セントラルキッチンでのパン・焼き菓子製造

仕事内容 NY発、THE CITY BAKERY ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 人気ブランドのパン・焼き菓子を オールスクラッチでつくる仕事です。 ― ― ― ― ― ― ― ― ― ／ 月給26万円～40万円 ／ 月9日休│年間休日112～148日 ／ 名古屋・香呑セントラルキッチン勤務 ― ― ― ― ― ― ― ― ― これまでの経験を活かして 一連の製造工程をしっかり お任せていきたいです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◆仕込み クロワッサン・クッキーなど生地作り ◆シーター・折り込み バターと生地を重ねて層を作る作業 ◆成形 形を整え商品ごとの状態に仕上げる ◆焼成 温度と時間を調整して焼き上げる ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ パン製造チームのメンバーとして ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 製造作業に慣れてきたら キッチンやチームの運営なども 少しずつ任せていきます。 【在庫管理・発注】 生産に必要な分の材料を手配・確保 【生産管理】 作業配分の調整、効率の良い生産を管理 【商品開発】 新商品や改良の試作など 【衛生管理】 衛生状態を保ち安全な製造環境を管理 【人材育成】 スタッフへの指導や教育など ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ここで長く活躍していただくために ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＜スキルに応じた配属＞ 配属は面談で決定。これまでの経験に応じて 仕込み・折り込み・成形などからスタートし 人材育成やオペレーション管理も お願いします。 ＜技術をさらに高められる環境＞ 基礎～応用まで幅広く習得可能。 座学・実技研修で専門スキルを磨けます。 ＜多彩なキャリアパス＞ 製造技術を深めながら、将来的には 商品開発・生産管理・マネジメントにも 挑戦可能。他工房への異動なども含め キャリアを広げられます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ やりがいを感じて働ける ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 経験者にこそ分かる魅力的な製造環境。 THE CITY BAKERYならではの製法で 一つひとつ丁寧に仕上げることで、 全国の店舗へ商品を届けています。 原料や工程に向き合い、品質向上や改善に 関われる点も魅力。経験を活かし、 技術の幅を広げたい方に適した職務です。 ※働きやすさ業界トップが目標 飲食業界の概念を変える働き方も選べる。 週3日休で年休も最大148日が可能です。 ――――――――――――――――――― 【NY発、THE CITY BAKERY】 街のベーカリーというコンセプトのもと、 地域ごとの個性やニーズに寄り添った パン作りを大切にしています。 国内では約40店舗を展開しながら、 それぞれの土地で愛される存在を目指し、 普段着な暮らしのなかに、ワクワクする 美味しさを届けています。 【独自の製法、ここだけの味】 THE CITY BAKERYでは国産小麦をはじめ 世界中から厳選した小麦粉を使用し、 素材ごとの個性に合わせて緻密に配合。 低温長時間発酵や自家製酵母を取り入れ、 風味の深さと独特の食感を引き出します。 粉の選定から成形、発酵、焼き上げまで 徹底的にこだわった製法が、 他にはない味わいを生み出しています。 【嬉しい社割などメリット多数】 当社で働く最大のメリットの1つは グループ・系列店で使える社割です。 「THE CITY BAKERY」の他、 「沢村」「酢重正之」など次々と 新店がオープンしている系列店を含め ベーカリー商品・グッズ等10%、 レストランは30%割引になります。

求めている人材 ＜必須条件＞ パン製造経験者 └実務経験が1年以上ある方 ＜歓迎します＞ ◆朝5時からの勤務開始が可能な方 └始発の関係で難しい方は別途相談可 ◆折り込み・シーター作業の経験 ◆オペレーション管理の実務経験 ◆在庫管理・発注業務経験 ◆生産管理に関わる実務経験 ◆人材育成の経験 ※セントラルキッチンでの 製造業務において即戦力として ご活躍いただけます ＜求める志向・姿勢＞ ＊仕込みから成形・焼成まで工程を理解 ＊折り込みや成形の技術をお持ちの方 ＊衛生管理意識を持ち厳格に守れる ＊商品品質や工程改善に意欲的 ＊チームワーク作りや後輩指導に前向き

451-0015愛知県名古屋市西区香呑町3-85-2　ニューフレンド1階 THE CITY BAKERY 名古屋 香呑セントラルキッチン　│　株式会社フォンスCB 【交通手段】 交通・アクセス ＊鶴舞線 荘内通駅より徒歩10分 ＊名城線 黒川駅より徒歩20分 ＊市バス 香呑町バス停より徒歩2分（栄からの路線）

月給26万円～40万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万円 〜 35万4380円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万円 〜 4万5620円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力考慮うえ決定いたします。 昇給随時 賞与有 └2年目より査定対象（業績連動） 交通費支給 └1日往復1,000円/月2万円上限

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり168時間 ＜シフト制＞ 5:00～17:00内で 実働8時間・休憩1時間 ※平均勤務日数：月22日 ※シフトサイクル：2週間

休日休暇 ◆年間休日112日～148日 月9日（シフト制） ＊有給休暇制度 ＊リフレッシュ休暇制度 （年4日支給） ＊産前産後休暇・育児休暇 （男女ともに取得実績あり） ＊慶弔休暇・特別休暇 （社内規定あり） ―――――――――――――――― ＜選べる働き方＞ ・週休3日制 ・ノー残業制 etc. 「飲食業界はきつい」という 固定概念を変えるため、 新たなワークプランを導入！ 大好きな仕事を長く続けるために、 さまざまなワークスタイルに合わせた 働き方を実現しています◎ ライフステージが変わっても 長く働き続けられる場所を お探しの方にも、最適な環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 各種社会保険完備 賞与年2回 └入社2年目から査定対象（業績連動） 交通費支給／社内規程あり 家族・扶養手当 └入社後出産の子一人につき月1万円 超過残業代別途支給 結婚祝い金 出産祝い金 ヘルプ手当 └宿泊を伴うヘルプ時 └1日当たり500円支給 大入り手当 └売り上げ達成時支給 店舗異動に伴ったサポート制度あり └住居手配や移動交通費等 ◆社員割引あり◆ ベーカリー商品・グッズ10%、 レストラン30%割引でご利用可能！ ◆食事会制度あり◆ 当社の他のブランドへ、 スタッフ数名で食事に行く制度。 他ブランドのこだわりや サービスなどを学び合ってください。 もちろん食事費用は 会社が負担しますのでご安心を！さい！

試用期間なし

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