赤酢シャリにこだわる江戸前寿司店の接客・調理

仕事内容 ───⋆⋅☆⋅⋆──────⋆⋅☆⋅⋆─── ✅未経験でも月給30万円～45万円 ✅20代～30代の転職を応援⛅ ✅やる気重視◎まずは包丁の握り方から！ ✅下積みなし。実践への最短ルート◎ ✅仕入れ同行もOK！目利きも学べます ✅独立応援！オーナー元での出店も歓迎 ✅年内に新店オープン予定あり ✅社内イベント多数✿仲の良さが自慢です ✅基本残業なし ───⋆⋅☆⋅⋆──────⋆⋅☆⋅⋆─── 【鮨 おがわ】は自由が丘駅徒歩3分の 江戸前寿司店です。 豊洲市場から仕入れた厳選素材と、 二種類の赤酢をブレンドした こだわりのシャリが相性抜群。 カウンター越しにお客様の反応が ダイレクトに伝わってくる臨場感を、 あなたにも味わってほしいと思っています。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆やる気がある人が、とことん伸びる ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 現在お持ちの技術ではなく、 やる気と自己研鑽を重視して採用します。 実際に、店長は修業時代、 シャリ玉の感覚をつかむために、 規定量の米をラップに包んで ひたすら握り続け、 手の感覚で米の量を覚えたそう。 あなたに合った方法で、 最短で実践までレクチャーしますので 「1年目はずっと接客と掃除だけ」 といったことは当店ではありません。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆あなたを育てる店長と大将について ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【店長】 市役所に5年勤務したのち、 28歳で和食の世界に飛び込びました。 そこで今の大将に出会い、 寿司の世界に引き込まれました。 【大将】 昔から寿司一筋。普段は寡黙ですが、 聞けばなんでも丁寧に教えてくれます。 背中で語るタイプの師匠です。 ＼店長・大将ともに30代！／ 若手の転職を応援！ 20代〜30代の方であれば、 店長とも大将とも年齢が近い分、 コミュニケーションも取りやすいと 思います☘ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆独立を本気で応援します ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 独立ノウハウは惜しみなく共有します。 完全独立はもちろん、 オーナーの元で別店舗を出すことも 可能です。 いつか自分の店を持ちたいという方に ピッタリ！あなたのビジョンに合わせて、 一緒に全力で考えます！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆一生使える武器を手に入れませんか ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 立ち仕事ではありますが、 寿司職人に定年はありません。 やろうと思えばずっと続けられる世界です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤具体的な仕事内容◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 最初はホールからスタート。 1カ月前後を目安にキッチンへ移行し、 包丁の握り方から指導します。 学生でもできるような取り組みやすい 内容から挑戦できますよ◎ ✿【ホール業務】 ・料理の提供、ドリンク作成 ・お会計、洗い場 ・掃除、電話対応（みんなで分担） ✿【キッチン業務】 ・大将の補助（盛り付け、仕込み） ・寿司握り ・魚の仕込み ・ご希望の方は：豊洲市場への仕入れ同行 （本物の目利きを学べます） ※酒ディプロマ・ソムリエなどの資格が あればホール専任もOK ※将来的にキッチン専任へのシフトもOK

求めている人材 ⏩未経験OK！ 包丁の握り方から教えます◎ ＊カウンターや料理提供の場面で お客様と会話する機会があります。 言葉遣い・言葉選びを大切に、 お客様のお話をしっかり聞いて 返せるようにしていきましょう。 ＊経験者の方は、これまでのスタイルを 当店のやり方に合わせられる柔軟性が あればOKです！ ＼⋱こんな方は特に活躍できます⋰／ ＊早く成長したい ＊どんどん仕事を覚えたい ＊不器用でも、一つひとつ丁寧に取り組める ＊素直に吸収して自分で考えて動ける ＊将来的に独立・出店を視野に入れている

152-0035東京都目黒区自由が丘１丁目５−９リバティビル1階 鮨 おがわ 【交通手段】 交通・アクセス 東急東横線・東急大井町線「自由が丘駅」より徒歩3分

月給30万円～45万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万円 〜 40万5000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万円 〜 4万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 賞与あり（年１回・12月） 昇給あり ※経験者の方は前職給与を下回らないよう 考慮します（要相談） 【給与例】 給与例 【年収例】 400万円～／正社員 700～800万円／店長・大将

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 【ランチ】11:00～15:00 【ディナー】17:00～23:00 （休憩1時間） ＊勤務時間は早出・遅出で調整 ＊基本残業なし（月10時間以下） ＊練習などで早めに来たり 遅く帰ったりするのはOKです

休日休暇 月8日休み 定休日：月曜日 ◎有給休暇 ◎夏季休暇 ◎年末年始休暇 ◎慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◎制服貸与 ◎独立支援制度あり ◎まかないあり ｜店長が作ります！ ｜キッチン業務を覚えたら ｜練習として一緒に作ることも◎ ◎社内イベントあり ｜バーベキュー・釣りなど！ 仲の良さが自慢です✨ ◎社員研修を兼ねた食事会 ｜都内の鮨店にて毎月開催 ◎髪色自由（帽子） ◎ネイル ｜ナチュラルなもの※パーツなし

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり
• ひげOK