産直鮮魚と地鶏の調理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ 【月給25万円〜30万円／土浦駅徒歩3分】"だし巻き玉子めっちゃ美味しかった""海鮮が新鮮"と口コミで評判の個室居酒屋〈海鮮と地鶏 日本酒 彩葉（いろは）土浦本店〉で、キッチンスタッフを募集します。設立2年で茨城・東京・神奈川に直営5店舗、いまも東京に新店を準備中。増員募集のため、先輩がマンツーマンで教える体制を整えてお迎えします。 ◆ お店について 産直鮮魚のお造り・地鶏の炭火焼・地酒が看板の和モダン個室居酒屋。宴会コースも人気で、"落ち着いた雰囲気でゆっくり過ごせる"とお客様から愛されるお店です。 ◆ 調理のお仕事 • 産直鮮魚のお造り・盛り付け（仕入れた魚をさばくところから） • 地鶏の炭火焼（火入れの見極めがいちばんの腕の見せどころ） • 口コミでも評判の看板メニュー「ふわふわだし巻き玉子」 • 揚げ物・一品料理・宴会コースの仕込み • 提供スピードの管理、在庫チェック ◆ 慣れてきたら • 食材の発注・原価（フードコスト）管理 • 新メニューの考案（あなたのアイデアがそのまま看板メニューになります） • 新人スタッフへの調理指導 ◆ 1日の流れ（15:00スタートの例） 15:00 出勤。仕込み（だし取り・野菜のカット・タレの準備） 17:00 オープン。お造り・炭火焼の調理開始 20:00 ピークタイム。宴会コースの提供 23:00 締め作業・翌日の仕込み確認 24:00 退勤 ◆ 一緒に働く仲間 スタッフは20代が中心です。ピークタイムのキッチンは全員が動きっぱなし。「じっとしているより、体を動かして働きたい」という方に向いている現場です。 ◆ 稼ぎ方とキャリア • 1年目: 月給25万円〜30万円（経験・能力を考慮。試用期間3ヶ月も同条件） • 店長候補に昇格すると月給30万円〜40万円。年収にして360万円〜480万円です • 設立2年で5店舗、いまも東京に新店を準備中。店が増える＝店長・料理長のポストが増えるということです 調理経験がある方はその技術をそのまま活かせます。未経験の方は「調理補助スタッフ」（月給25万円〜28万円）からのスタートもご相談ください。

求めている人材 ◆ 応募資格 • 経験・学歴 不問（調理経験者は優遇します） • 立ち仕事・体を動かす仕事を続けられる方 ◆ こんな人、大歓迎 • 和食・海鮮の調理技術を身につけたい方 • 自分の作った料理で「美味しい」と言われたい方 • いずれ料理長・独立を目指したい方 ◆ 活かせる経験（業態は問いません） 居酒屋・和食・海鮮・寿司・焼鳥・焼肉・中華・洋食・ダイニング・カフェ・レストラン・ホテルなど、調理の経験全般。仕込み・揚げ場・焼き場・洗い場どのポジションの経験も歓迎します

月給25万円～30万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給25万円〜30万円（経験・能力を考慮のうえ決定） ※試用期間3ヶ月：給与・条件の変更なし ※店長候補（月給30万円〜40万円）へのステップアップあり ※未経験の方は調理補助スタッフ（月給25万円〜28万円）からのスタートもご相談ください 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 年収例：300万円〜360万円（月給25万円〜30万円×12ヶ月） 店長候補へステップアップで月給30万円〜40万円（年収360万円〜480万円）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 【シフト例】 12:00～21:00 15:00～24:00 （実働8時間、休憩あり）

休日休暇 週休2日制（月6日～8日休み） ■夏季休暇 ■有給休暇 ■産前産後休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＜生活＞交通費支給／寮・社宅・住宅手当あり／U・Iターン支援あり ＜安心＞社会保険完備／試用期間3ヶ月も同給与・同条件 ＜成長＞資格取得支援・手当あり ＜自分らしく＞服装自由／髪型・髪色自由／ネイル・ピアス・ひげOK

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 長期歓迎
• ピアスOK
• ノルマなし
• 友達と応募OK
• 寮・社宅あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由