中国料理　副料理長

仕事情報 ● 仕事内容 ホテル直営の中国料理レストラン「桃苑」で 中国料理店の副料理長を募集しております 副料理長として現場に立ちながら、ランチ・ディナーの調理、衛生管理、創作中華及びランチなどのメニュー開発やスタッフの育成・マネジメントなどの業務に関わっていただきます。 異国情緒あるホテル ホテルJALシティ長崎は新地中華街に佇む好立地のホテルです。 主要観光地・ビジネス街へのアクセスも抜群で、多くのお客さま にご利用いただいています。快適さと心地良さを追求し、心から くつろいでいただける空間を提供しています。心のこもった一流 のサービスをお願いします。 ホテルJALシティの魅力 ホテルJALシティは、1996年09月に誕生した宿泊特化型のホテル ブランドです。シティホテルの手軽さと、質の高い快適なひとと きをお届けし、観光やビジネスなど、多くのお客さまにご利用い ただいています。安心・快適な旅のサポートをするため、上質な サービスとおもてなしを提供しています。 オークラニッコーホテルズ 株式会社オークラ ニッコー ホテルマネジメントは「オークラ ホテルズ＆リゾーツ」「ニッコー・ホテルズ・インターナショナ ル」「ホテルJALシティ」というホテルチェーンを運営する ホテルオークラグループのホテル運営会社です。 日本国内でも希少な国際的なホテル運営を行っています。

資格 【必須（MUST）】 ・中国料理の調理・指導経験 «業務詳細» ランチ・ディナーの調理 衛生管理 創作中華及びランチなどのメニュー開発 フェアの企画立案 スタッフの育成・マネジメントなどの業務 食材等の仕入れ先の検討 棚卸・原価管理

長崎県長崎市新地町13-10 ホテルJALシティ長崎 住所 ホテルJALシティ長崎 長崎県長崎市新地町13-10 【交通手段】 アクセス JR長崎駅より車で5分、路面電車で10分

月給36万2800円～36万3700円 給与 月給 36万2,800円～36万3,700円 交通費支給（上限30,000円）、制服貸与 詳細はお問い合わせください

変形労働時間制 時間帯 朝、昼、夕方・夜 勤務曜日・時間 シフト制 1ヶ月単位の変形労働時間制度 （月間総労働時間171h～177h） １．10:00～14:00 ２．16：00-20：45

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 メリット 交通費支給 | シフト制 | 車・バイクOK | 制服あり | 経験者歓迎 | フリーター歓迎 | 健康保険あり | 厚生年金あり | 雇用保険あり | 労災保険あり | 変形労働時間制 | シフト制 | 敷地内禁煙（喫煙場所あり）

試用期間なし

職種 中国料理 副料理長【正社員】 事業内容 ホテル業 勤務地 ホテルJALシティ長崎 採用予定人数 1名 休日・休暇 当社規定による 福利厚生 当社規定による お問い合わせ先 応募の際は、履歴書、職務経歴書を下記の採 用担当者まで送付ください。 書類選考の後、追ってご連絡いたします。 送付頂きました履歴書、職務経歴書はご返却 いたしませんので予めご了承ください。 応募書類は、個人情報保護法の規定に従い、 当社が責任をもって、管理、処理致します。 ホテルJALシティ長崎 〒850-0842 長崎県長崎市新地町13番10号 Tel:095-825-2580(代表） 採用担当 人事・総務 長坪

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