料亭の料理人

仕事内容 北海道の迎賓館として70年の歴史を誇る 完全予約制の料亭「エルムガーデン」。 2つの厨房を持ち、 ランチ・ディナー、結婚式で 四季折々の料理を提供しています。＊ 【 お仕事内容 】 「エルムガーデン」で 料亭スタッフとして 調理業務を担当していただきます。 ✅週末 …ウェディングパーティーを彩る料理の提供 ✅平日ランチ …メイン厨房でランチ調理 ✅平日ランチ後 …週末のウェディングパーティーの仕込み ✅平日ディナー …別棟の厨房でディナー調理 ―――ここが魅力！ ⭐使い勝手に合わせて２つの厨房あり！ 平日ランチや大規模な結婚式はメイン厨房、 ディナーと小規模な結婚式は別棟厨房で◎ ⭐見ても楽しめるお料理を提供するので 飾り切りなどの包丁スキルup◎ ⭐こだわりの食材を使用することで 食材選びの目利きも鍛えられる！ ～ マスダプランニングとは ～ テレビや新聞などの メディア掲載実績も多数ある結婚式場を 複数運営している当社。 他にも飲食事業や宿泊事業も 展開しています。 北海道の美しい四季によって さまざまな表情を見せる、 約1000坪の広大な日本庭園。 春の芽吹き、夏の深緑、 秋の紅葉、冬の静けさ。 ―――ここが、私たちの料亭の舞台です。 この特別な空間で、 私たちは季節ならではの食材を使用し、 お客様を笑顔にする 調理を提供していきます。 一皿一皿に季節を映し、 日本料理の技と心を丁寧に表現する。 そんな料理を、 ともに創り上げていく 料理人を募集します！

求めている人材 【 必須 】 ⏩調理の実務経験２年以上 （アルバイト・パート経験含む） ＜ 1つでも当てはまる方、歓迎✨ ＞ ✔ 自分の料理で、誰かを喜ばせたい方 ✔ 料理を作ることが好きな方 ✔ 新しいことにチャレンジしてみたい方 ✔ コース料理など特別な料理スキルを 身に着けたい方 ✔ 記念日ディナーなど1組のために 料理をしたい方

職場環境 ＜ 若手スタッフも多数活躍中！ ＞ 頑張りはしっかりと評価される 環境なので20～30代の若手スタッフも 責任あるポジションで 活躍することができています◎ 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

064-0913北海道札幌市中央区南13条西23丁目5-10 エルムガーデン 【交通手段】 交通・アクセス 市電「西線14条駅」徒歩14分、バス停「啓明ターミナル」徒歩3分

月給24万2000円～27万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 18万7800円 〜 21万5800円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万4200円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日 ✅8：30～23：00の間で変形シフト制 ＊休憩30～90分 ＊残業月平均25時間程度あり ＜シフト例＞ 8:30～17:30、10:00～19:00 12:00～21:00、14:00～23:00 など…

休日休暇 ＜週休2日制＞火曜定休 祝日の場合は営業・代替え休日 年始休暇：5～6日間 年間休日：111日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費規定支給 ◆制服貸与 ◆昇給年1回(4月) ◆賞与年2回(6月・12月) …入社2年目より支給 ◆育児休業取得実績あり …2023年度4名 ◆社内表彰制度あり ◆社内外研修制度

試用期間あり 試用・研修期間：3カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 夜間
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 第二新卒歓迎