日本料理の調理スタッフ

【正社員/調理スタッフ募集】ミシュラン星獲得の石田伸二氏とソムリエ飛田氏の2名から学べる技術と人脈！ 日本料理の調理スタッフ 東京都港区赤坂8-11-19 エクレール乃木坂 １階 「乃木坂しん」 正社員 業務内容 2人のプロから学べる技術と人脈！ 独立を志している方は大歓迎◎ 経験者はもちろん意欲のある未経験の方も歓迎します。 日々のお仕事はもちろん、勉強会や資格取得支援など。 良い意味で、当店に整っている環境を利用していただけたらと思います。 【 具体的には？ 】 四季折々の素材を活かした珠玉の会席料理を提供。 日本料理の伝統を軸に、日本酒やワインとのペアリングを考えた”ここだけ”で味わえる料理へと昇華させます。 枕崎や伊勢の本枯節、羅臼や利尻の昆布など出汁にこだわることは当然のこと、 お肉料理や様々な国産食材を使用して、柔軟な考え方でお料理を考えておだししています。 また、様々なお料理にお酒を合わせていくことで他店とは違った個性をだしています。 国内はもとより、海外からのお客様からも高い評価を得ている秘訣です。 料理・ワイン・接客の全てが緻密に組み合わさり、完成される『乃木坂 しん』での食事体験。 私たちが目指しているのは「価格以上の満足感と幸せをもたらすおもてなし」のご提供です。 『乃木坂 しん』の一員として、ともにサービスを追求してくださる方は大歓迎です！ ※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 日本料理の調理スタッフ 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 リモートワーク制度 リモートワークなし 勤務先事業内容 飲食業及びその他それらに関連するコンサルティング業務全般 ◆料理人の石田伸二氏と、ソムリエの飛田泰秀氏。 同じ銀座のミシュラン星獲得店出身者が生み出した、珠玉の日本料理店です。 ◆四季折々の素材を活かした珠玉の会席料理 日本料理の伝統を軸に、日本酒やワインとのペアリングを考えた”ここだけ”で味わえる料理へと昇華させます。 ◆「今まで培った技術や知識を十分に活かせる場がほしい」という経験者の方。 「イチから世界に誇れる料理・サービスを学び追求したい」という未経験の方。 そのどちらも、当店では歓迎します。 また、業務拡大予定の為、様々な業態での人材を幅広く募集しています。 日々のお仕事はもちろん、勉強会や資格取得支援など。 良い意味で、当店に整っている環境を利用していただけたらと思います。

求める人物像 応募資格 ・日本料理店での実務経験３～５年程度の方 ・調理師学校新卒・第二新卒の方 必要な経験等 ・日本料理店での実務経験３～５年程度の方 ・調理師学校新卒・第二新卒の方 必要な資格 特になし

〒東京都港区赤坂8-11-19エクレール乃木坂１階　「乃木坂しん」 ザ・フライング・ストーンズ株式会社 就業場所 東京都港区赤坂8-11-19 エクレール乃木坂 １階 「乃木坂しん」 勤務先名 ザ・フライング・ストーンズ株式会社 【交通手段】 沿線・最寄駅 東京メトロ千代田線 乃木坂駅より徒歩3分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩10分

年俸360万円～600万円 給与 年俸：3,600,000円 〜 6,000,000円 固定残業：なし 賞与：有 ＊別途インセンティブあり、昇給あり 交通費全額支給 昇給有 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 9:00～24:00 の間でシフト制 ※1 ヶ月の変形労働時間制（完全週休2日制導入後は、実働8時間で以下の2 交替制を予定） 早番／9:00～17:00（実働7時間・休憩1時間） 遅番／15:00～24:00（実働8時間・休憩1時間） 休憩時間: 休憩1時間 時間外 あり

休日 4週6休（完全週休2日制導入予定） 夏季休暇 冬季休暇 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費全額支給 待遇・福利厚生 各種社会保険完備 時間外手当 住宅手当 メンター制度 制服一部支給 資格取得支援 交通費全額支給 時間外手当有 昇給有 賞与有 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

勤務先本社所在地 東京都港区赤坂八丁目11番19号 会社名 株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 井上 義則 所在地 東京都港区白金台1-1-6 事業内容 人材派遣：無期雇用型派遣、登録型派遣、新卒、第二新卒雇用促進 人材紹介：飲食事業、プロデュース事業（調理人・接客・マネジメント・事務・プランナー） レストランビジネスのコンサルティング、開業支援、プロデュース事業のコンサルティング 労働者派遣事業 許可番号：派13-316834 有料職業紹介事業 許可番号：13-ユ-315649 電話番号 080-2020-8604