リゾートホテルの和食調理スタッフ

仕事内容 ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートは、世界最大級のラグジュアリーホテルブランド「インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツ」の一員として、美しい沖縄・万座の自然と調和した上質なおもてなしを提供しています。 私たちスタッフは、インターコンチネンタルブランドのアンバサダーとして、世界中のお客様にその土地ならではの魅力を体験していただけるよう、文化や習慣への深い理解と心のこもったサービスを大切にしています。 数十年にわたる国際的なホテル運営で培われたノウハウと、沖縄というロケーションの特性を生かし、訪れるすべてのお客様にとって、記憶に残る洗練された滞在を演出しています。 多様なバックグラウンドを持つチームの一員として、国際的な視野とホスピタリティのスキルを磨ける環境がここにあります。 世界に通用するサービス力を身につけたい方、また沖縄の魅力を世界へ発信したいという想いをお持ちの方を、私たちはお待ちしています。 【業務内容】 ・ホテル内和食レストランおよび宴会場での和食調理全般 ・季節や地域食材を活かしたメニューの仕込み・調理・盛り付け ・食材の在庫管理および発注業務 ・衛生・安全基準に基づくキッチン内の清掃・管理 ・調理器具および設備の点検・保守 ・他部門（サービスチーム等）との連携による円滑なオペレーションの実施 ・新メニュー開発や既存メニューの改善提案 ・若手スタッフや見習い調理師への指導・育成 ・多国籍のお客様に向けた和食の提供と、文化的背景への配慮 クックビズ 株式会社が仲介するANA InterContinental Manza Beach Resort by IHGの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

沖縄県国頭郡恩納村2260ANAInterContinentalManzaBeachResortbyIHG ANA InterContinental Manza Beach Resort by IHG 勤務地 沖縄県国頭郡恩納村2260ANAInterContinentalManzaBeachResortbyIHG 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 那覇空港から車80分

月給25万円～30万円 給与 月給250000円〜300000円 【別途支給手当】 交通費支給 月上限30,000円 深夜勤務手当 時間外手当 昇給:年1回(4月)※昨年実績:7,300円 ※試用期間:3カ月/同条件 賞与：年2回(6月/12月)※昨年実績:計2.5カ月分

シフト制 勤務時間 05時00分～23時00分1年単位の変形労働時間制／実働40時間以内（週平均）実働8時間（9時間拘束、1時間休憩）※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能 休憩時間:60分

休日・休暇 年間休日120日 （月9～11日休み） その他休日休暇 ・有給休暇(法定通り/半日単位での取得OK/5日以上の連休相談OK) ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇 ・介護・看護休暇 ・リフレッシュ休暇 年間休日数:120日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 昇給 賞与 時間外手当 深夜手当 交通費支給 産前・産後休業制度 介護休業制度 退職金制度 制服貸与 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・） 資格取得支援制度 定期健康診断 社宅・社員寮あり 交通費規定支給 賞与：年2回(6月/12月)※昨年実績:計2.5カ月分

試用期間あり 試用期間：3ヵ月試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員