料理長

塩ホルモンにこだわるホルモン焼肉居酒屋の料理長候補 料理長 東京都品川区東大井5-14-19品川区東大井5-14-19 ISOLA1F 正社員 業務内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼＼精肉店直営！！／／ 鮮度にこだわるホルモン焼肉ともつ鍋のお店！ 一頭買いするから希少部位を扱う機会も多数あり！ ◎毎月インセンティブ支給♪◎賞与年２回♪◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【お任せしたいお仕事】 仕込み・調理など基本的なキッチン内での業務をお願いします。それに加えて、メニュー開発・在庫管理・スタッフ管理などの店舗運営・マネジメントもお任せしていきます。 【サポート体制】 数字管理・スタッフ教育など店舗運営に必要な知識をお伝えします。ここで料理長として経験を積むことで、経営者に必要なノウハウを身につけられます。 さらに、毎月面談をする機会があるので、疑問を一人で抱える心配はありません。不安な点・将来の方向性など何でも相談してください！ 【調理も接客も経験し、多角的な成長を実現！】 キッチン業務からスタートしていただきますが 将来的にはホール業務にも携わっていただきます。 どちらの視点からもお店を見られるようになるので 総合的なマネジメント力を身につけられます！ 【新規出店について】 2026年春に開業が予定されている大井町の再開発事業。 そこに建てられる商業施設への新規出店が決定しました！ これを皮切りに食を通した街づくりを行う 飲食企業として事業を拡大。 新規出店も見据えた大型プロジェクトを始動させます！ 力をつけた後は、エリアマネージャー・店舗開発・ 業態開発・人事などのキャリアチェンジも可能！ 飲食業界でのキャリアを重ねるのにピッタリ！ 第2期創業メンバーとなって 一緒に会社づくりを始めませんか！ - 【よし臓 大井町総本店で働くメリット】 ＜1＞専門的な知識を習得！肉のプロを目指せる！ 上質なお肉を仕入れるため、牛を一頭買いしています。なかなか手にできない・触れない部位にも携われます。特にホルモンの特徴を把握できます！保管の仕方・目利きの仕方・肉の焼き方などホルモンを扱う上での一連の知識が身につきます。 ＜2＞インセンティブ制度でモチベーションアップ！ お店の業績によって毎月インセンティブを支給！頑張りが給与に反映されます。売上次第では月に10万円～20万円のインセンティブが支給される場合も！上限はないので、頑張り次第でどんどん収入をアップさせられます。 ＜3＞正当な評価制度！ 一人一人の実力に見合った評価体制を整えています。昇給チャンスあり！賞与は年2回あります。頑張りは正当に評価します。入社半年で月給が40万円に昇給したスタッフや、20代で店長になったスタッフもおります。誰にでもチャンスがある職場です！ 社歴や年齢にとらわれず、頑張りに応じて収入・ポジションが決まります。自分の力を試しやすい環境です。 ※本求人は、アライアンサーズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 料理長 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制

求める人物像 ●何かしらの役職経験（副店長、副料理長など）、管理経験（PL、FL管理など）がある方 - 【歓迎するマインド・人柄】 ◆きちんと評価される会社で働きたい方 ◆成果を上げた分しっかり稼げる環境で働きたい方 ◆焼肉・牛肉・ホルモンに興味のある方、また詳しくなりたい方 ◆人と接すること、人を喜ばせることが好きな方 ◆将来の独立のため経験を積みたい方 ◆明るく元気に働けて、物事を前向きに捉えられる方 【歓迎するスキル・経験】 ◆2年以上の飲食経験がある方（ジャンル不問！） ◆焼肉・ステーキハウス・鉄板焼きなどお肉を扱う業態の経験がある方 ◆料理長・リーダー・マネジメント経験のある方 ※学歴不問！転職回数やブランクも問いません！ 学歴 不問

転勤 （変更の範囲） 会社の定める範囲

〒東京都品川区東大井5-14-19品川区東大井5-14-19ISOLA1F 大井町よし臓 総本店(株式会社ZENIBA) 就業場所 東京都品川区東大井5-14-19品川区東大井5-14-19 ISOLA1F 勤務先名 大井町よし臓 総本店（株式会社ZENIBA）

月給33万円～50万円 給与 月給：330,000円 〜 500,000円 固定残業：あり 固定残業時間：1ヶ月あたり 60.0時間 固定残業代：1ヶ月あたり 92,650円 月給 33万円 ～ 50万円 【月給の内訳】 ・基本給：19万円 ～ 25万円 ・月の定額手当：4万7350円 ～ 8万7350円 ・固定残業手当：9万2650円 ～ 16万2650円（45時間 ～ 60時間分）。超過分は別途支給します。 ※固定残業手当は役職手当として支給しております。 ◆昇給あり ◆賞与年2回（1月、7月） ◆インセンティブ制度あり（毎月） 店舗の売上に応じて毎月インセンティブを支給します。 管理職の中には1ヶ月で20万円のインセンティブが支給された例もあります！ 給与・待遇等は目安です。スキル・経験・面接結果等に応じて決定されます。 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 10:00～23:30（シフト制） 実働時間：1日あたり8時間、休憩：1時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 時間外 残業あり 繁忙期によって差あり

休日 ◆31日の月……月8日以上 ◆30日までの月……月7日以上 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇（※12月31日・1月1日は店休） ◆有給休暇（10日～勤続年数に応じて最大20日） ◆慶弔休暇 ◆バースデー休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 ◆社会保険完備 ◆交通費全額支給 ◆国内研修（畜産農家・工場・酒蔵などの見学ほか） ◆海外研修（韓国、台湾、シンガポールなどで繁盛店視察を実施） ◆扶養手当：月3000円（扶養家族1名毎） ◆役職手当 ◆おいしい賄い ◆毎月29日（ニクの日）の営業終了後、焼肉食べ放題 ◆レクリエーション ◆社員旅行 ◆定期健康診断 ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆ネイル・ピアス・ヒゲOK 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 喫煙スペースあり 会社名 アライアンサーズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 久保 渉 所在地 東京都新宿区新宿2-12-13 事業内容 有料職業紹介 電話番号 03-6260-8637