和食職人・だし巻き調理スタッフ

仕事内容 京都離宮 ODASHI × DASHIMAKI _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ お出汁のテーマパークとして 日本が誇る「おだし文化」を現代の感性で、 世界へ発信していくブランドの拠点です。 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ＜仕事内容＞ 当店でのキッチンでの調理業務全般をお任せします。 単なる作業としての調理ではなく 最高級の天然素材、厳選された鰹節や昆布を用い、 お客様の前で「おだしの感動」を形にする クリエイティブな仕事です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜キャリアップについて＞ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【調理】 4種のおだしを使い分け、主にだし巻きを焼き上げる。 【メニュー開発】 旬の素材を用いて、自分の料理を提案するチャンス。 【次世代の店舗運営】 ゆくゆくは店長、そして自社の出汁工場設立 プロジェクトなどにも参加OK 【入社後の流れ】 ・勤務初日 店舗内の見学、店舗ルール、 惣菜の調理から始まり、盛り付け・仕込みの説明など その後簡単な業務を体験し 職場の雰囲気を知ってもらいます。 終了時には研修用資料をお渡ししますので その日教わった事をすぐに復習する事も可能! もちろん、わからない事があれば何でも聞いてくださいね！ 2日目~ 本格的に業務の説明を行います。 実際に厨房に立ち、京都離宮を支える 料理や職人技術を是非体感してください♪ 慣れてきたら徐々に別の業務をご案内します。 1ヶ月程度で立派に活躍頂ける状況になります 出汁巻きに合わせる薬味の盛り付けと仕込みを行い、 入社3か月程度でプロ級の出汁巻きを巻けるようになります♪ ゆっくり業務に慣れていただけるように サポート体制は抜群なので安心してご応募ください。 ＜給与について＞ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 業績連動の年棒制で、下記のように実績です！ 入社10ヶ月で400万→年収500万円（月給40万超） 入社8年目で（スタート360万）年収640万円 あなたの技術と成果は、ダイレクトに反映。 ＜圧倒的な「独立支援」とキャリアパス＞ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 将来的に自分のお店を持ちたい方も 全力でバックアップします。 店長としての店舗運営はもちろん 自社工場での生産管理など ご希望に添って料理人の枠を超えた ビジネスパーソンとしての成長も約束します！ 中長期的な経営目標としては出汁の自社生産、 配合の仕方なども含めてアウトソーシングではなく、 自社の出汁工場をつくることも想定しています。 SNSでも話題！！ インバウンド需要の高なりもあり 海外進出も視野に入れている 急成長中の当社にて ぜひ一緒に働きませんか？

求めている人材 ＜いずれかのご経験をお持ちの方＞ ・調理の経験者優遇 →培ってきた技術を、より高いステージで試したい方。 ・調理師の資格をお持ちの方 ＜こんな方に向いてます＞ 「良い素材で、自分の料理を作りたい」という本気の熱量がある方。 ※髪型や身だしなみも、清潔感があればスタイリッシュでOK。 自分のスタイルを持ち、誇りを持って厨房に立てる方を歓迎します。

612-8459京都府京都市伏見区中島鳥羽離宮町７２番地 京都離宮 ODASHI × DASHIMAKI 【交通手段】 交通・アクセス 伏見/城南宮より徒歩1分！アクセス抜群！

月給25万円以上 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 経験に応じて初任給350,000円スタートも可能です。 ぜひご自身のスキルと経験を活かしてください。 【給与例】 給与例 和食料理経験15年 初任給350,000円スタート 和食料理経験3年 280,000円スタートなど

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 9:00〜18:00で8時間 お店の営業時間は10時〜17時です ※急な予定なども柔軟にお伺いできます ※LINEでシフト提出できるため、シフト提出しやすいです ※お子様やご家庭の事情でのシフト配慮、急な変更OKです

休日休暇 希望級などの調整可能

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり ・制服貸与 ・昇給制度あり ・社員雇用あり（社員登用あり、希望者の正社員率100％実績あり） ・研修制度・OJT制度あり ・まかない・食事補助あり無料（休憩中） オシャレで美味しい♪食費も浮く！ ・友人紹介で嬉しい特典あり（一か月以上勤務） 1万円プレゼント！（両方に5000円ずつ） ・売上達成ご褒美あり！ 目標達成した日に働いた従業員は時給100円UP実績あり♪ ・アルバイト親睦会・歓送迎会あり スタッフとも交流ができ、普段は行かない焼肉に行けます♪ ・残業代全額支給 ・誕生日お祝い制度あり ・即時払い対応相談可能 ・役職手当 ・大量募集 ・随時昇給 ・従業員定着率高い ※一定期間以上勤務の方の退職はほとんどありません

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 歩合給あり
• 主婦・主夫歓迎
• 年間休日120日以上
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 服装自由
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由