料理長候補(高級ろばた焼き)

仕事内容 Point ✅ 月8日休み ✅ のどぐろ・きんき・蝦夷鹿など 高級食材を扱える ✅ 産地訪問・商品開発に挑戦できる ✅ 研修制度充実(他店調査も会社負担) ✅ 昇給年2回 + 賞与年2回 ✅ すすきの駅徒歩1分 ✨なぜ一流食材を扱えるのか？✨ それはスタッフ自身が産地に足を運び、 関係を築いているから。 ・羅臼の「ぶどうエビ」 ・十勝の「マンガリッツァ豚」 ・決められたハンターからの「蝦夷鹿」 ・おぐに牧場の和牛、石田めん羊牧場の羊 漁師や生産者と直接やりとり。 試食して、納得して、取引を依頼する。 あなたもその一員として、食材開拓の 最前線に立てます。 ✨現在のスタッフが閼伽で働く理由✨ ・「去年より良いものを出したい」という 想いを共有できる仲間がいる ・挑戦できる環境と、熱く話し合える関係が ある ・うまくいった時の達成感を、みんなで 祝える ・プライドを持てる店で、自分の立ち位置を 高められる 高単価の店でありながら仲良くできている。 温度差があっても、視座を高め合える文化が あります。 ✨学びの環境も本気✨ 自分だけでは開発できない要素を、ここで 養えます。 ・店舗で料理・マネジメント研修 ・本社で自己啓発研修 ・他店調査(今後出す料理を学びに行く) ・研修日は店を休業してみんなで受講 旅館出身、バー出身、他県の店で修行した 仲間。 多ジャンルの知見が集まり、情報共有が活発 です。 ✨次のステージへ✨ 当社は店舗数ではなく、 表現力で勝つことを目指しています。 「こんな店をやりたい」という意見を 募集中。 あなたの構想が、次のプロジェクトに なるかもしれません！

求めている人材 【必須条件】 ・飲食業界での調理経験(年数不問) ・顧客へのホスピタリティを大切にできる方 ・建設的思考で周囲に敬意を払える方 【歓迎条件】 ・他県・他ジャンル経験者 ・産地訪問や食材開拓に興味がある方 ・商品開発に挑戦したい方 「美味しいものが売れるとは限らず、 売れたものが美味しい」 この言葉の意味を、一緒に追求しませんか？

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内）

060-0063北海道札幌市中央区南三条西4-8-1浅野ビルB1F 閼伽 【交通手段】 交通・アクセス すすきの駅 徒歩1分

月給30万円～60万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 22万円 〜 52万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万円 昇給年2回/賞与年10万円以上

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 14:00〜23:00(シフト制)

休日休暇 週休二日制 月8日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✨住宅手当：20,000円／月 →賃貸、持ち家、実家暮らしに問わず 全員に支給されます！ ✨扶養手当：10,000円／月（1人あたり） →配偶者、子供の数に問わず 家族の数に応じて一律で支給されます！ ・社会保険完備 ・研修制度充実

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 待遇は正社員と同じです。

• フリーター歓迎
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• まかないあり
• 駅近5分以内
• ひげOK
• 髪型・髪色自由