ゴルフ場の料理長候補

仕事内容 ╭ー╮ 積み重ねてきた経験を、 落ち着いた現場で確かな“手応え”に変える ╰ー╯ □ 飲食店での調理経験5年以上 □ メニュー20種で段取りをつかみやすい □ 完全週休2日・年間休日110日以上 □ 予約制で慌ただしさが少ない □ 残業ほぼなし（調整しやすい勤務） º‧┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【仕事概要】 東筑波カントリークラブ内レストランで、料理長候補として調理業務を担当します。 クラブは、緑に囲まれた27ホールを有し、トーナメント開催実績もある歴史あるゴルフ場です。 客層は落ち着いており、急な混雑や無理なオーダーはほとんどありません。 レストランは完全予約制。 1日の提供数を事前に把握できるため、仕込み量や動線を計画しやすい環境です。 また、楽天GORAの「食事が美味しいゴルフ場ランキング2024」で上位に選ばれ、“ここで食べたいから来る”というお客様もいます。 その評価を支えているのが、チームで守ってきた味と品質です。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【ポイント】 □ 既存メニュー中心の運営 ・カツカレー、ステーキ・天ぷら、煮込み、パスタ、定食など約20種類。 ・社長から依頼があった際に軽く試作する程度で、大規模な開発業務はありません。 □ 予約制で段取りが整う ・仕込み→ピーク→片付けまでの流れを読みやすく、無理のないオペレーションで進められます。 □ 残業ほとんどなし ・状況により1〜2時間の前後はありますが、別日で無理なく調整できる体制です。 □ チームの働きやすさ ・調理スタッフ8名、補助6〜7名で連携。 ・年齢も幅広く、穏やかに声を掛け合う空気があります。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈‧º ╭ー 働く1日の流れ（例） ー╮ 8:00 出勤・仕込み 9:30 予約数に合わせてポジション決め 11:00 ランチピーク 14:00 片付け・翌日の仕込み 15:00 休憩（社員食堂・半額補助） 16:00 夕方の予約に合わせて準備 17:00 クローズ作業 18:00 退勤 ╰ー╯ º‧┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【育成・制度】 即戦力として迎えますが、最初から丸投げはしません。 工程・品質・提供基準を共有しながら、既存スタッフからの教育期間をしっかり確保します。 【会社情報】 東筑波カントリークラブは、茨城県の豊かな自然に囲まれた27ホールのゴルフ場として長く親しまれてきました 。トーナメント開催実績もあり、落ち着いた客層が多いことから、レストランも日々安定した運営ができています。 特に食事の評価が高く、楽天GORA「食事が美味しいゴルフ場ランキング2024」に選出されるなど、多くのお客様が“ここで食べるために来場する”ほど支持されています。 調理・サービス・コース管理が連携し、丁寧に働ける環境を整えてきたクラブです。 経験を活かしながら、安定した職場で落ち着いて仕事に向き合いたい方にぴったり。

求めている人材 ■ 必須 ・飲食店での調理経験5年以上 （業務用厨房での実務経験） ■ 歓迎 ・料理長・副料理長などの管理経験 ・和洋中すべてに対応できる方 ・チームワークを大切にできる方 ・学歴不問／ゴルフ知識不問 ╭ー 求める姿勢 ー╮ 現場を落ち着いて見渡し、 スタッフの動きをつなげながら進められる方を歓迎します。 大規模な開発よりも、日々の品質維持や段取りに手応えを感じる方── そんなキャリアの方に馴染みやすいポジションです。 ╰ー╯

職場環境 調理スタッフ：8名（70代1名・60代4名・40代1名・30代1名・20代1名） 調理補助スタッフ：6～7名 喫煙所：喫煙所あり（屋内） 指定喫煙所あり

315-0138茨城県石岡市上林1224-2 株式会社東筑波カントリークラブ 勤務地 車・バイク通勤OK 無料駐車場完備 【交通手段】 交通・アクセス 石岡駅から車で20分

月給50万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 45万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◇残業手当 ◇昇給制度

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 7:00～17:00（シフト制） ※早番・遅番あり ※残業ほとんどなし

休日休暇 完全週休2日制（月8日～9日休） ■ 休日 完全週休2日制 年間休日110日以上 （月8〜9日休） ■ 休暇 夏季・冬季・慶弔 産前産後・育児休暇 介護休暇・傷病休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 □ 社会保険完備 □ 交通費支給（上限1万円） □ ガソリン代支給（上限1万円） □ 車通勤OK（駐車場あり） □ 社員食堂（半額補助） □ 健康診断 □ 休憩室あり □ 男女別トイレ／空調システム □ 従業員割引（20〜50％） □ 退職金制度（勤続5年以上） □ 婚姻祝い金・見舞金 □ 福利厚生サービス（健保）利用可

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 食費補助あり
• 退職金あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 社割あり
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり