フレンチレストランの料理長

仕事内容 【仕事内容】 ・洋菓子製造業務 ・メニュー開発、デザート考案 ・スタッフの育成、管理 ・原価計算、発注業務 ・プランナーとの打ち合わせ シェフ候補の方は、まずはレストランの営業に慣れていただいた後、コース用のデザートの考案や、ウェディングケーキの制作、ウェディングプランナーとの打ち合わせ、製造効率やパティシエへの指示・技術指導など、シェフとしてパティシエチームを牽引していただきます。 レストラン・ホテル・ブライダル業界の経験があればすぐにでも慣れていただけますが、必須ではありません。パティスリーで一通りの洋菓子製造を学び、デセールやウェディングケーキ作りにチャレンジしたいというステップアップを目指す方も歓迎です！ また、シェフパティシエの方には、 5名在籍のパティおシエスタッフのマネジメント業務をお任せします。 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社Edgeの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 《職種・業種未経験、歓迎します！学歴・転職回数・ブランク、不問！》 ★「正社員として働きたい」と考えている方、ぜひご応募ください！ ★飲食店での接客・サービス経験をお持ちの方優遇 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当） 学歴不問

東京都港区東新橋1-5-2汐留シティセンター41階 株式会社Edge 勤務地 東京都港区東新橋1-5-2汐留シティセンター41階 【交通手段】 アクセス(最寄駅) ＪＲ山手線「新橋駅」汐留口より徒歩3分

月給36万円～40万円 給与 月給360000円〜400000円 固定残業代￥39,911（25時間相当分）を含む。 25時間を超える残業代は追加で支給する。 月の勤務時間は月によって変動します。 固定残業代は店舗・職種によって変動する可能性がございます。 ※試用期間あり ※給与額は経験、能力、年齢を考慮の上、優遇いたします 〈想定年収432～480万円※予想残業代含む〉

シフト制 勤務時間 10:00～24:00 （実働8時間）

休日・休暇 4週8休 ◇GW休暇（2日） ◇夏季休暇（2日） ◇年末年始休暇（3日） ◇有給休暇 ◇慶弔休暇 ※連休取得可能 └プライベートも充実させられる環境です

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 ◇随時昇給あり ◇家族手当あり 1名につき10,000円・1名追加ごとに5000円ずつUP 【充実の研修制度をご用意しています！】 ◇繁盛店視察、地方研修（その土地の食材、飲食店視察） ◇飲食店経営管理勉強会 ◇サービス講習・リーダーシップ講習など勉強会も多数開催 ◇月間表彰・達成会 交通費支給

試用期間あり 試用期間：2ヶ月試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員