リゾートホテルの調理スタッフ

仕事内容 【調理スタッフ募集】 食材の仕込みと管理 新鮮な肉、魚介類、島野菜など、調理に必要な各種食材の検品、下処理、カットを行います。食材の特性に応じた適切な保管方法（温度管理など）を徹底し、鮮度と品質の維持に努めます。翌日の営業に備えた計画的な仕込みも行い、効率的な調理をサポートします。 各種料理の調理全般 配属される部門（和食、洋食、中華、ビュッフェなど）に応じて、専門ジャンルの調理を担当します。煮る、焼く、揚げる、蒸す、炒めるなど、様々な調理法を駆使し、メニューレシピに基づいた料理を提供します。朝食、ランチ、ディナーのコース料理、アラカルト、ビュッフェ、ルームサービス、宴会料理など、時間帯や提供形式に応じた調理を行います。味付け、火加減、加熱時間を厳密に管理し、常に安定した品質と美味しさを追求します。 衛生管理と清掃 厨房内の調理器具、調理台、床など、全てのエリアの清掃と消毒を徹底します。食品衛生管理の基準を厳守し、交差汚染防止など、お客様に安全で安心な料理を提供するための環境を維持します。使用後の食器や調理器具の洗浄、整理整頓も行います。 その他付随業務 食材の在庫確認、発注業務の補助、厨房内の備品管理など、円滑な厨房運営に関わる業務全般を行います。 宮古島の息をのむようなエメラルドグリーンの海と、降り注ぐ太陽の光に包まれた「ホテルアトールエメラルド宮古島」。私たちは、お客様がこの美しい島で過ごす大切な時間を、心温まる「おもてなし」で彩ることを使命としています。 ★魅力ポイント★ 未経験からでも安心！充実のサポート体制 「ホテルで働くのは初めて…」という方もご安心ください。ホテルアトールエメラルド宮古島では、先輩スタッフが丁寧にOJTを行い、業務の流れやお客様対応のノウハウをしっかりと指導します。あなたの「お客様を笑顔にしたい」という熱意とポテンシャルを高く評価しますので、安心してキャリアをスタートできます。 チームワーク抜群！助け合う温かい職場 フロント業務は、客室清掃やレストランなど、ホテル内の様々な部署との連携が不可欠です。私たちは、部署間の垣根を越えて助け合い、協力し合う強いチームワークを大切にしています。困った時にはすぐに相談できる、風通しの良いアットホームな環境なので、安心して長く働けます。 宮古島での充実したリゾートライフ 勤務地は、美しい海と自然に囲まれた宮古島。仕事の前後や休日には、シュノーケリングやダイビング、美しいビーチでの散策など、リゾートアイランドならではの充実したプライベートを満喫できます。都会の喧騒を離れ、心身ともにリフレッシュしながら働ける理想の環境です。 あなたの最高の笑顔とホスピタリティを輝かせませんか？ クックビズ 株式会社が仲介するホテルアトールエメラルド宮古島の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

沖縄県宮古島市平良下里１０８－７ ホテルアトールエメラルド宮古島 勤務地 沖縄県宮古島市平良下里１０８－７ 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 空港からホテルへの最寄バス停は「マティダ市民劇場前」（市民劇場前隣）となります。【料金】300円【所要時間】約13分

月給23万円～30万円 給与 月給230000円〜300000円 モデル年収：年収約380万円 ※残業代別途支給あり 賞与：年2回

変形労働時間制 勤務時間 05時00分～00時00分シフト制 ・実働8時間 ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇 シフト制／月8日以上 年間休日110日 年次有給休暇 産前産後・育児休暇 介護・看護休暇 特別休暇 年間休日数:110

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 昇給 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・） 賞与あり年２回 家族手当・子供手当 三菱地所グループ従業員持株会制度福利厚生団体サービス加入 確定拠出年金制度 財産形成貯蓄 団体生命保険割引制度 定期健康診断 ストレスチェック 研修制度あり Uターン支援 賞与：年2回

試用期間あり 試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員