エスニック&中華酒場のホール・キッチン(オープニング募集)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食店長/支配人 【11月、新しい酒場「テトラ」が始まります。】 エスニックと中華を自由に掛け合わせた、新しいカタチの酒場「テトラ」。 料理は、小皿でいろいろ楽しめるエスニック＆中華が中心です。 その中でも目玉のひとつが、水郷赤鶏の骨付きもも肉を一本丸ごと使った、テトラ流のガイヤーン。 じっくり低温調理した鶏肉を、エスニックなタレで香ばしく焼き上げる。 テーブルに届いた瞬間に「おいしそう！」「写真撮りたい！」と思ってもらえるような一皿を目指しています。 お客様は女性を中心に、友人同士で気軽に集まれて、料理や空間までSNSで誰かに教えたくなるようなお店に。 でも、店内はあえてレトロな居酒屋調。 新しい料理と、どこか懐かしい空間。 そのギャップもテトラのおもしろさです。 店内は25～30席ほど。 大きなお店ではないからこそ、ホールとキッチンをきっちり分けるのではなく、みんなで声を掛け合いながら一つのお店をつくります。 料理が好き。 人と話すことが好き。 飲食の仕事をもっと知りたい。 きっかけは、それで十分です。 「働く人も、お客様も、なんだかこの店が好き。」 そんな場所を、一緒につくっていきませんか。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 テトラの正社員として、ホール・キッチン業務を中心にお任せします。 最初からすべてできる必要はありません。 接客が得意ならホールから。 料理が好きならキッチンから。 まずは得意なこと、できることから始めて、少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。 ＜具体的には＞ ●ホール業務 ・お客様のご案内 ・オーダー取り ・料理、ドリンクの提供 ・料理やメニューのご説明 ・お会計 ・テーブルの片付け、セッティング ・店内清掃 など テトラで大切にしたいのは、ただ料理を運ぶだけではない接客です。 「これ、どんな料理？」と聞かれたら、自分の言葉でおすすめする。 料理をお出しした瞬間のお客様の表情を見る。 そんなちょっとしたコミュニケーションも楽しんでください。 ●キッチン業務 ・食材の仕込み ・簡単な調理、調理補助 ・小皿料理の盛り付け ・メイン料理の調理 ・食材、備品の発注サポート ・新メニューの試作、開発補助 など 経験やスキルに合わせて、できるところからお任せします。 慣れてきたら、小皿料理や新メニューのアイデアも大歓迎。 テトラは、料理の「味」だけではなく「見た目」も大切にします。 どんな器なら料理が映えるか。 どう盛り付けたらかわいく見えるか。 思わず写真を撮りたくなる見せ方は何か。 スタッフのちょっとしたアイデアから、新しい一皿が生まれることもあります。 そして、ホールもキッチンも経験するからこそ、 「自分がつくった料理を、お客様がどう楽しんでいるか」 まで見ることができます。 接客を経験すれば料理の伝え方がわかる。 キッチンを経験すれば料理への理解が深まり、接客にも活かせる。 仕事を分けすぎず、お店全体を経験できるのがテトラの働き方です。 経験を積んだ先には、発注やスタッフ育成、メニュー開発、店舗運営などにも挑戦できます。 一般社員から店長候補、店長へ。 「飲食の仕事をもっと覚えたい」という気持ちを、次のキャリアにつなげられる環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【この求人のメリット】 ・賞与年2回 ・昇進機会年4回 ・査定フィードバック面談年4回 ・月8日休み／年間休日105日 ・夏休み、冬休みあり ・年末年始休暇あり ・バースデー休暇あり ・住宅手当、家族手当あり ・資格取得費用補助あり ・書籍手当、美容手当あり ・社内研修あり ・競合店、展示会のリサーチ支援あり ・一般社員から店長候補、店長へステップアップ可能

求めている人材 経験は問いません。 飲食業界未経験の方、第二新卒の方も歓迎します。 【こんな方を歓迎します】 ＜経験・スキル＞ ・飲食店での経験がある方はもちろん歓迎 ・未経験から飲食の仕事を覚えたい方 ・接客を基礎から身につけたい方 ・調理や盛り付けを学びたい方 ・ホールもキッチンも経験してみたい方 ＜こんなタイプの方＞ ・人と話すことが好きな方 ・料理や食べることが好きな方 ・エスニック料理や中華料理に興味がある方 ・新しい料理を知ることが好きな方 ・おしゃれなお店やSNSに興味がある方 ・料理の盛り付けや見せ方を考えるのが好きな方 ・チームで声を掛け合って仕事ができる方 ・忙しいときにも前向きに動ける方 ・素直に「ありがとう」と言える方 ・新しいことを覚えるのを楽しめる方 最初から料理が上手である必要も、接客に慣れている必要もありません。 まずは元気に挨拶する。 料理の名前を覚える。 先輩の仕事を見ながら、一つできることを増やす。 そこからで大丈夫です。 テトラでは、ホールとキッチンの両方を少しずつ経験していきます。 「料理を覚えたい」 「接客が好き」 「いつか自分でメニューを考えてみたい」 そんな気持ちを仕事にしながら、自分の得意分野を見つけてください。 そして経験を積んだ先には、一般社員から店長候補、店長へとステップアップする道もあります。 “飲食店で働いたことがある人”ではなく、 “飲食の仕事が好きな人”になってほしい。 テトラで、あなたなりの楽しさを見つけてもらえたらと思っています。

月給33万円～40万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 21万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万6000円 〜 9万3000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり4万4000円 〜 9万7000円 ＜その他手当内訳＞ ・役職給 23,000円～72,000円 ・固定深夜給 21,000～25,000円 ＜他にも、こんなメリットがたくさん＞ ●家族手当 3千円/人 ※扶養人数（保険証の枚数）※上限1万円 ●住宅手当 1万円（規定有） ●社員紹介手当 30万円/人 ※紹介した社員(紹介者)に、被紹介者が入社月から半年後以降の賞与で一括支給。 ●賞与年2回（8月10日、2月10日支給） ●アルバイト登用 50万円/人 ※社員になったアルバイト本人にお祝い金合計50万円を支給。 入社から3ヵ月後に20万円、入社から1年後に30万円支給。 ●役職手当 ●結婚祝い 5万円/回 ●出産祝い 5万円/回 ●引越手当 最大30万円/回 ●書籍手当 最大3千円/月 ●美容手当 最大3千円/月 試用・研修期間：３~６ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 32万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 ＜年収例＞ ●店長候補 （月給33万円×12カ月＝396万円）＋賞与40万円＋手当12万円＝448万円 ●店長 （月給40万円×12カ月＝480万円）＋賞与40万円＋手当12万円＝532万円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 15：00～24：00/シフト制

休日休暇 ※年間休日 105日 ・月8日 ・夏休み ・年末年始休暇 (特別休日4日）12月31日～1月3日。 ・冬休み ・バースデー休暇1日 ・有給 ・慶弔休暇 1~5日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ●社会保険完備 ●昇進年4回 ●査定フィードバック面談 4回/年 ●交通費全額支給 ●従業員割引制度 最大20％OFF ●まかない補助 200円/回 ●健康診断1回/年 ※受診費用全額負担。 ●家族への誕生日プレゼント 3千円/人 ※配偶者、子供に3千円のギフトカード、両親には郵送でプレゼントを贈る。 ●社内研修 1回/月 ●競合店リサーチ 3千円/レシート1枚 ●資格取得補助 全額 ※防火管理責任者、衛生管理責任者、ソムリエ、調理師などの資格取得費用（その他の資格は取締役確認）。 テキスト代などの学習費用は含まない。 ●展示会リサーチ2000円/回 ※展示会・試飲会の参加で支給。交通費別途支給。 【イベント】 ●社員総会 年1回のアワード ●昇進発表会 4回/年 ●Gigac生誕祭 1回/年 ●クリスマス会 1回/年 ※クリスマス前の営業終了後。有志参加。 ●初詣 1回/年 ●PA卒業式 1回/年 ●海釣り 1回/年 ●合同食事会 1回/年 ●社員旅行 1回/年 1泊2日

試用期間あり 試用・研修期間：３~６ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 32万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 経験不問
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由