5408-3508 ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方 キッチンスタッフ・ホールスタッフの経験を活かしたい方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方 20代・30代の若手が活躍している職場を探している方 企業情報（備考） 企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け ・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営 ・青果物・加工品卸 ・一括物流管理・物流企画 ・商社機能完備 ・プライベートブランド商品開発 ・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け ・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発 ・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け ・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html ＼2025年1月オープン予定／実力次第でスピード昇給＆キャリアアップも可能◎?銀座にある隠れ家風・本格鮨屋?裁量の大きな環境であなたのスキルを存分にいかそう！＼＼ 飲食人として、さらなる高みへ！／／一つひとつおもてなしの心を込めてつくられたお料理をご提供する『銀座 鮨 海味 新店舗』。2025年1月のOPENに向けて、オープニングスタッフを募集します◎新たな環境でのチャレンジに意欲的な方は大歓迎。料理長候補としてのキャリアアップも夢ではありませんよ！＼＼ここがポイント／／■? 大きな裁量をもって働ける！ ?■調理スタッフとして入社したけれど「料理長候補として働いてみたい！」マネジメント業務全般にも携わることができます。意欲を非常に重視しており、やりたいことは我慢せずに積極的にチャレンジできる環境です◎■? スタッフが楽しく働けるようにサポート！ ?■3ヶ月に1回の昇給や、インセンティブあり◎その他にも外部講師によるセミナー、マニュアル研修など。あなたの“やる気”そのものを支えていきたいと思っています！■? 既存店ではこんなスタッフが働いています ?■20?50代以上と幅広い年齢層のスタッフが活躍する、社員7割の安定した環境です。裁量の大きな環境で、チャレンジと成長を続けています！固定概念にとらわれない新しい鉄板焼きやフレンチを一緒に創造していきましょう！あなたのアイデアをカタチにしていきませんか◎

• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 早朝
• 学歴不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 夕方
• ブランクOK
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• 長期歓迎
• フルタイム歓迎
• 深夜
• 週4日以上OK
• 昼食補助あり
• 食事補助あり