株式会社エー ピーホールディングス レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】月8日以上休み！「生販直結」で本物を追求！銀座クオリティの鮨を極め、次世代を担う料理長募集！ 株式会社エー・ピーホールディングス｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 東京都港区赤坂3-9-2No.R赤坂見附B1F 正社員 業務内容 当社が展開する「四十八漁場」のノウハウを活かした江戸前鮨店で、料理長候補を募集します。当社は、**日本全国50ヶ所以上の漁港や漁師から直接仕入れる「生販直結」**という独自のビジネスモデルを展開。流通コストを抑えることで、クオリティの高い素材での料理をリーズナブルに提供することができ、本物の美味しさをお客様にお届けしています。 あなたには、鮨店の料理長候補として、カウンターでの握り業務はもちろん、一品料理の調理、仕込み、食材管理など、調理業務全般を統括していただきます。当社の強みである仕入れのノウハウを最大限に活用し、最高の食材を見極める力を養えます。さらに、納品、発注、在庫管理といった店舗運営の核となる業務にも深く携わり、お店全体のパフォーマンスを向上させる役割を担ってください。 当社は2001年創業の6次産業のパイオニアとして、「塚田農場」「四十八漁場」など多岐にわたるブランドを展開し、今後も新ブランドを続々と展開予定です。料理長として腕を磨きながら、商品開発、教育、流通、本部職など、無限に広がるキャリアパスを描ける環境です。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 株式会社エー・ピーホールディングス｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 飲食店及び食品販売店の経営 フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導 養鶏場及び牧場の経営 漁業 農業 食鳥の処理、加工及び販売 食品の加工、流通、輸出入及び販売

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. ・調理スキルを活かしたい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・主体性を持って業務に取り組める方

〒107-0052東京都港区赤坂3-9-2No.R赤坂見附B1F 株式会社エー・ピーホールディングス 就業場所 東京都港区赤坂3-9-2No.R赤坂見附B1F 勤務先名 株式会社エー・ピーホールディングス

月給28万円～40万円 給与 月給：280,000円 〜 400,000円 固定残業：なし ※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間（57,799円～）、みなし深夜30時間を含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ 飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 新卒/未経験／20歳：月給25万円 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 13:00:00〜00:00:00

休日 シフト制／月8日以上 慶弔休暇 有給休暇 【備考】 産前産後休暇 育児休暇（男性の育児休業取得者20名以上実績あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費支給 待遇・福利厚生 交通費支給 制服貸与 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 昇給 研修制度あり 食事補助 【備考】 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先本社所在地 東京都港区高輪3丁目25番23号京急第2ビル1F 勤務先ウェブサイトURL https://ap-holdings.jp/ 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912