和食調理・接客スタッフ

仕事内容 ＼【月給28万〜×完全週休2日】ミシュラン三ツ星の技を未経験から伝授！最短2年で店長も可能！／ 【この求人のポイント】 ✅️未経験から一流の技術を！ 元「菊乃井」の料理長が基礎から丁寧に指導します。 ✅️業界最高水準の給与！未経験でも月給28万円〜。頑張りは賞与や昇給でしっかり還元！ ✅️プライベートも充実！飲食店では珍しい「完全週休2日制」で、仕事も遊びも全力！ ✅️圧倒的な成長企業！ 5年で10店舗展開を目指しており、早期のポストチャンスが豊富です。 【当店のこだわりと教育体制】 「夜のとばり」は、最高級のクオリティをカジュアルに楽しむ「居酒屋以上割烹未満」がコンセプトのお店です。元ミシュラン三ツ星料亭の料理長が、包丁の握り方から教えるので未経験でも安心！ 成長中の勢いあるチームで、新しい一歩を踏み出しませんか？ 【具体的な仕事内容】 まずはホール業務でお店の雰囲気に慣れることからスタート。お客様との会話を楽しみながら、メニューやお店の流れを覚えてください。 並行して、ミシュラン出身の料理長が包丁の使い方や出汁の取り方など、一生モノの技術を少しずつ伝授します。 ✅接客・ホール業務全般（お客様を笑顔にするおもてなし） ✅冷菜の盛り付け・簡単な仕込み作業 ✅調理スキル（和食の基本から応用まで）の習得 ✅将来的には、新店舗の責任者候補としての活躍も期待！ 【1日のお仕事の流れ】 14:00 出勤・仕込み（こだわりの食材を丁寧にあつかいます） 17:00 開店！オープンキッチンでの調理（お客様の反応をダイレクトに感じられます） 23:00 片付け・キッチンの締め作業 23:30 まかない 00:00 退社 【職場環境】 20代を中心とした若手が活躍するフラットな組織です。今後5年で10店舗を目指す拡大フェーズのため、風通しが良く、新しいアイデアも大歓迎の雰囲気です。 当社では、現在評価制度、等級制度に基づき昇給・昇進を行います。 ✨隠れ家的な居酒屋：https://www.instagram.com/yorutoba.kyoto/ 【社員インタビュー】 ・Aさん（入社1年目） 「未経験でしたが、料理長が優しく教えてくれるので毎日が発見の連続です。給与も高く、休みもしっかり取れるので驚きました！」 ・Bさん（入社2年目） 「将来自分の店を持ちたいと思っています。ここでは技術だけでなく、圧倒的な売上を出す店舗運営の裏側も学べるのが魅力です！」

求めている人材 【こんな人にはピッタリ】 ✅料理が好き、美味しいものを食べるのが好き！ ✅一生モノの調理スキルを身につけたい ✅成長中の会社で、自分も一緒に成長したい ＼未経験の方大歓迎！正社員デビューも応援します！学歴不問、第二新卒の方も歓迎！／

604-8032京都府京都市中京区山崎町258番地28木屋町六角白鳥ビル2階 創作料理　夜のとばり 【交通手段】 交通・アクセス 京都河原町駅から徒歩5分 京都市役所前駅から徒歩5分

月給28万円～30万円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 30万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【給与】280,000円 - 300,000円 (月給) 以上 ※固定残業代(41,313円～44,264円)/普通残業20時間・深夜残業20時間分 計40時間を含みます。超過分は別途支給します。 【給与例】 給与例 ＜Aさん（28歳／入社1年目／新人経験者）＞ 年収：約420万円（月給32万円＋賞与2回）※業績・評価による ＜Bさん（30歳／入社2年目／主任）＞ 年収：約455万円（月給35万円＋賞与2回）※業績・評価による ＜Cさん（32歳／入社3年目／副店長）＞ 年収：約500万円（月給38万円＋賞与2回）※業績・評価による ＜Dさん（35歳／入社5年目／店長）＞ 年収：約546万円（月給42万円＋賞与2回）※業績・評価による

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間20分 【勤務日】 完全週休2日制（シフト制） 【勤務時間】 14:00～00:00【実働9時間／休憩随時1時間（分割取得）】

休日休暇 ・完全週休2日制（月8日以上） ・有給休暇あり ・慶弔休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 充実の福利厚生！ ◆昇給・昇進あり ◆賞与年2回支給 ◆交通費支給 ◆繁盛店視察手当（月1万円）※話題の店を勉強しに行く費用を会社が補助！ ◆まかない無料 ◆勤続年数手当 ◆社会保険完備 ◆研修あり ◆家賃補助あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 26万円 〜 28万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 駅近5分以内