『亀の井ホテル 別府』/和食料理長候補

仕事内容 ◎業務内容◎ 亀の井ホテル別府のレストランの料理長候補のお仕事です。仕込みから盛り付けまで調理業務全般、食材の発注や原価管理、メニュー作成、スタッフの指導などをお任せします。ホテルや旅館・レストランでの調理経験がある方、また、大量調理の経験がある方を歓迎致します！ ◎働きやすさを追求◎ 業界屈指の年間休日1118～121日（年度による）の実現や、残業代の支給、各種保険制度や手当の充実など安心して働いていただける環境を整えています。賞与や昇給などモチベーションに繋がる制度もきちんと整えていますので、長く働き続けるにはピッタリの環境です。 ◎レストランについて◎ 内装・食材・メニューなど細部にまでこだわり抜いた店舗づくりを進めています。別府名物をふんだんに使った郷土料理や別府温泉の「べっぷ地獄めぐり」をモチーフにした湯けむりビュッフェなどのレストラン等、会議、会食などにご利用頂ける宴会場をご用意しています。 ◎亀の井ホテル別府の特徴◎ 油屋熊八により明治44年に前身である「亀の井旅館」を創業。日本でも有数の温泉地として名を知らしめた歴史あるホテルです。創業時のサービス精神は現在の当ホテルスタッフにも受け継がれ、お客様の滞在が快適で思い出に残る体験となるようなおもてなしを心がけています。 クックビズ 株式会社が仲介するアイコニア・ホスピタリティ株式会社の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ・調理師免許をお持ちの方優遇 ・ホテルや旅館・レストラン調理経験者優遇 ・大量調理の経験がある方大歓迎

大分県別府市中央町5-17 アイコニア・ホスピタリティ株式会社 勤務地 大分県別府市中央町5-17 【交通手段】 アクセス(最寄駅) JR「別府」駅より徒歩4分★マイカー通勤OK

月給32万円～45万円 給与 月給320000円〜450000円 賞与：年2回※会社業績と個人評価による

シフト制 勤務時間 5:00-22:00内のシフト制（実働8時間） ※休憩1時間もしくは中抜けあり 【シフト例】 5:30-20:30（中抜けあり）、9:00-18:00 など

休日・休暇 ・年間休日118～121日（年度による） ・年次有給休暇（初年度10日）7月に付与 ・長期連続休暇 夏期最大10日間（公4＋有6） 冬期最大6日間（公3＋有3） ・特別休暇 結婚最大12日間（特別休暇7＋有5） 配偶者出産最大7日間（特別休暇2＋有5） 永年勤続最大5日間（特別休暇3＋有2） バースデー（誕生月内の1日） 他

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 ◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆奨学金返済支援制度(規定あり) ◆制服貸与 ◆健康診断 ◆慶弔見舞金 ◆育児短時間勤務制度（入社2年目以降適用可） ◆介護短時間勤務制度 ◆資格取得支援制度 ◆従業員割引制度（ベストレートより最大30％オフ） 等 賞与：年2回※会社業績と個人評価による

試用期間なし

雇用形態 正社員