ホテルのレストラン調理(主任〜係長候補)

仕事内容: 【この求人のPOINT】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅ これまでの調理・厨房経験を正当評価（主任職や係長職として現場リード＆マネジメントをお任せ） ✅ 選べる多彩な料理ジャンル！ 和食・洋食（コンチネンタル・イタリアン・シーフード・ブッフェ）・中華・ペストリーからご希望を考慮 ✅ 新メニュー開発のチャンス多数！ 企画した料理がそのままグランドメニューに採用された実績も多数 ✅ 1年後に自動で正社員へ登用！（入社1年間の契約社員勤務を経て確実にステップアップ） 【仕事内容】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 高級リゾートホテル「ザ・ブセナテラス」の各レストラン厨房にて、 調理実務および主任職や係長職としての現場マネジメント（予算・人員管理、後輩指導など）をご担当いただきます。 ザ・ブセナテラスではパンやペストリーに至るまで自社キッチンでの手作りにこだわり、 「ここでしか味わえない美味しい思い出」を届けています。 【配属先のレストラン（ご希望や適性を考慮）】 ・メインダイニング「ファヌアン」（フレンチ）※募集強化中！ ・イタリアンレストラン「チュララ」※募集強化中！ ・カフェテラス「ラ・ティーダ」※募集強化中！ ・鉄板焼レストラン「龍潭」 ・和食レストラン「真南風」 ・チャイニーズダイニング「琉華菜苑」 ・シーフードマーケット「ランブルフィッシュ」 【具体的な業務内容】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅ 調理実務・厨房管理 ・料理の仕込み、調理、仕上げ・盛り付け、調理補助業務全般 ・食材の準備、適切な貯蔵・衛生管理 ・調理器材、器具類の準備・整備、厨房内の整理整頓および清掃 ✅ チームマネジメント・店舗運営サポート ・チームのマネジメント業務（現場オペレーション調整、予算・人員管理、後輩スタッフの育成・教育） ・フェア商品や新メニューの企画・開発提案 ※従事すべき業務の変更の範囲：ホテルサービスに関するすべての業務 【本場フランスへの交換研修制度】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅ フランス・コルシカ島での1ヶ月交換研修 ・ザ・テラスホテルズでは、フランス・コルシカ島の5つ星ホテル「グランドホテル・ドゥ・カラロッサ」と交換研修を実施。 選ばれた社員は1ヶ月間フランスで本場の料理を学び、フランスからもシェフが訪れてお互いの文化を高め合っています！

求める人材: 【調理実務経験者募集！スキルを活かして主任・リーダーへステップアップ✨】 【必須条件】 ✅ 調理免許（調理師免許）をお持ちの方 ✅ 調理の実務経験がある方（ジャンル不問・飲食店やホテルでの経験者） ✅ 当社の理念や価値観（「素直さ」「熱いハート」「優しさ」）に共感していただける方 【歓迎条件】 ・ホテルや高級レストランでの調理経験がある方 ・後輩の指導やチームマネジメント、厨房管理の経験がある方 ・自発的に新メニュー開発やフェア商品の企画に挑戦したい方 ・主体的に業務に取り組み、チームで協力してより良いサービスを作りたい方 ・UIターンで沖縄での新しいキャリアに挑戦したい方（独身寮完備）

月給23万8000円～37万7000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥238,000 〜 ￥377,000は1か月当たりの固定残業代￥34,559〜￥82,114（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：238,000円〜377,000円 ※前職のご経験・能力・前職給与を最大限考慮の上、 役職（主任／係長）を決定します。 ✅主任 月給：238,000円～310,000円 固定残業代：34,559円～45,014円（20時間分）を含む ※20時間を超えた分は別途支給 ✅係長 月給：281,000円～377,000円 固定残業代：61,205円～82,114円（30時間分）を含む ※30時間を超えた分は別途支給 ・昇給あり（年1回、人事考課による） ・賞与あり（年1回、2年目以降、会社業績および人事考課による） 【手当一覧】 ・調理師資格手当：月額 10,000円 ・調理技術手当：月額 1,000円〜30,000円（在籍年数等に応じて支給）

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 勤務時間：4:00～24:00 ※実働8時間・休憩1時間 ※月平均残業時間：22時間

休暇・休日: 仕事と生活のバランスを大切にしながら、 長く働ける環境を整えています✨ ・年間休日105日 ・月8～9日休み ・有給休暇 ⭐️時間単位での取得OK（※年5日分まで） ※入社半年後に有給休暇10日付与 ＜その他休暇＞ ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・看護休暇 ・介護休暇 ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災） ・交通費規定支給（上限月40,000円） ・独身寮あり（県外からの移住・転居・U/Iターン歓迎✨） ・従業員食堂あり（1食250円／日替わりブッフェ・デザート・コーヒー付） ・正社員登用制度（入社1年経過後、翌年度より適用対象） ・定期健康診断（会社負担） ・研修制度（OJT、ザ・テラスホテルズの価値観を学ぶ「ベーシックトレーニング」、管理者研修、語学研修など） ・表彰制度（優秀社員表彰、永年勤続者表彰） ・グループホテル優待宿泊制度 ・グループ施設（レストラン・ショップ等）割引利用制度

試用期間なし

その他: 応募を検討されている皆さまへ✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 大事な時間を使って働くからこそ、 気兼ねなく自分に合う職場を探しませんか？ 「これまでの経験がどう活かせるか」 「実際の働き方について」など、 ご応募前のご相談も大歓迎です！ あなたの要望に応えられるよう、 会社一丸となってサポートいたします。 【応募後の流れ】 ⒈ 応募（Webまたはお電話にて） ※応募時の履歴書・職務経歴書の添付は任意です。 　1次面接までにご提出ください。 ⒉ 書類選考 ⒊ 面接（2回） ※1次面接はWeb面接も可能です。 　相互理解の場と考えておりますので気軽にご質問ください。 ⒋ 内定・採用 【電話応募・お問い合わせ】 TEL：098-864-1191（採用担当） 雇用形態: 契約社員 給与: 238,000円 - 377,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 社員登用あり