ヌーベルシノワ　料理長シェフ　全8室

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給44万〜55万円 ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日112日 【✨具体的な仕事内容】 少人数だからこそ、料理とおもてなしに深く向き合える料理長ポジション募集！ 静岡・沼津の海と松林に囲まれた静かな場所に佇む、全8室のみのスモールオーベルジュ。 その敷地内で営業する、国の登録有形文化財の建物を舞台に、料理長としてレストランを預かっていただける方を募集します。 料理について 目指しているのは、派手さではなく記憶に残る一皿。 四川料理をベースにした、やさしく奥行きのあるヌーベルシノワ。 沼津港をはじめ、地元で揚がる魚介や旬の食材を主役にした構成。 少量多皿ではなく、一皿一皿に意味を持たせるコース設計。 働く環境の特徴 厨房体制：2名体制 客室数：全8室のみ 団体対応・大量調理なし 営業数を絞り、一組一組に向き合うスタイル お任せする役割 料理長として、現場のすべてを担っていただきます。 レストランでの調理全般 季節ごとのメニュー構築・ブラッシュアップ 原価・品質のバランス管理 少人数チームの育成と日々のオペレーション管理 外部フードディレクションパートナーとの意見交換・品質共有 【勤務地】 静岡県沼津市

求めている人材 ＜必須＞ 《必須条件》 ・料理長または副料理長経験者 《歓迎条件》 ・ヌーベルシノワ／高級中華／フレンチの経験 ・オーベルジュ、ホテル、レストランでの勤務経験

月給44万円～55万円 給与詳細 基本給：月給 44万円 〜 55万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【月給】44万〜55万円 【手当】通勤手当 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 ・実働8時間 ・休憩1時間 ・月9日休み（年間休日112日） ・有給休暇（入社半年後10日付与） ・リフレッシュ休暇（5日） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休業（男女ともに取得実績あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ※経験・スキルを考慮の上決定 ・昇給年2回 ・社会保険完備 ・交通費支給（月上限3万円） ・超過勤務手当 ・健康診断（年1回） ・社員割引（自社運営店舗・施設） ・社内研修制度（G-BASE） ・制服貸与 ・社員紹介手当 ・全社総会（社内イベント）

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：静岡 ヌーベルシノワ 所在地：静岡県沼津市本田町

• 固定給25万円以上