イタリアンの料理長候補

仕事内容 【イタリアンC.I.R.C.O（チルコ）の厨房を牽引する料理長候補】 本格石窯ピッツァや生パスタが 人気のイタリアンレストランにて、 調理業務全般およびキッチンマネジメントを お任せします。 ―――――――――――――― ● 具体的な仕事内容 ―――――――――――――― 経験・スキルに応じ、 早期にキッチンリーダーや 料理長候補としての業務をお任せします。 ■ 調理業務全般： 仕込みからメイン調理、盛り付けまで。 ■ メニュー開発： 季節の食材を使った新メニューの考案・試作。 ■ コスト管理： 食材の原価管理（FL管理）、在庫コントロール。 ■ 衛生管理： 厨房内のクレンリネス（QSC）の徹底。 ■ 育成： アルバイトスタッフへの 調理指導・オペレーション教育。 ―――――――――――――― ● 経験者が当社を選ぶ理由 ―――――――――――――― ① 圧倒的なスピード感とポスト 1年間で2~3店舗を新規開店。 道内に続々店舗拡大中につき、 料理長やマネージャーポストが 次々に生まれています。 「上が詰まっていて昇進できない」 という悩みとは無縁です。 ② アイディアを形にできる裁量権 現場主義を大切にしており、 キッチン発のメニュー提案や オペレーション改善が スピーディーに採用されます。 あなたの経験を活かし、 お店の「味」と「仕組み」を より良くしてください。 ③ 業界高水準の待遇と環境 月給29万円～＋賞与年2回。 札幌エリアの飲食店平均を 大きく上回る給与設定です。 また、本部が残業削減を 徹底管理しており、 月平均残業は20時間以内。 リフレッシュ休暇もあり、 長く専門性を磨ける環境です。 ―――――――――――――― ● キャリアステップ例 ―――――――――――――― ※入社1年以内で役職に就くスタッフも多数！ 独立希望者も歓迎しており、 過去に多数の独立実績があります。

求めている人材 【 応募資格 】 ジャンル不問ですが、 イタリアン・洋食の調理経験がある方は 即戦力として優遇します。 【 歓迎するスキル・経験 】 料理長や副料理長、キッチンリーダーの経験 【 こんな方にピッタリ 】 「もっと自分の料理やアイディアを店作りに反映させたい」 「今の店ではポストが空かず、キャリアアップが足踏みしている」 「安定した基盤のある企業で、調理に集中しつつ経営も学びたい」

060-0004北海道札幌市中央区北四条西2丁目札幌TRビル3階 イタリアンC.I.R.C.O(チルコ) 勤務地 ※入社後、当社店舗間で異動の可能性あり。 ※配属店舗は選考状況やご希望など各種状況を加味したうえで決定いたします。 【交通手段】 交通・アクセス JR「札幌駅」より徒歩1分

月給29万円～49万2000円 給与詳細 基本給：月給 29万円 〜 49万2000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■給与の内訳 月給29万円～49.2万円＋賞与年2回＋各種手当 ※固定残業手当を含む （30時間分／50,700円～68,300円） ※一律深夜手当を含む （74時間分／23,400円～53,100円） ✓深夜労働の有無に関わらず深夜手当は支給 ✓超過分は別途支給 ※飲食未経験の方は下記給与体系となります※ ■給与の内訳■ 月給27万円～41.8万円＋賞与年2回＋各種手当 ※固定残業手当を含む （30時間分／44,100円～68,300円） ※一律深夜手当 （74時間分／21,800円～33,700円） 【給与例】 給与例 350万円／25歳・一般社員 500万円／30歳・店長 580万円／35歳・スーパーバイザー 600万円／36歳・部長 ちなみに... 北海道での飲食店スタッフの平均年収は215万円で、 業界平均より高年収が可能です★ (Indeed 給与調査データより)

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 【勤務時間】 14:00～24:00の間で実働8~9時間 ※シフトによって勤務時間の変動可能性あり 例）15:00～25:00など ※終電後に退勤の場合... 公共交通機関にて通勤の方▷タクシー代別途支給 車通勤の方▷駐車場は会社にて手配 【残業時間】 約20時間/月 ※繁閑期により月ごとに変動あり

休日休暇 ■月8日（シフト制） →31日の月は4週9休です〇 ■年末年始休暇 ■リフレッシュ休暇（4日間） ■有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■給与改定 年2回（5月、11月） ■賞与 年2回（6月、12月） ■社会保険完備 ■交通費全額支給（会社規定）※車通勤可 ■家族手当（配偶者：月1万円、第一子：月8000円、第二子以降：月5000円） ■役職手当 ■出張手当 ■まかない補助あり ■制服貸与 ■社員割引あり ※札幌市以外の方が引越しを伴う場合、 会社規定により引越し費用を援助します！

試用期間あり 試用・研修期間：3カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 駅ナカ
• 食費補助あり
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 服装自由
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由