店長・店長候補/122354

仕事内容: ■ 職種／ポジション 店長候補（マネージャー候補・シフトリーダー） ■ お任せしたいこと 【光と鏡のモダンな空間で「感動体験と上質なサービス」をプロデュースする店長候補募集】 恵比寿の路地裏に佇む、大人の隠れ家フレンチビストロ「TOOTH TOOTH TOKYO」。 17mの天井高を誇る開放的な空間と、モダンでクラシックなデザインが融合する上質空間で、フレンチの技法をベースにした上質な料理とサービスを提供しています。 店長候補として、まずはホール・接客業務全般を通じて店舗のオペレーションを把握していただきます。その後は店長の右腕として、売上・コスト管理（FKコスト）、スタッフの採用・育成、VMDや販促施策の企画立案など、店舗マネジメント全般へと領域を広げていただきます。個人の発想や現場の声を活かし、ブランド価値を高める中心メンバーとしての活躍を期待しています。 ■ 具体的な業務内容 1. 店舗マネジメント・数値管理 ・売上管理、人件費・原価などのFKコストコントロール ・販売促進施策や季節イベント・アニバーサリープランの企画・実行 ・レセプション・予約管理および客席稼働率の最適化 2. チームメイキング・人材育成 ・ホール・キッチンスタッフ（社員・アルバイト）の教育・指導・シフト管理 ・スタッフのモチベーション向上やチームワークを育む環境づくり ・採用活動および面接対応への参画 3. 接客・ホールオペレーション統括 ・ピークタイムのホールコントロール、フロア全体の指揮・フォロー ・顧客対応、VIP・個室利用のお客様への上質な接客・おもてなし ・クオリティ・衛生面・QSC（QuaKity, Service, CKeanKiness）の徹底管理 ■ この仕事のやりがい・アピールポイント ・経営視点と店舗プロデュース力が磨かれる環境 単なるオペレーション管理にとどまらず、恵比寿というトレンド発信地で「どうお客様を魅了するか」を追求できます。売上分析や販促企画など、店舗経営に直結するダイナミックなスキルが身につきます。 ・感度の高いお客様が集う、洗練された大人の隠れ家 本物を知るお客様や記念日・パーティーなど特別な時間を過ごされる方が多く訪れます。ワンランク上のおもてなしと空間演出を通じて、高い顧客満足度を生み出すやりがいを実感できます。 ・ポトマックグループならではの多彩なキャリアパス 店舗の店長昇格はもちろん、将来的には複数店舗を統括するエリアマネージャー、新規ブランドの立ち上げ、本部での販売促進や事業開発など、自身の適性や目標に応じた多様なキャリアを描けます。

求める人材: ■ 応募資格 【必須条件】 ・飲食店での接客・サービス実務経験をお持ちの方（ジャンル・年数不問） 【条件】 ・飲食店でのリーダー、シフト管理、時間帯責任者などのマネジメント経験がある方 ・フレンチ、イタリアン、ビストロ、カフェ等でのホール・接客経験がある方 ・売上管理やFKコスト、スタッフ育成など店舗運営スキルを身につけたい方 ・恵比寿の上質な空間でお客様の特別な日をプロデュースしたい方 ・チームワークを重視し、スタッフと協力しながら店舗作りに情熱を注げる方

月給30万円～40万円 給与: ・月給例400,000円 基本給328,854円＋時間外手当71,146円(30時間分) +通勤手当+扶養手当+賞与年2回 ・月給例300,000円 基本給246,641円＋時間外手当53,359円(30時間分) +通勤手当+扶養手当+賞与年2回 ーーーーーーーーーーーーーーー ※経験・能力等により給与を決定いたしますので、面接にてお話聞かせてください。 面接を実施させて頂き経歴、実績考慮の上、雇用条件提示をさせて頂きます。 ※時間外手当には残業20時間が含まれます(超過分は別途支給) ※残業代は1分単位で全額支給 ※3ヶ月の試用期間あり（試用期間中は扶養手当のみ対象外となりますがその他は変わりません）

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00～24:00（実働: 8時間～）シフト制 ※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、 8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり ※終電・終バスの時間考慮します ----------------------------------------------------------- 勤務時間の管理を徹底しており、 残業は一般社員は20時間未満と 少なめで無理なく、長く働き続けられる環境です。 ------------------------------------------------------------ 【シフト例】 早番10：00～23：00 遅番14：00～23：00 中番12：00～23：00 ショート10：00～15：00/16：00～23：00

休暇・休日: 年間105日(月8～9日休み) 有給休暇 結婚・出産等慶弔休暇 配偶者出産の特別休暇 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 財形貯蓄、確定拠出年金、賄いあり、社員割引、 結婚・出産等慶弔金支給 勤続功労金支給、退職金制度 資格取得補助制度、リファラル採用制度、社内表彰制度 定期健康診断、がん検診補助 インフルエンザ予防接種補助、ベビーシッター補助 クリスマスプレゼント (スタッフ・高校卒業までの家族向け) 転勤補助制度、借上社宅制度 他

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：TOOTH TOOTH TOKYO 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間