高級レストランの店舗運営スタッフ(店長候補)

仕事内容 料理とサービスで、北海道の価値を届ける。 北海道がテーマ「KAMUY」 希少なワインも取り扱う、高級レストラン店長へ。 現場主導で裁量が大きく、経営視点が磨かれる環境。 あなたの経験が、本物の店舗運営力に変わります。 ※店長として裁量を持ち、店舗運営を主体的に担っていただきます。 ✨―――ー【ここがPoint】ー―――✨ 《この求人の特徴は...》 ✥月給35万〜50万円 （経験・前職給与を考慮） ✥成果主義による評価制度 ✥毎月インセンティブ制度あり （店長クラスは約7割が月2万円を獲得） ✥独立支援制度あり（毎年約3名が独立） ✥1994年創業・アクアプランネットの安定基盤 ✥大通駅すぐ・ホテル1Fの好立地 《この環境・企業の特徴は...》 ✥北海道の自然・文化を伝える店舗運営 ✥料理長・ソムリエと一体のチーム体制 ✥現場主導でお店づくりができる裁量 ✥最低限のマニュアルで自由度の高い運営 ✥風通しが良くアットホームな職場 ✥面接1回・スピード選考も可能 ✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧ ✨この仕事のやりがい ――――――――――――――――――― KAMUYの店長は、 数字だけを追う存在ではありません。 料理・サービス・空間を通して、 北海道の価値を体験として届ける役割です。 料理長やソムリエと連携し、 「この店だからこそ」を 形にしていく仕事です。 自分の考えが、お店の空気や評価に 直結するやりがいがあります。 ――――――――――――――――――― ✨仕事内容 ――――――――――――――――――― 店長として、店舗運営全般をお任せします。 ✅売上・原価・人件費管理 ✅サービス品質・顧客体験の向上 ✅ホール・キッチンのチーム統率 ✅スタッフ育成・面談 ✅販促企画・イベント立案 ✅本部・他部署との連携 ⭐経営視点が自然と身につきます。 裁量が大きい分、自ら課題を見つけ 解決に導く自走力が求められる環境です。 ――――――――――――――――――― ✨研修制度・学びの環境 ――――――――――――――――――― 運営を「経験」で終わらせず、 「力」に変える環境です。 ✅経営数字を全店舗で共有 （売上・原価・人件費など） ✅最低限のマニュアルのみ 現場発信の改善を推奨 ✅接客・マネジメント研修 ✅英会話・マナー講習 ✅海外研修制度あり （2025年は8名が参加） ――――――――――――――――――― ✨キャリアステップ ――――――――――――――――――― 運営経験を、 次のキャリアへつなげられます。 店長 → エリアマネージャー → ブランド統括マネージャー → 本部職（店舗開発・人事など） ⭐独立を目指す道も選択可能。 ⭐毎年約3名が独立しています。 ⭐不動産・業者紹介など 会社が実務面も支援します。 ――――――――――――――――――― ✨社員の声 ――――――――――――――――――― 「裁量があり、やりがいが大きい」 「数字が見えるので成長を実感」 「料理長と対等に議論できる」 「将来の選択肢が広がった」 ――――――――――――――――――― ✨働きやすさの数字 ――――――――――――――――――― ⭐6時間勤務制度あり（残業なし） ⭐女性管理職比率：44.9％ ⭐平均勤続年数：10年 ⭐有給取得平均10日 ⭐休日：月8〜9日（年間休日105日） ⭐夏季・冬季・計画連休あり プライベートの時間も確保しやすい、 安心して長く働ける職場です。 ――――――――――――――――――― ✨応募を迷っている方へ ――――――――――――――――――― 「店長・サービス業・飲食の 経験を、ただの経歴で終わらせたくない」 そう感じているなら、 KAMUYは 運営力と思想を 本物の力に変えられる場所です。 料理・サービス・人・数字。 そのすべてに 意味を持たせたい方と、 一緒に働きたいと考えています。 まずは話を聞くだけでも歓迎です。 あなたの想いを、聞かせてください。 ―――――――――――――――――――

求めている人材 飲食・サービス業界経験者大歓迎✨ジャンル不問！✨ ⭐️店長として裁量を持ち、店舗運営を主体的に担っていただきます。 意欲をもっと取り組める方を採用します。 下記経験者の方は優遇させていただきます！！ ◆洋食業態の経験 ◆サービス系職種での経験 ◆ソムリエ資格をお持ちの方 ＜要必須＞ 下記いずれか必須です。 ◆サービス系職種での経験が1年以上ある方 ◆飲食店での勤務経験が1年以上ある方 （ジャンル不問） ＜こんな方にぴったり！！＞ ✅料理やサービスの価値を大切にできる方 ✅スタッフの想いを引き出し、形にできる方 ✅数字を理由に行動を説明できる方 ✅裁量ある環境で店づくりを楽しみたい方 ✅将来、独立や本部職を目指している ✅マニュアル運営に物足りなさを感じている ✅チームで成果を出すことに喜びを感じる

060-0042北海道札幌市中央区大通西1-12ザロイヤルパークキャンバス札幌大通公園1F Hokkaido Cuisine KAMUY 【交通手段】 交通・アクセス 地下鉄「大通」駅23番出入口すぐそば。／JR札幌駅より徒歩約15分

月給35万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※前職給与を考慮します ※経験者は優遇します ◆インセンティブ制度あり ┗毎月インセンティブを支給 ✅SV・統括マネージャー…年間30～40万円程度 ✅店長・料理長クラス…7割が月2万円ほど！ ✅一般スタッフ…7割が月1万円ほど！ ◆昇給あり（年1回＋随時） ◆交通費支給（月2万円まで） 【給与例】 給与例 ▼料理長候補…月給35万円〜（上限50万まで考慮） ▼調理スタッフ（経験10年・30代前半）…月給33万円 ▼調理スタッフ（経験5年・20代半ば）…月給30万円 ▼調理スタッフ・調理補助（経験2年程度）…月給28万円 ※上記に準じて経験・前職給与を考慮します ※サービス系職種も上記に準じて経験・前職給与を考慮します

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 24日 5:00〜23:30の間でシフト制 ※1日8時間、休憩あり ◆終電考慮 ◆時短社員制度あり └実働6時間・残業無し・月給15万円～

休日休暇 月8～9日 ※年間休日105日 ◆夏季休暇 ◆冬期連続休暇 ◆計画連続休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆研修制度 └ソムリエ講習・英会話講習・マナー講習etc. ◆生産者訪問 ◆海外研修（毎年10年ほど） ◆まかない・食事補助あり ◆社会保険完備 ◆独立支援制度 └不動産・業者の紹介や広告の作成

試用期間あり 試用・研修期間：1ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• フリーター歓迎
• 早朝
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり