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正社員
株式会社大谷
〒106-0031東京都港区西麻布
月給23万円以上
仕事内容 | 仕事内容 ▼求人のポイント 【引っ越し費用全負担、 体ひとつで東京へ】 北海道・東北・北陸・甲信越・中国・ 四国・九州からの応募歓迎。 20代でカウンターに立つ、 上京から始まる寿司職人キャリア。 ▼上京支援制度 ・寮完備(即入居可) ・引越し費用サポート ・家具家電付き 北海道、東北、北陸、九州など 地方出身の20代スタッフも在籍。 知り合いゼロでも安心して始められます。 ▼仕事内容 都内の寿司店での寿司職人見習い募集。 最初は包丁の持ち方、魚の扱い、 シャリの基礎から丁寧に教えます。 いきなり握らせることはありません。 基礎 → 補助 → カウンターへ。 段階的に育てます。 ▼成長ステップ 【1年目】 仕込み・魚の知識・基礎徹底 【2年目】 握り補助・カウンターサポート 【3年目】 カウンターデビュー ※実力次第で前倒しあり 「何年下積みかわからない世界」 ではありません。 最短ルートを提示します。 ▼将来の選択肢 ・料理長候補 ・独立支援制度あり ・海外店舗への挑戦可能 東京で身につけた技術は、 全国どこでも通用します。 地元に戻って開業する道もあります。 |
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求めている人材 | 求めている人材 【応募条件】 ■なし 【こんな想いを持つ方を歓迎します】 ・北海道や九州など地元を出て挑戦したい ・東京で一流の技術を身につけたい ・20代のうちに本気で勝負したい ・将来は独立も視野に入れている 【活かせる経験】 ●回転寿司・飲食店などでの 調理や接客の経験 \当てはまる方はぜひ/ ●未経験から挑戦したい ●学歴や経歴より「やる気」を評価してほしい ●腰を据えて職人の道を歩みたい ┏━━━━━━━━━━━━┓ ⧉ 大将からのコメント ⧉ ┗━━━━━━━━━━━━┛ 「迷っていた道も、 ここから誇れるキャリアへ。」 和食か寿司職人か—— 進む道に迷った時期が、 私にもにもありました。 だからこそ、今まさに悩んでいるあなたの 気持ちを理解できます。 「寿司職人として腕を磨きたい」 「一流の技術をイチから学びたい」 そんな想いを持つ方を、 大谷之鮨は全力で受けとめます。 経験は問いません。 基礎から丁寧に技術も志も、 鍛えていける環境です。 ここで技と心を重ね、 寿司職人としての 一生を刻んでいきませんか。 ┏━━━━━━━━━┓ ⧉ 先輩エピソード ⧉ ┗━━━━━━━━━┛ 現在活躍中の先輩(新潟出身/9年目)は 高校時代に回転寿司でアルバイトを経験。 「少人数で東京のお店が良い」 というアドバイスを受け、当店に応募。 大将と直接話したことが決め手となり、 入社から9年間働き続けています。 - 年齢の条件と理由:あり(例外事由3号のイ・26歳未満/長期勤続によるキャリア形成のため) |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 少人数の落ち着いた雰囲気。 お客様は常連や経営者層など、 紹介で来られる方が中心です。 1日の来客数は多くないため、 丁寧に向き合いながら 接客・調理を学べます。 多い年齢層 10 代 20 代 30 代 40 代 50 代 60 代 70 代〜 特徴・ポイント お客様との対話が少ない マニュアル通りの仕事 1人作業が多い 立ち仕事が多い 力仕事が少ない 室内の仕事が多い 色んな勤務地で働く |
勤務地 | 106-0031東京都港区西麻布4-11-7秀和西麻布レジデンス101 株式会社大谷【大谷之鮨】 【交通手段】 交通・アクセス 「広尾駅」「乃木坂駅」「六本木駅」各駅から徒歩10~13分 |
給与 | 月給23万円以上 給与詳細 基本給:月給 23万円 〜 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ■賞与あり ■昇給あり ■残業代別途支給 ■交通費全額支給 【給与例】 給与例 入社1年目(未経験) 年収300万円以上可 入社3年目 年収400万円以上可 |
勤務時間 | 固定時間制 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 24日 ■13:00~翌1:00(実働8時間) |
休日・休暇 | 休日休暇 13:00~翌1:00(実働8時間) ※早上がりの日もあり ■休日:日曜・祝日+シフト制 ■年間休日100日 長期休暇あり(各2週間) ●GW ●お盆 ●9月 ●年末年始 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■住宅手当あり ■寮・社宅あり ■引っ越し費用無料 ■まかないあり ■食事補助あり ■研修あり ■バイク通勤OK ■面接時試食あり(高級寿司) |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ |
仕事に関するPR | |
仕事の特徴 |
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選考の流れ | 選考プロセス 【選考の流れ】 ・応募 ↓ ・面接 (履歴書をご持参ください) ↓ ・採用 ■ 即日勤務OK ■ 職場見学OK ■ 不明点があれば、気軽にお問い合わせください 「まずは話を聞いてみたい」 そんな応募も歓迎しています。 |
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募集人数 | 1人 |
社名 | 株式会社大谷 |
|---|---|
事業内容 | レストラン・カフェ |
本社所在地 | 東京都港区西麻布4-11-7 秀和西麻布レジデンス101 |
代表者 | 大谷隆之 |
お問い合わせ先 | 0354688880 |
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正社員
寿司職人見習い(引っ越し費用全負担。体ひとつで東京へ。)
株式会社大谷
〒106-0031東京都港区西麻布
月給23万円以上
寿司職人見習い(引っ越し費用全負担。体ひとつで東京へ。)
株式会社大谷