料理長候補募集

仕事内容 将来、独立開業を志し、飲食業界において経営者としての道を歩むことを熱望される方にとって、この度は絶好の機会となります。 我が社は、2025年度を目処に、社内からの独立・開業を支援し、次世代の経営者を育成することを目指しております。現在、独立を目指す社員と共に、新規業態の開発、物件の選定、そして間もなく開店予定の旗艦店を含む複数店舗の運営に注力しております。 運営する各店舗は、グルメサイトにおいて高い評価を獲得しており、食べログにおいては全店舗3.5点以上、中には3.6点を優に超える店舗も存在し、更には2店舗が権威ある百名店に選出されるなど、その卓越したクオリティは全国紙を始めとする数々のメディアにも取り上げられております。 当社の料理は、伝統的な調理法にモダンな感性を融合させた、他に類を見ない独自性を誇ります。本場料理への飽くなき探究心、卓越した技術、そして何よりもお客様への細やかな気配りこそが、私たちの料理哲学の中核を成しております。 入社後は、調理の基本である包丁捌き、美しい盛り付け、ワインや日本酒など幅広い酒類に関する知識、更には食材、特に肉類の目利きなど、一流料理人としての総合的なスキルを体系的に習得して頂きます。 これに加え、独立開業に不可欠な店舗運営ノウハウ、メニュー開発、仕入・食材管理、そして収支管理や経営戦略策定といった、経営者としての必須スキルも習得可能です。 将来的な独立開業だけでなく、当社の幹部候補として活躍の場を求める方にとっても、最適な環境が整備されております。 独立という自由な道、そして組織の一員としての成長という二つの選択肢を提示し、充実した研修プログラム、恵まれた労働環境、高い評価と信頼を享受できる職場において、貴方の潜在能力を最大限に開花させる機会をご提供いたします。 洗練された技術と経営ノウハウを習得し、飲食業界における成功を確実なものとしたいと願う、意欲的で責任感の強い方からの応募を心よりお待ちしております。 尚、応募資格としては、調理経験が5年以上ある方を想定しておりますが、例外として、類まれな才能と強い意志をお持ちの方には、経験年数を問わず、ご応募頂けることを歓迎いたします。我々一同、皆様からの応募を心待ちにしております。

応募資格 未経験の方歓迎経験者優遇 ※本求人は、日本国内で適法に就労できる 在留資格（永住者・定住者）をお持ちの方が対象です。 ＊必須資格＊ 入管法別表第二の上欄の在留資格（居住資格） 「永住者」 「定住者」 年齢制限：45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）

職場環境 敷地内全て禁煙

愛知県名古屋市中村区太閤1-6-5角屋ビル2F 株式会社EDISTORTION MICICA 勤務地 愛知県 名古屋市中村区太閤1-6-5角屋ビル2F 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：名古屋駅 JR東海道本線名古屋駅より徒歩9分 名鉄名古屋本線名鉄名古屋駅より徒歩9分

月給30万円～45万円 給与 月給300,000円〜450,000円 ※未経験/23万円～（経験や能力により決定）※試用期間最大0～3ヶ月（経験によって設けない場合があります）└実際に、試用期間が2週間で終了したスタッフもいました♪■昇給あり（年1回）■賞与あり（業績賞与）■役職手当■寮・住宅手当あり 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり

シフト制 勤務時間 シフト制 10:00～23:00 実働時間： １月あたり 167.0時間 10時～23時遅番早番シフト制 終電考慮 平均所定労働時間： １月あたり 167.0時間

休日休暇 月7?9日（週休2日制も可能）■特別休暇上半期（6月末）/下半期（12月末）に連休を取得し、社員全員がお休みになります。■ライフ型/ワーカー型で働き方をお選び頂くことも可能。■有休休暇■冬季休暇■夏季休暇 産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ■独立支援あり└詳細は下記にて説明しております。■社会保険完備└社員全員が一斉に半年に一度連休を取っております。■年2回のリフレッシュ連休■制服貸与■まかないあり■研修制度あり└経験豊富な社内料理人や外部の優秀な料理人から、多方面のスキルを直接学べます。そのほか、海外視察・東京視察などもあり◎■髪型、ピアス、ネイル、タトゥー、ひげOK!（清潔感があればOK）■定期的な飲み会■社員旅行■EDISTORTIONアワード└表彰や賞与の贈呈、知識や技術向上に向けた意見交換や、食事会など、社員アルバイト問わず全員が参加する1日となります。 海外研修 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

試用期間あり 期間: 3ヶ月 試用期間中の給与：本採用時と同じ 試用期間中の勤務時間：本採用時と同じ

キャッチコピー 名古屋駅周辺ビストロMICICAオープニングスタッフ募集！ 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 株式会社EDISTORTION MICICA 応募受付先電話番号 03-5408-3508 企業情報（備考） 企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け ・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営 ・青果物・加工品卸 ・一括物流管理・物流企画 ・商社機能完備 ・プライベートブランド商品開発 ・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け ・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発 ・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け ・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html 通いたくなる心地よさと新しい食の発見を提供。本格的な中華ビストロをオープンします。カウンター 12 席。テーブル席 16 席。6 名個室のレストランです。繊細な料理から大胆な料理まで、中国料理の魅力を存分に愉しめるお店です。料理にも空間にもサービスにも、すべてに情熱を注ぐ「MICICA」を、ボクらの手で共に育てていきましょう。【運営 Edistortion inc.】私たちのVISIONは、〈その街の、カルチャーシーンを創造する〉人、建築 、ファッション、音楽、歴史など、その街のカルチャーや空気感、メッセージを大切にしたお店を創っています。A b o u t u s >>現在4店舗運営し、いずれも大繁盛店となっています。海外のリゾートダイナーやレストランシーンの空気感、フードカルチャーなどをEdistortionのフィルターに通して、街に根付かせてきました。今後もさまざまな業態での出店も多数控えております。スタッフの「やりたい！」をカタチにしたお店も展開予定です。時代を超えても人々を魅了しつづけ、お客様も従業員達も誰かに自慢したくなるレストランを1店舗1店舗 丁寧に心を込めて街に贈り出しています。