【月給28万〜40万・月8日休み】宮崎郷土料理居酒屋の料理長候補

仕事内容: ／ 宮崎エリア、出店加速中 ＼ ✅ 6月：青島エリアにカフェ業態オープン予定 ✅ 9月：ニシタチエリアに路面店舗オープン予定 今このタイミングで入社すれば、次の料理長、あなたの番です ----- ／ 宮崎エリア、出店加速中 ＼ ✅ 6月：青島エリアにカフェ業態オープン予定 ✅ 9月：ニシタチエリアに路面店舗オープン予定 今このタイミングで入社すれば、新店の立ち上げに携わるチャンスがあります！ 「そろそろ料理長をやりたい。でも今の店ではポストが空かない」 ----- 当社は宮崎エリアで出店を加速しており、あなたには新店を含むキッチンの中核を担っていただきます。まずは205席の黒木屋 宮崎総本家で当社のオペレーションを習得いただき、新店オープン時にはメニュー開発や立ち上げにも携わっていただく想定です。 『宮崎直送の幻の地鶏』じとっこ炭火焼き、日本一に輝いた宮崎牛、宮崎港直送の鮮魚、名物のもつ鍋。宮崎が誇る食材を毎日扱い、数百人のお客様に届けるポジションです。日々の調理業務に加え、キッチンスタッフ5〜8名の技術指導、食材の仕入れ・原価管理、季節メニューの開発と価格設定まで、料理に関わるすべてに携わります。 メニュー開発の裁量が大きいのが当社の特徴です。旬の食材を活かした新メニュー、宴会コースの構成、地元食材を使ったオリジナル料理など、あなたのアイデアと腕をダイレクトに反映できます。新店ではゼロからメニューを設計するという、料理人として貴重な経験も待っています。 月給28万〜40万円、月８日休み。「料理長へのステップアップ」と「納得のいく待遇」の両方を叶えられるポジションです。

求める人材: ■ 求める人材 ・調理経験のある方（ジャンル不問） ・「そろそろ料理長をやりたい」という中堅の方 ・メニュー開発に自分のアイデアを反映させたい方 ・チームを育てることにやりがいを感じる方 ・新店の立ち上げ・メニュー構築に興味がある方

宮崎県宮崎市橘通西2-7-18長尾ビル1・2F 黒木屋 宮崎総本家 橘通西 勤務地: * 受動喫煙防止対策あり 【交通手段】 アクセス: 最寄駅：JR宮崎駅 徒歩15分／橘通2丁目バス停すぐ

月給28万円～40万円 給与: ※経験・能力を考慮の上決定

シフト制 勤務時間・曜日: 12:00〜24:00（実働8時間） ※22時以降は18歳以上勤務可 * シフト制 * 休憩あり

休暇・休日: * 月８日（シフト制） * 夏季休暇（時期をずらして取得） * 年末年始休暇（時期をずらして取得） * 産休・育休（男性社員の取得実績あり） * 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【給与・待遇】 * 社会保険完備 * 交通費全額支給（非課税範囲内） * 昇給随時 * 健康診断 * 制服貸与 * 社宅あり * 食事付き * 資格取得支援制度あり * 独立制度あり * 海外研修（ドバイ・シンガポール・サウジアラビア・イスラエル・ベトナム等） * 地方研修（北・北海道から南・沖縄・石垣島まで） * 勤務地考慮

試用期間なし

その他: まずはどんな会社なのか簡単に聞いてみませんか？ ☑︎オンライン面接は私服OK ☑︎スマホで参加OK ☑︎面談スケジュールの変更もOK ☑︎移動しながらでもOK ☑︎面談は土日祝日、早朝、深夜もOK 気軽に話をしながら、あなたのことをもっと教えてください。そして当社のことを知ってください。入社前の店舗の見学もOKです。 高い志を持つ会社と共にレベルアップを図りながら、あなたらしく働ける環境を整えてお待ちしております。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 280,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給