調理スタッフ正社員募集

仕事内容 【職務内容】 本レストランは、ミシュラン一つ星を獲得したフランス料理の最高級店です。この度、更なる飛躍を目指し、調理スタッフを募集いたします。貴方にお任せしたいのは、フランス料理の伝統を守りながら、独創性を加えた極上の一皿を生み出す調理業務全般です。 具体的には、厳選された新鮮な食材の仕入れから、繊細な調理、洗練されたプレゼンテーション、そしてお客様へのサービスに至るまで、調理における全ての工程に携わっていただきます。調理技術のみならず、食材管理、衛生管理、在庫管理等の知識、経験も必要となります。 また、婚礼料理や特別なイベントへの対応、季節に合わせた新メニューの開発にも参画していただきます。多様なニーズに対応する柔軟性、そして常に最高のクオリティを目指せる情熱が不可欠です。更には、調理補助スタッフへの指導・育成にも携わり、チーム全体のスキルアップにも貢献して頂きます。ベテランシェフによる厳格かつ丁寧な指導体制が整っており、未経験者の方にも安心して技術を習得できる環境です。 【求める人物像】 フランス料理に対する並々ならぬ情熱と、卓越した技術を有する方を求めています。 経験は不問ですが、以下の資質を備えている方を歓迎します。 ・フランス料理調理経験3年以上(経験者優遇) ・高度なフランス料理の調理スキル（ソース、魚介、肉料理等の高度な技術） ・衛生管理、食材管理に関する専門知識 ・責任感と勤勉性、粘り強い仕事ぶり ・チームワークを重視し、円滑なコミュニケーションが取れる方 ・向上心と探究心旺盛で、常に自身のスキルアップに励む姿勢 ・メニュー開発、または新メニュー考案経験 ・料理長やマネージャーとしての経験・資質 未経験者の場合も、充実した研修プログラムをご用意し、ベテランシェフによる丁寧な指導の下、段階的にスキルアップを目指せる体制を整えております。 キャリアアップの道も明確に示しており、将来は料理長やマネージャーへの昇格も目指せます。 一流のフランス料理レストランで、一流の料理人として活躍したいと願う、情熱と能力を兼ね備えた貴方からのご応募をお待ちしております。 尚、応募書類には履歴書(写真貼付)と職務経歴書を提出してください。選考過程において面接を実施いたします。選考の結果については、応募者の方々にメールにてご連絡いたします。

応募資格 □経験ジャンル不問、未経験者歓迎□第2新卒者、フリーターも歓迎！ ※本求人は、日本国内で適法に就労できる 在留資格（永住者・定住者）をお持ちの方が対象です。 ＊必須資格＊ 入管法別表第二の上欄の在留資格（居住資格） 「永住者」 「定住者」 年齢制限：45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）

職場環境 敷地内全て禁煙

東京都渋谷区宇田川町37-11大久保ビル1F 株式会社ラムラ N9Y　奥渋店 勤務地 東京都 渋谷区宇田川町37-11大久保ビル1F 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：渋谷駅 JR山手線渋谷駅より徒歩9分 東京メトロ銀座線渋谷駅より徒歩5分

月給25万円～38万円 給与 月給250,000円〜380,000円 上記は残業45時間行った場合（超過の場合は別途支給）※みなし残業制度ではありません（時間数に応じて支給）※経験・能力等考慮しベースアップします！=====■昇給年1回（4月）昇格随時！■賞与年2回（6・12月）■交通費支給■交通費補助5,000円（交通費とは別に支給）■残業手当／深夜手当■休日出勤手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給

シフト制 勤務時間 シフト制 10:00～23:30 実働時間： １月あたり 167.0時間 ■10:00～23:30の間でシフト制 ※休憩あり【多様な勤務形態】希望の勤務時間に合わせられます！＝勤務時間例＝出勤時間 10:00～13:30の間などご相談ください！ 終電考慮 ランチのお仕事 平均所定労働時間： １月あたり 167.0時間

休日休暇 ■年間休日108日（月9日休み）■慶弔休暇■産前産後休暇■育児休暇■特別休暇■有給休暇 産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ■社会保険完備■食事補助■定期健康診断■慶弔見舞金各種└結婚、出産、傷病、災害など■所得補償制度（18カ月間適用）■引っ越し補助金制度└最大20万円※規程あり■企業型確定拠出年金制度(DC)■スタッフ紹介制度■通販スタッフ割引■社内レクリエーション└ゴルフコンペ、BBQ、登山、ウォーキング大会、フットサル同好会など■ポイント付与制度└お店や通販で使える飲食ポイントが毎月もらえます！ まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

試用期間なし

キャッチコピー 奥渋隠れ家バルstaff募集！未経験OK、月9休、充実研修あり！ 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 株式会社ラムラ N9Y 奥渋店 応募受付先電話番号 03-5408-3508 ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方 キッチンスタッフ・ホールスタッフの経験を活かしたい方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方 20代・30代の若手が活躍している職場を探している方 企業情報（備考） 企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け ・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営 ・青果物・加工品卸 ・一括物流管理・物流企画 ・商社機能完備 ・プライベートブランド商品開発 ・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け ・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発 ・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け ・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html ＜Concept＞◇◆ 上質なラム肉とチーズ、ワインが楽しめる隠れ家的バル ◆◇駅から徒歩9分、駅から少し歩いたところ。ラム料理専門店「N9Y奥渋店?羊とチーズとワイン酒場?』は、そんな渋谷でも話題の店が集まる奥渋エリアにあります。?◆ お店の特徴 ◆?和モダンを感じさせる落ち着いた雰囲気の店内は、木の質感を生かしたカジュアルな雰囲気。オーストリア産の良質かつヘルシーなラム肉「サフォーククロスラム」を、シニアソムリエが厳選した世界各国のワインと楽しめます。備長炭は炭の最高級品といわれています。熱の浸透が早いため、素材に香ばしい炭の香りがのり、美味しさの成分を逃がさず旨みがギュッと閉じ込められ…その結果、とてもふっくらジューシーに焼きあがるんです！ダイナミックな炭の炉でゆっくりと焼き上げるこだわりのラム肉と、ワインのぺリング堪能できると好評です◎_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/「人に喜ばれて生きる」それが、ラムラスピリッツ。なりたい自分になるアナタを全力でサポートする会社【運営会社：株式会社ラムラ】_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/都心を中心に120店舗以上を運営中！和・洋・中・韓/焼肉のスタイルを基本としてオリジナリティあふれる食のステージを創造している会社です。お客さに喜ばれる料理とサービス・快適な空間の提供を大切に、これからも多彩な展開を続けていきます！

• 業界未経験歓迎
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