TruffleBAKERYのパン製造マネージャー候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パティシエ/菓子職人、パン職人、品質管理（食品/飲料/たばこ） ━━━━━━━━━ 製造業務全般～マネジメントまで TruffleBAKERYブランドの味を 支えるマネージャー候補 ━━━━━━━━━ ヨーロッパの高級食材を ふんだんに使ったパンの製造を リードするポジション。 製造現場の指揮を執り チームを育てながら、当ブランドの味を 支えていってください。 【具体的にお任せすること】 ■製造全般： 仕込み、成形、焼成、新技術の習得 ■管理業務： 製造計画の立案、品質管理、 工程の組み立て ■チーム運営： シフト管理、スタッフ育成、 活気ある雰囲気づくり 新商品の導入や工程の見直しなど、 正直「大変なこと」はたくさんあります。 しかし、その試行錯誤こそがプロの証。 技術向上はもちろん、経営的な 改善成果に対しても「歩合給」で しっかりとお応えします。 雰囲気作りもお願いします！ ━━━━━━━━━ 目指すは世界一 「新しい食卓」を創造する 唯一無二のベーカリー ━━━━━━━━━ 「白トリュフ塩パン」をはじめ、 個性的な商品で全国展開中の 『TruffleBAKERY』 新技術や新生地を次々と導入し、 お客様の「食べたい」を叶えるため 常にアップデートを繰り返す現場。 スピード感を持って成長し、 自らの手でブランドを創り上げる。 そんな熱狂を共に楽しめる 仲間を探しています。 ━━━━━━━━━ 理想の現場を、共に創り上げる。 「技術」と「経営」の両面を評価。 ━━━━━━━━━ 既存のやり方に縛られず、工程を設計し、 生産性を高める。私たちは、単にパンを 作るだけでなく、「磨き上げた技術を、 最高の効率で形にする。職人の価値を 最大化する現場づくり」に挑戦しています。 世界のベーカリーがうらやむような、 そんな職場を一緒に作り上げませんか？ 「作り手として一流になりたい」 「管理者として、組織を動かす プロになりたい」 どちらの想いも、TruffleBAKERYは 全力で後押しします。マネジメント経験が 浅い方も、まずはリーダー候補として、 改善の第一歩から一緒に 踏み出していきましょう。 ━━━━━━━━━ 入社後のキャリアイメージ ━━━━━━━━━ 【STEP 1】入社〜3か月 TruffleBAKERYの製法・ 品質基準を習得 ▼ 【STEP 2】2〜4か月 リーダー業務の習得 （シフト管理・工程管理） ▼ 【STEP 3】4か月〜2年 リーダーとして店舗製造の リード（シフト系・教育系・工程管理系） ▼ 【STEP 4】2年以降 サブマネージャーとして複数店舗の 管理補佐や経営にも関わる ※1年でサブマネージャーに キャリアアップした実績もあり ━━━━評価基準例━━━━ ■品質の担保： 妥協のない技術向上と製品の安定提供 ■工程管理： 人件費・ロス削減、 および「働き方」の改善 ━━━━━━━━━ 先輩スタッフの声 ━━━━━━━━━ ■製造リーダー・入社1年目・Mさん 以前は別のベーカリーで職人を 3年間勤めてきました。当時から マネジメントに興味はありましたが、 出来る機会はなかったんです。 TruffleBAKERYに転職して8か月、 今では10名のシフト管理を担当しています。 技術だけではなく"人を動かす"面白さに 目覚めることが出来ました！ ■製造リーダー・入社2年目・Sさん 私は20代後半ですが、当社は本当に 個々の裁量が大きい環境だと思います。 年齢や社歴に関わらず、挑戦意欲を 後押ししてくれる社風のため、遠慮なく 意見を出していくことが出来ました。 結果が歩合給や昇格にも繋がるため、 やりがいは充分だと思います！

求めている人材 ◆TruffleBAKERYの価値観に 共感いただける方 ◆既存のやり方に捉われず、 変化を楽しめる方 ━━━━━━━━━ こんな方を歓迎します ━━━━━━━━━ ・パン製造の経験をお持ちの方 ┗ベーカリー・スーパー・工場など 年数は不問です。 ・「いつかリーダーになりたい」と 思っていた方 ・スタッフの教育、マネジメントに 興味がある方 ・今の職場では挑戦の機会がなかった方 ※マネジメント経験がない方でも 意欲を重視し、全力でサポート いたします。

月給35万円～50万円 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 32万円 〜 47万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 1ヶ月あたり3万円 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力・前職給与 を考慮した上で決定します。 ※みなし残業一切ナシ。 残業代は別途全額支給いたします！ 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 詳細については面接時にお伝えいたします。 【給与例】 給与例 ■一般社員 ┗年収約330万円～ ┗年収約360万円～ ※経験・能力を考慮 ■リーダー 約450万円～ ■マネージャー 約600万円～

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 シフト制（実働8時間／休憩1時間） ※勤務店舗により時間は異なります。

休日休暇 【休日】 ・週休2日制（シフト制） ・年間休日105日(8～9日／月) 【休暇】 ・有給休暇 勤務6か月経過後、10日付与 ※2年目以降、4月1日に法定日数を付与 ・産前産後休業/育児休業/ 子の看護等休暇/介護休暇 ・弔事休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・昇給年1回（人事評価制度に準ずる） ・賞与 （業績に応じ支給/弊社規定に準じる） ※2025年実績 支給あり ・交通費支給 ・研修制度 OJT含め 丁寧な社内研修1か月間あり ・制服貸与 ・定期健康診断 年1回、 インフルエンザ予防接種代補助あり ・系列店社員割引20%OFF ・ワークチェンジ制度 ・リフレッシュ休暇(入社3年毎)

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 詳細については面接時にお伝えいたします。

• 業界未経験歓迎
• 歩合給あり
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 第二新卒歓迎