千葉　全22部屋の旅館　和食料理長　手作りベース

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給44万〜49.5万円 ✅寮あり（寮費無料） ✅経験を活かせる環境 ✅働きやすい環境 【✨具体的な仕事内容】 ✅太平洋を一望する高台に佇む、海と夕陽に包まれた温泉宿。 〇白浜町は、日本で2番目に古い洋式灯台「野島埼灯台」がある歴史ある港町。今もなお海女・海士による素潜り漁が受け継がれ、アワビやサザエなど、この土地ならではの豊かな海の恵みが日々届けられます。 〇当館は、赤ちゃん連れや妊婦のお客様にも安心してお過ごしいただけるよう配慮された、温かなおもてなしを大切にしている宿です。 ✅募集概要 ・ポジション：料理長 ・客室数：22室（小規模で丁寧な料理提供が可能） ・客単価：18,000円～40,000円 ・現在の調理体制：調理スタッフ2名＋補助スタッフ2～3名 ・料理方針：手作りを基本としつつ、効率性も考慮したバランスの良い運営 ・昼食/婚礼/宴会：なし ・繁忙期：夏（8月）・春（3月） ・提供スタイル：食事処中心（希望に応じて部屋食対応あり） ⭐宴会・婚礼がないため、宿泊料理に集中できる環境です。 ⭐一品一品に向き合い、本来の料理人としての仕事に専念できます。 ✅仕事内容 ・調理業務全般(仕込み・味付け・食器出し・盛り付けなど） ・発注、在庫管理 ・献立の作成 ・人材育成 ・シフト管理、用務管理など など料理長のお仕事をお任せします！ ✅寮・生活環境 ・寮費：無料 ・水道光熱費のみ自己負担 ・空きがない場合も、近隣住居をご案内可能 ・館内温泉を毎日利用可能（勤務後の疲れを癒せます） ・共有休憩室にはキッチン設備あり 【勤務地】 千葉県南房総市

求めている人材 ＜必須＞ 〈歓迎〉 ・料亭、割烹、寿司、旅館などでの調理経験者 ・料理長、二番手の経験がある方 ・マネジメントができる方 ・お客様を第一に考えられる方 ・住み込みで働ける方、通勤できる方

月給44万円～49万5000円 給与詳細 基本給：月給 44万円 〜 49万5000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【月給】44万〜49.5万円 【手当】通勤手当 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 中抜けあり 休日 月6～8日(繁忙期と閑散期によって異なる)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 □福利厚生・手当 ●各種社会保険完備 ●交通費規定支給 ●温泉の利用可能。 〇寮 現在、館内の一室を利用してもらっている。 （空きがない場合周辺で住んでもらう） ・無料。水道光熱費のみ実費。 ・温泉は営業終わりに利用可能。 ・休憩室(共有)の中にはキッチンあり

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：千葉 全22室の旅館 所在地：千葉県南房総市

• 固定給25万円以上