話題の貝出汁ラーメン店の店舗運営スタッフ(責任者候補)

仕事内容 ／ 食べログ3.5、Google4.5と高評価獲得の 人気店「らぁ麺はつ穂」✨ 8月、四ツ谷三丁目に2号店がOPEN予定！ ＼ オペレーションを回すだけの仕事に、物足りなさを感じている方へ。 自分のアイデアで「お店を育てる」ワクワクを味わえる主役になりませんか！ 半蔵門で高評価のラーメン店「穂（スイ）グループ」の2店舗目を、四ツ谷三丁目に8月オープン！ 今回募集するのは、単なる店舗スタッフではなく、今後さらなる店舗展開に向けた中心メンバーを担う将来の責任者候補です。 イタリアンシェフ考案、貝の旨味が凝縮されたこだわりの「貝出汁らぁ麺」を広める仲間になりませんか。 現場の意見が尊重される環境の中で、メニュー開発や店舗運営、売上向上のための取り組みまで主体的に関わっていきましょう！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 2号店の立ち上げメンバーにお任せする仕事 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ お任せするのは、調理や接客、食材の発注・仕入れ、売上管理、アルバイトスタッフのシフト管理など。 店舗オペレーションや役割分担、接客スタイルも現場目線で創り上げることが可能。ゼロから店舗を育てる経験を積めます。 1号店を立ち上げた店長もサポートに入り、実際の営業の中でスープの扱い方から店舗管理のコツまでお伝えします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 飲食の面白さを存分に味わえる3つの魅力 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅本当に裁量がある環境 …………………………… はつ穂では現場主導で動ける機会も多く、店舗づくりを実感できる環境です！ トッピング変更や盛り付け改善、オペレーション改善、新しい道具の導入など、意見は日常的に提案できます。 実際に1号店でも現場発信の改善案が数多く採用されています。 数字を見ながらみんなで意見を出し合い、売上向上の施策にも取り組めるため、飲食店経営の面白さを肌で感じられます。 ✅働きやすさを諦めない飲食店 …………………………………… 勤務中は、必ず1日1時間半の休憩を確保。休日出勤もありません。 朝から夜遅くまで休みなく働くのではなく、しっかり働き、しっかり休む。 その積み重ねが良い接客や良い店舗づくりにつながると考えています。 ■キャリアは自分で選択 …………………………… 今後は3店舗、4店舗…と店舗展開も予定しています！ 中心メンバーとして活躍していただき、将来的には複数店舗を統括するエリアマネージャーやSVを目指すことも可能です。 一方で現場が好きな方は、店長として店舗運営を極める道もあります。 会社が一方的にキャリアを決めることはなく、本人の希望を尊重するので、あなた次第で自由な未来を描くことができます！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ やりがい・大変さも教えます ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅こんなやりがいが！ ………………………… 自分たちが工夫したことが、お客様の笑顔や売上という嬉しい結果にダイレクトに結びつきます！ 例えば、写真に映えるように盛り付けを美しく整えたり、お店の公式Instagramで新しい情報を発信したり。 ちょっとしたアイデアでお客様が増え、SNSで「美味しかった！」と拡散していただけたときの喜びは格別です。 また、きちんと休憩をとってメリハリをつけて働けるからこそ、高いモチベーションを維持して仕事に向き合えます。 ✅ここが大変かも ………………………… オープニング期は、スタッフみんなで「どうすればもっと効率よく、心地よく動けるか」を試行錯誤する期間でもあります。 最初はオペレーションがカチッと固まるまで、スタッフ同士で「次はこうしてみようか！」と声を掛け合いながら、一緒にお店を整えていくプロセスが必要です。 ただ、その試行錯誤のプロセス自体も、オープニングならではの特別な一体感や楽しさに溢れています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 1号店店長・森より ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 僕自身、以前もラーメン店で働いていましたが、休憩が取れなかったり長時間労働が続いたりする環境に疲れ、一度飲食業を離れたことがあります。 それでも接客の仕事が好きで、再び戻ってきました。 はつ穂に入社して感じたのは、良い意味でラーメン店らしくないことです。 1号店の立ち上げに関わりましたが、厳しい上下関係はなく、メニューの提案や備品購入など「こうしたい！」という現場の意見もしっかり聞いてもらえ、自分の工夫でお店が育っていく喜びを日々実感しています。 今回の2号店は、これから入ってくるあなたとつくっていくお店！ はつ穂の立ち上げメンバーだからこそ味わえる面白さを、ぜひ一緒に感じていきましょう。

求めている人材 ✅学歴不問！ ✅ブランクOK！ ✅責任者未経験OK！ 「言われたことをこなすだけでは物足りない」 そんな方なら、大きなやりがいを感じながら活躍できる環境です。 【必須】 ・飲食店での勤務経験がある方 ┗アルバイト・パート・正社員不問 ┗中華・イタリアン・居酒屋・和食などジャンルはなんでもOK ・自ら考えて店舗運営に取り組める方 ・お客様やスタッフと日本語で円滑なコミュニケーションが取れる方 【歓迎】 ・ラーメン店での勤務経験者 ・店舗運営やマネジメントに興味がある方 ・店長やリーダー、時間帯責任者などの経験がある方 ・調理師免許or食品衛生責任者の資格保持者 【こんな方に◎】 ・アイデアをお店づくりに活かしたい方 ・新店舗の立ち上げに携わりたい方 ・新しいことに挑戦するのが好きな方 ・チームで協力してお店を盛り上げたい方 ・店長やエリアマネージャーを目指したい方 ・飲食の仕事は好きだけど働き方も大切にしたい方

102-0093東京都千代田区平河町1-6-11　エクシール平河町1階 らぁ麺　はつ穂 【交通手段】 交通・アクセス 東京メトロ半蔵門線「半蔵門駅」徒歩5分・東京メトロ有楽町線「麹町駅」徒歩5分

月給33万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※責任者未経験の方は月給30万円～ ※ラーメン店での勤務経験や店長経験、マネジメント経験などを考慮して給与を決定します。 ■昇給有/年1回 ■賞与有/年1回 ※業績連動型 ■月毎インセンティブあり 【給与例】 給与例 【収入例】 Ａさん飲食責任者経験あり 20代 月給33万円＋諸手当 賞与有 月収35万円以上も可能！

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 10:00～23:00（シフト制/実働8時間） ■店舗内での休憩1時間半を毎日確実に確保 ■終電考慮 ■1か月単位の変形労働時間制

休日休暇 ■週休2日制 ┗月8〜9日休み ┗無理なく休暇を取得できるよう配慮 ■有給休暇 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇 ■傷病手当(休暇) ■育児休暇 他 有給休暇消化の推進もしています！ 傷病手当(休暇)や育児休暇も取得実績あり！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給年1回 ■賞与年1回（業績連動） ■月次インセンティブ制度 ■交通費全額支給 ■社会保険完備 ■美味しいまかない有 ┗勤務日無料、 休日は300円で利用可能 ■制服貸与 ■家族手当 ┗扶養家族配偶者/8000円 子供第2子まで/各3000円 ■リファラル手当 ■繁忙期出勤手当 ┗クリスマスや年末年始など ■出張手当 ■健康診断(年1回) ■福利厚生クラブ「リロクラブ」導入 ┗各種割引や優待サービス利用可能 ✅正社員限定の福利厚生サービスと併せて年間で1万ポイント＝円を付与しています！ https://www.fukuri.jp/metius-foods-benefit

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由