世界の料理を学ぶバイキングレストランのキッチンスタッフ募集

仕事内容 ＼＼＼ ✨求人のポイント✨ ／／／ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【アレッタで一緒に働きませんか？】 宮崎を愛するあなたへ。 アレッタでは、 世界中の食文化を学びながら、 地元宮崎を食で盛り上げる仲間を募集しています！ ✨仕事内容 ✨ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ * 仕込みや盛り付けからスタート * 調理全般にチャレンジ可能 * 未経験者も大歓迎！調理補助から丁寧にサポート ✨職場の魅力 ✨ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ * 30〜40代の頼れる先輩がサポート * 若手スタッフも多数活躍中 * 活気ある、相談しやすい環境 ✨やりがい ✨ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ * 2カ月ごとに世界各国の料理フェアを開催 * 約45カ国・160種類の料理を学べます * オープンキッチンでお客様の笑顔が直接見られます ✨働きやすさ ✨ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ * シフトの調整柔軟、プライベートも大切に * 転勤なし、宮崎で長く働ける ✨応募方法 ✨ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ アレッタで新しい挑戦をしてみたい方は、 ぜひ応募ボタンからご応募ください！ 面接でお会いするのを楽しみにしています。

求めている人材 ◆必須条件◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ なし ◆歓迎条件◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅宮崎が好きな方、宮崎を盛り上げたい方、 もっと調理の世界で ステップアップしたい方の募集となります。 調理経験の浅い方や未経験の方も歓迎します。 一緒に弊社で お客様を喜ばせる面白い仕事をやりませんか？ ◆Q&A情報◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Q1. スキル・経験について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【問い】 「調理の経験がほとんどありません。 料理学校は卒業しましたが、 プロの現場は初めてで、 正直ついていけるか不安です。 本当に未経験でも大丈夫でしょうか？ 【答え】 その気持ち、とてもよく分かります。 新しい世界に飛び込むときは、 誰でも不安ですよね。 でも、安心してください。 アレッタでは「見て覚えろ」なんて古いことは言いません。 ゼロから丁寧に教える体制を整えています。 入社後の流れ（育成プログラム）: ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 最初の3ヶ月: まずは料理長や先輩のマンツーマン指導のもと、 食材の扱い方や仕込みの基本からスタートします。 焦らず、あなたのペースで大丈夫です。 半年後: 徐々に簡単な盛り付けや前菜の調理補助をお任せします。 成功も失敗も、すべてが成長の糧です。 チーム全員であなたをサポートします。 1年後: フェアメニューの開発会議に参加し、 あなたのアイデアを聞かせてください。 「こんな料理を宮崎で提供したい！」 その情熱やアイデアをどんどん出していってください♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Q2. 職場の雰囲気について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【問い】 「飲食業界、特に調理場は、 厳しい職人の世界というイメージがあります。 質問しづらい雰囲気だったり、 人間関係が大変だったりしませんか？」 【答え】 心配になりますよね。 アレッタのキッチンは、 お客様に最高の料理を提供するため、 営業中はピリッとした緊張感があります。 でも、それはプロとしてのこだわりがあるから。 ひとたび営業が終われば、 冗談を言い合ったり、 次のフェアで「こんなの面白くない？」と 雑談したり、風通しの良いチームです。 キッチンは現在、 20代の若手から50代の料理長まで、 バランスの取れた年齢構成です。 あなたの少し先を走る先輩もいるので、 仕事の悩みも、 プライベートな相談もしやすい環境ですよ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Q3. 将来のキャリアについて ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【問い】 「宮崎の地元は好きですが、 このままここで働き続けて、 料理人として成長できるのか、 都会に出た同級生たちに差をつけられないか、少し心配です」 【答え】 その視点、とても素晴らしいですね。 そして、それこそがアレッタで働く 最大の魅力だと私たちは考えています。 アレッタは単なる 「宮崎のレストラン」ではありません。 「宮崎と世界をつなぐ食の秘密基地」です。 宮崎にいながら、世界最先端を学ぶ: オーナーや料理長が世界中を旅して得た 「一次情報」が、常に社内で共有されます。 例えば、、 バンコクの屋台で見つけた新しいスパイスの使い方、 ニューヨークで流行している調理法…。 あなたは宮崎にいながら、 誰よりも早く世界の食のトレンドを学び、 自分の技術として吸収することができます。 「好き」を仕事にできる環境: 当社のウェブサイトの 「旅するフーディー」を読んでみてください。 私たちは、食への探究心を何よりも大切にしています。 あなたが「こんな料理に挑戦したい」と手を挙げれば、 「じゃあ、やってみよう！」と背中を押す文化があります。 東京や福岡にはない、 ここだけの成長の仕方が、アレッタにはあります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Q4. 仕事のやりがいについて ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【問い】 「バイキングの調理というと、毎日同じものを大量に、 黙々と作るイメージがあります。 クリエイティブな仕事にも挑戦できますか？」 【答え】 確かに、バイキングには効率も大切です。 でも、アレッタのバイキングは少し違います。 私たちは「2ヶ月に一度、世界を旅する」をテーマに、 常に新しいフェアメニューを開発しています。 つまり、2ヶ月ごとに、 全く新しい国の料理を学び、試作し、 お客様に提供するのです。 タイ料理フェアの次は、 イタリアン、その次はメキシカン… といったように、あなたの知識と技術の引き出しは、 否が応でも増えていきます。 決まった作業の繰り返しではありません。 世界中の食文化を学び、あなたの手で宮崎のお客様に届ける。 これは、他では決して味わえない、クリエイティブで刺激的な仕事だと約束します。

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内） 現在は、50代の料理長、40代のベテランが二人、30代のスタッフの四人構成のチームです。 休憩中は冗談も言い合いますが、調理場に立てば真剣そのもの。オンオフのメリハリを大切にしている職場です

880-0805宮崎県宮崎市橘通東３－４－１２　宮崎山形屋新館６Ｆ 「宮崎山形屋」新館6F 【交通手段】 交通・アクセス ①JR宮崎駅より徒歩9分 ②宮崎交通 山形屋前バス停下車1分

月給25万円～28万4500円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 28万4500円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊通勤交通費：上限2万円(実費支給) ＊昇給年1回 ＊賞与年2回(実績に応じて) 【給与例】 給与例 ✅入社後のキャリア・年収例について ー ＜調理一般職＞ ◇基本年収3,000,000円〜3,414,000円 ＝月収250,000円（12ヶ月分）+賞与＋その他手当 ー ※能力・経験等を考慮の上優遇します。 上記は年収例ですので、面接時や応募後 弊社担当からご連絡させていただきますので その際にお尋ねいただいても大丈夫ですよ！

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 ✅9：00～23：00のシフト制 シフトパターン: ✅早番9:00-18:00（休憩１時間） ✅遅番14:00-23:00（休憩１時間） この２パターンになります。 現在、月平均の残業は20時間程度ですが、 全社的に労働時間削減に取り組んでいます。 将来的には残業ゼロを目指し、 その分を基本給に還元できるような体制づくりを進めています。

休日休暇 ✅有給休暇あり！ ✅年間休日105日でプライベート充実！ 連休の取得などもOK！ 希望シフトを最大限考慮！融通がききます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅健康診断あり ✅産前産後休暇 ✅制服貸与 ✅＊通勤交通費：上限2万円(実費分支給)

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
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