イタリアンレストラン運営会社の商品開発

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業、イタリアンシェフ/料理人、商品企画 外食チェーン店でのメニュー開発や イタリアンレストランでの料理長経験を 活かしてキャリアアップしませんか？ ✅IPOを目指すからこそのスピード感 ✅周囲を見て柔軟に動ける対応力 ✅少数精鋭組織での裁量の大きい仕事 経験を活かしながら、一緒に 成長企業で上を目指しませんか？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【お任せするのは…】 カジュアルイタリアン『VANSAN』の 運営本社＆葛西店にて、 新メニュー開発をご担当いただきます。 ＜具体的には...＞ ■季節メニュー、定番商品の企画・試作 ■全店で同じ味・品質を出すためのレシピ設計・工程標準化 ■原価・調理工程・店舗オペレーションを考慮したメニュー調整 ■店舗導入後の売上データと現場の声を参考にした改良 パスタやピッツァ、前菜、デザートなど 新メニュー開発をおまかせいたします。 全店で同じ味を出せるか、原価に合うか まで考えたメニュー設計から、店舗に 出した後の改良まで一貫して 携わることができます。 ＜配属先＞ マーケティング部に配属となります。 少数精鋭の組織だからこそ、 自分の案をメニューにする裁量が 大きい環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⭐株式上場を目指す成長企業を支える⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 現在、事業拡大とフランチャイズ展開を 推し進めています。（全国約90店舗！） そのため、スピード感のある対応、 裁量の大きい仕事ができるのがポイント。 株式上場（IPO）を目指しているため、 よりハイレベルな経験を積み、 キャリアアップすることができる 環境を整えています。 - ⭐スタッフみんなで作るお店⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ VANSANはお客様の9割近くが女性！ そのため、女性の心をつかめるような お店作りを大切にしています。 本部と店舗の距離が近く、 店舗運営上の悩みや要望を 素早く解決＆改善するのが当社の自慢！ 本社はもちろん、店舗スタッフ同士 積極的にアイデアを出し合い、 SNSや口コミも細かくチェック！ 常により良いお店になるようこだわっています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【会社紹介】 『株式会社VANSAN』は 「家族で気軽に行ける本格イタリアン」を掲げ、 次世代のファミレスモデルを目指している会社です。 「Italian Kitchen VANSAN」店舗数は 直営・FC含め80店舗以上！ 生パスタや石窯ピッツァ、生モッツァレラチーズを 使ったメニューなど本格的なイタリアンを気軽に 楽しめる、SNSやメディア取材でも話題のお店です。 「小さな子どもがいて外食が楽しめない」 「大人数で入れる飲食店が近くにない」 そんなみなさまの声に応えたお店を展開中。 ランチタイムはお子様連れ歓迎で、 ママさん会などにもぴったりな イタリアンカフェ。 ディナータイムは、温かな雰囲気の中にも 色気を感じるイタリアンバルへ変化。 女子会や会社の打ち上げなど 様々なシーンで使いやすい カジュアルイタリアンレストランです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

求めている人材 【必須】 ■高卒以上 ■外食チェーン店でのメニュー開発経験 または イタリアンレストランでの料理長経験 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【こんな人に向いています】 当社のメニュー開発は、 ただ美味しい料理を考えたり、 新しいレシピを生み出すだけの 仕事ではありません。 お客様に喜ばれる味を追求しながら、 原価や調理工程、店舗での作りやすさまで 考えたメニューづくりを行う仕事です。 自分のアイデアを形にするだけでなく、 全店舗で同じ品質を提供できるよう、 現場目線を大切にできる方に向いています。 また、メニュー導入後も売上データや 店舗スタッフの声をもとに改良を重ねるため、 試行錯誤を楽しめる方にもピッタリです。 これまで培ってきた調理技術や メニュー開発の経験を活かし、 多くのお客様に愛される商品を 生み出したい方には、 やりがいを感じやすいポジションです。 - 【こんな人には難しいかも…】 当社は全国約90店舗を展開し、 さらなる事業拡大を目指している 成長企業です。 そのため、料理の味や見た目だけでなく、 原価率や調理効率、店舗オペレーションも 考慮したメニュー開発を大切にしています。 自分のこだわりだけを追求したい方や、 レシピを完成させることだけに 専念したい方には、少しギャップが あるかもしれません。 一方で、現場スタッフと連携しながら、 より良い商品づくりに挑戦したい方や、 自分が開発したメニューを 多くの店舗へ広めていきたい方には、 経験を存分に発揮できる環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

月給35万円～49万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万9870円 〜 36万3819円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万130円 〜 12万6181円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキルを考慮の上、給与を決定・当社規定により優遇いたします。 【昇給あり･昇格あり】 年2回 ※会社業績･個人貢献度により反映 ※1回で1万5,000円～2万円の昇給実績あり 【賞与あり】 通常：年2回 決算賞与：会社業績による ※通常賞与支給額…平均2.5ヶ月分/84万円程度（最大5ヶ月分/150万円実績あり） ※決算賞与…0.5ヶ月分程度（直近支給実績あり） 【諸手当】 ■交通費支給(全額) ■残業手当 ■子供手当 第一子：月1万円 第二子以降：月5000円ずつ加算 ■禁煙手当：月2万円 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 年収イメージ 500万円～700万円

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 【勤務時間】 10:00～19:00 （実働8時間/休憩1時間） 【残業について】 月平均30時間以内

休日休暇 ＼＼年間休日120日以上／／ 完全週休2日制（土日祝休み） 【長期休暇】 ・夏季休暇（3日） ・年末年始休暇（4日） ・GW休暇（3日） 【他休暇制度】 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・リフレッシュ休暇（特別休暇） ・産前産後休暇 ※ ・育児休暇 ※ ※取得実績・復帰実績ともに多数！ 【有給取得率100％を目指して】 VANSANでは有給の積極的な 取得を推奨しています◎ 誕生日や結婚記念日などで取得している 先輩社員も多数います！ 気軽に取得できる環境を整備◎ プライベートも充実させられる職場です！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・服装自由 ・健康診断あり ・乳がん・子宮がん検査の補助 ・インフルエンザ予防接種補助あり ・書籍購入補助 ～・～・～・～・～・～・～・ ＜勤務地について＞ 本社＆VANSAN葛西店 ※詳細は面接にて 【 VANSAN直営系列店舗一覧 】 ■ 東京都（赤羽店／祖師ヶ谷大蔵店／西葛西店／葛西店／大泉学園店） ■ 神奈川県（横浜店／鷺沼店／海老名店／相模大野店） ■ 埼玉県（南越谷店／北浦和店／川口駅） ■ 千葉県（津田沼店／プレナ幕張店／イオン新浦安店／西船橋店）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 年間休日120日以上
• 土日祝休み
• 完全週休2日制
• 転勤なし
• 賞与あり
• 交通費支給
• 通勤交通費全額支給
• 固定給35万円以上
• 育休あり
• 固定給25万円以上
• 経験者歓迎
• 女性が活躍中
• 女性管理職登用あり
• 中途入社50％以上
• 午前
• 研修あり
• 夕方
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり