ベーカリーの店長候補

【仕事内容】 阿佐ヶ谷駅から徒歩1分！オシャレなベーカリーの製造スタッフ店長候補として、 リニューアルオープンを担う、再建メンバーを募集します！ HALU GIORNALE（ハルジョルナーレ）は、数週間の準備期間を経て、リニューアルオープンを予定しています。 今回募集するのは、ただパンを作るだけの製造スタッフではありません。 これまでの課題を見直し、 「もっとお客様に愛される店にするには？」 「どんなパンを並べれば、また来たいと思ってもらえるか？」 「製造・売場・チームをどう整えれば、良いお店になるか？」 そうした問いに一緒に向き合い、【お店を再生していく中心メンバー】です。 パンづくりの経験を活かして、もう一段上の仕事に挑戦したい方。 自分の技術やアイデアで、お店を立て直すことに燃える方。 将来的に店長・副店長として、製造だけでなく店舗運営にも関わりたい方。 そんな方に、ぜひ力を貸していただきたいです。 【お仕事内容】 店舗併設の自社セントラルキッチンにて、パンの成型・焼成を中心にお任せします。 具体的には、 ・パンの成型、焼成 ・製造スケジュールの管理 ・品質管理 ・商品改善、試作のサポート ・売場づくりのサポート ・販売、接客のフォロー ・スタッフへの製造指導 ・店舗運営の補助 ・将来的な店長、副店長業務 などをお願いします。 週5日のうち、1〜2日程度、新高円寺店と兼務できる方は優遇します。 新高円寺店勤務の場合は、6:00〜15:00のシフトです。 ======================= HALU GIORNALEについて ======================= 私たちが大切にしているコンセプトは、 「自分のこどもに食べさせたいパンを」 という想いです。 厳選した北海道産小麦を主原料に、全粒粉食パンや無添加食パンをはじめ、素材の味わいを大切にしたパンづくりを行っています。 可能な限り添加物を使わず、安心・安全・健康的で、毎日食べたくなるパンを届けることを目指しています。 カンパーニュ、グラハム、ライ麦パンなどのハード系のパンや、季節ごとの限定商品にも力を入れています。 パリの世界観を取り入れた洗練された空間で、地域のお客様の毎日の食卓に彩りを届ける。 そんなベーカリーを、もう一度本気でつくり直していきます。 ========== こんな方を歓迎します ========== ・パン製造の経験を活かして、もっと責任ある仕事に挑戦したい方 ・ベーカリーの店長、副店長経験を活かしたい方 ・お店の立て直しやリニューアルに関わってみたい方 ・自分のアイデアで商品や売場を良くしていきたい方 ・チームづくりやスタッフ育成にも興味がある方 ・安心、安全な素材にこだわったパンづくりに共感できる方 ・将来的に店長やマネージャーを目指したい方 ・「ただ作る」だけではなく、「売れる・愛される店」をつくりたい方 【求人ID-HT01】

【応募資格】 【必須条件】 ・パン製造経験 ・パン製造経験1年以上 【歓迎条件】 ・ベーカリーショップでの店長経験がある方 ・ベーカリーショップでの副店長経験がある方 ・製造責任者、チーフ、リーダー経験がある方 ・商品開発や売場改善に関わった経験がある方 ・複数店舗の製造や応援勤務に抵抗がない方 【メリット】 #主婦・主夫歓迎 #フリーター歓迎 #社会保険完備 #交通費支給 #昇給あり #学歴不問 #40代も応募可 #50代も応募可 #60代も応募可 #賞与あり #駅近5分以内 #第二新卒歓迎 #経験者歓迎

〒166-0001東京都杉並区阿佐谷北2丁目13番2 ハルジョルナーレ阿佐ヶ谷 【勤務地備考】 HALU GIORNALE 阿佐ヶ谷店 【交通手段】 【最寄り駅】 ・阿佐ヶ谷駅

月給25万円～30万円 【給与】 月給 250,000円〜300,000円 経験・能力・前職給与を考慮して決定します。

固定時間制 【勤務時間】 7:00～16:00の間で９時間 所定労働時間:8時間 休憩１時間 総労働時間:1週あたり40時間 ※週5日のうち1〜2日、新高円寺店と兼務できる方は優遇します。 ※新高円寺店勤務の場合、シフトは6:00〜15:00です。

【休日休暇】 シフト制（月8日〜9日休み）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 【加入保険】 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) 【福利厚生】 ・交通費支給(上限500円/日) ・社会保険完備 ・昇給あり ・賞与あり

試用期間あり 試用期間1ヵ月

【雇用形態】 正社員 【契約期間】 正社員のため無期雇用 【その他】 私たちが求めているのは、完成された職人ではありません もちろん、パンづくりの技術は大切です。 でも、それ以上に大切にしたいのは、『お店を良くしたいという気持ち』です。 今の店舗には、まだまだ改善できることがあります。 だからこそ、あなたの経験や視点が必要です。 「もっと良いパンを出したい」 「もっと良い売場にしたい」 「もっとお客様に喜ばれる店にしたい」 「自分の手で、もう一度お店を立ち上げたい」 そんな想いを持った方と一緒に、HALU GIORNALEを地域に愛されるベーカリーへと育てていきたいと考えています。 リニューアルオープンは、ゴールではなくスタートです。 一緒に、もう一度強いお店をつくりましょう。

• 主婦・主夫歓迎
• 60代も応募可
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験者歓迎
• 賞与あり
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎