和牛専門焼肉店での食肉手切り・和食調理

仕事内容 【 ここでしか出会えない、肉がある 】 和テイストの創作焼肉店で調理社員募集。 現場に立つオーナーが経営に集中できるよう、 即戦力となる調理経験者の方をお迎えします。 - 【 多角経営で安定性◎ 】 流通過程で一度も冷凍していない “生タン” や、 和牛茶漬け・和牛のひつまぶしなど、 芸術的なサシの入った肉料理たち。 「この美味しさを、この価格で ！？ 」 「名古屋で食べたら倍の値段はしそう…」 と驚かれることも多い当店ですが、 このコスパの高さには理由があります。 - それは、グループで高い収益を上げていること。 当社の系列会社である （有）ヤマハナ工業 は、 精度の高い金属部品の製造が強み。 地場産業である自動車製造を品質で支え、 堅調な事業を展開しているため、 それが当店の経営の安定に繋がり、 お肉の仕入れ面でも有利になっているんです。 - 将来的には2号店や姉妹店など、 新規拠点の立ち上げも視野に入れていますが、 もし、あなたが独立を目指されるのであれば、 修行の場として活用いただいても構いません。 まずはこの店で経験とスキルを磨き、 美味しいもので人を幸せにする仕事を 一緒に楽しんでいきましょう ！ - 【 仕事内容 】 飛騨牛・知多牛など、国産和牛の美味しさを活かしたメニューの調理。 ランチメニューはお肉系の丼もの、ディナーメニューは焼肉や一品料理が中心となります。 また、営業状況により一部、ホール業務をお手伝いいただく場合があります。 肉寿司をお客様の目の前で炙ったりなど、“食” のワクワク感を高める演出にも、是非ご協力ください。 最初に担う仕事は… ・食肉の手切り （トリミング・切り付け） ・ホルモン類の下処理・味付け ・和食系アラカルトの仕込み・調理 ・食材発注 など 上記の実務に慣れてきたら… ・SNSでの情報発信 ・メニュー開発 ・売上管理 ・スタッフ育成 など

求めている人材 【 必須条件 】 日本料理店 または 焼肉店での調理経験がある方 ※年数応相談。ブランクありの方・和食以外で食肉調理をされていた方も、一度ご相談ください ・学歴不問・資格不問・転職回数不問。既卒者・第二新卒OK ・髪型・髪色自由 （奇抜でない範囲）。清潔感があれば、ひげOK

職場環境 【 店舗情報 】 ・開業／2022年 4月 ・席数／84席 （個室あり） ・ご予算／お昼 2,000 ～ 3,000円、夜 6,000円 ～ ※料理長は間もなく30歳、調理スタッフ2名は20代。トレンドを取り入れたメニューも積極的に開発しています

472-0012愛知県知立市八ツ田町1-2-17 和牛焼肉 はな縁 (株式会社シンエイフーズ) 勤務地 ・市立八ツ田小学校 南東側すぐ。ラーメン屋さんの向かい側です ・マイカー通勤者向け無料駐車場完備。自転車通勤・バイク通勤もOK 【交通手段】 交通・アクセス 牛田駅より南へ車で2分 （車通勤可・転勤なし）

月給30万円～52万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万8859円 〜 45万8859円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万1141円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・給与金額は経験・スキルにより変動あり ※現役やそれに近い方は、前職給・現職給も考慮可能（お手数ですが、面接時に給与明細をお持ちください）

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 25日 9：00 ～ 22：00 内で、実働 9h 【 店舗営業時間 】 ※曜日により、閉店時間・ラストオーダー時間が異なります 火 ～ 木曜 11：30 ～ 14：30 （LO 14：00） 17：00 ～ 22：00 （LO 料理 21：00） 金曜 11：30 ～ 14：30 （LO 14：00） 17：00 ～ 23：00 （LO 料理 22：00） 土・日曜 11：30 ～ 15：00 （LO 14：30） 17：00 ～ 23：00 （LO 料理 22：00） 祝日 （月曜祝日を含む） 11：30 ～ 15：00 （LO 14：30） 17：00 ～ 22：00 （LO 料理 21：00）

休日休暇 週休2日制／毎週月曜 ＋ 第1・2火曜 定休 （月曜祝日は営業） 大型連休／GW・夏季・年末年始に各 長期休暇あり （世の中から3 ～ 4日ずらしての取得となります） 有給休暇／入社6ヶ月後に10日付与し、法定に則り年5日以上有休消化 特別休暇／慶弔休暇 ほか ・有給は1日単位での取得が可能。 ・産前・産後休暇、育児休業・看護休暇・介護休業制度あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【 固定給とは別に支給される諸手当 】 ・通勤手当／月10,000円までガソリン代・交通費支給） ・皆勤手当／無遅刻・無欠勤で月5,000円 （有休取得はカウントしない） ・住宅手当／月3,000円 ・役職手当／職制による。リーダー級：月1万円、チーフ級：月3万円 ほか 【 待遇 】 ・昇給あり／技術向上による ・賞与あり／業績によりボーナス支給 ・社会保険完備 ・法定健康診断 ・制服貸与／黒のシャツ・パンツ・サロンエプロン ・食事補助／まかない有 ・退職金制度／勤続3年以上 ・再雇用制度／60歳定年後上限無し ・受動喫煙防止体制／分煙 （店内全席禁煙・屋外に喫煙所あり） ※給料日：給与は毎月末日締、翌々月1日支払い

試用期間あり 試用・研修期間：試用期間 3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 長期休暇あり
• ノルマなし
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由