オリエンタルホテルの料理人(宴会部門担当)

仕事内容 ――――――――――――――― 深夜勤務なし＆福利厚生が充実 無理のない働き方で次のステップへ ――――――――――――――― 結婚式の披露宴や企業のパーティーなど、 宴会でのご利用も多い当ホテル。 お客様のオーダーに合わせて コース料理を提供するのが宴会調理の仕事です。 会場のご利用時間が決まっているため、 長時間の残業や深夜帯の勤務はなし。 不規則な生活にはなりません。 また社員を中心にスタッフの人数が多いため、 チームで助け合って働けるのも特長。 1人で全ての仕事をする必要がないので、 目の前の料理と落ち着いて向き合うことができます。 「小さな飲食店で働いていた時は、 全部を自分でやらなくてはいけなくて 精神的なプレッシャーがあり残業も多かったです。 でも今の職場に来てからは、 気持ちにも時間にもゆとりが生まれました」 …そんな風に語る転職者もいます。 無理なく働ける環境で経験を積み、 料理人として次のステップに進みたい方からの ご応募をお待ちしています。 ／ 他にも働きやすいポイント多数！ その一部をご紹介します ＼ ✅休みは必ず月8～9日✅ 希望休も月2～3回は取得可能！ 仕事が落ち着いている時期は連休も取れます。 旅行を楽しんでいる社員もいます。 ✅チームを超えた助け合いも✅ 例えば宴会が忙しい時期は、 一部の仕事をビュッフェチームが代行したり。 逆にこちらが暇な時期は、 他のチームを助けることもあります。 ✅人間関係がいい✅ やるときは皆集中して取り組みますが、 ゆとりある時間帯は雑談で息抜きしたりと メリハリをつけて働いています。 一部の社員は休みを合わせてオフで遊びに行くことも。 それくらい仲の良い、居心地のいい職場です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【具体的な業務内容は…】 宴会部門での調理全般をお任せします。 アシスタントマネージャーとしての採用になり、 料理長・副料理長をサポートしながら、 宴会調理の中心メンバーとしてご活躍ください。 基本は一皿ずつのコース料理です。 お客様のオーダーに合わせて 作るメニューは日々変わってきます。 質のいい食材に触れる機会も多くあります。 そのため働きながら更なるスキルアップが可能。 様々な調理を高いレベルで経験していくことで、 料理人としての成長が叶います。 ※配属先は個人の適性・希望に応じて決定。 ビュッフェなど宴会以外の配属になる可能性があります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【将来的なキャリアは…】 基本の配属先は「テラス＆ダイニング ALL FLAGSの調理」または「宴会調理」となります。 当ホテル内には他にもステーキハウス・中華・バー等 直営レストランがありますので、 適性やなりたいキャリアに応じて異動相談も可能。 同じ職場でも異なるスタイルの経験を積めるのは、 ホテルならではの魅力です。 また将来的には、 副料理長 ▼ 料理長 というキャリアアップも可能。 職位が上がればメニューの考案などにも携われるようになります。 意欲ある方が着実に成長できるよう、 キャリアアップを支援する制度もあります。 ★教育・研修制度が充実★ 資格取得支援あり！ 資格取得時は奨励金が支給されます。 またスキルアップのための研修制度もあり、 入社2年目以降も様々な学びの機会があります。 ★身につけたスキルで独立も可能★ 実際に当社で経験を積み、 現在は自分の飲食店を構えている先輩もいます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【当社ホテルマネージメントジャパンについて】 全国で24のホテルを運営する企業です。 多店舗展開で経営は安定しており、 福利厚生の充実にも力を入れています。

求めている人材 ◎調理の実務経験5年以上、または同等のスキルや経験がある方 ◎ホテル業界の経験不問 ◎チームワークを大切にできる方歓迎 ホテルは敷居の高いイメージがありますが、決してそんなことはありません。 居酒屋などホテル以外からの転職者も活躍中です！ ≪このような方はぜひ≫ ・飲食店での調理経験がある ・料理人として更なるスキルアップを叶えたい ・休みや福利厚生がしっかりした会社で働きたい ・ワークライフバランスも大切にしたい など ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨子育てとの両立もできます✨ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 育休は男女ともに取得実績あり！ 最近も男性社員が半年間の育休を取得しました。 女性の育休取得率は100％。 復職後は「夜勤なし」「日曜休み」など、 子育てを考慮したシフトで働けます。 また子どもが小学3年生になるまで利用できる 時短勤務制度もあります。 実際にこのような制度を利用して、 子育てしながら働く社員は多いです。

職場環境 落ち着いてお昼を食べられる従業員食堂や、仮眠室など快適に働くための設備が充実！ 職場環境の良さも、当ホテルの働きやすさに繋がっています。

650-0042兵庫県神戸市中央区波止場町5-6 神戸メリケンパークオリエンタルホテル 【交通手段】 交通・アクセス JR「元町駅」徒歩13分◆交通費全額支給

月給28万5000円～33万円 給与詳細 基本給：月給 28万5000円 〜 33万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※副料理長クラスの月給です。 ・賞与2回/年、平均3.0カ月分 ・昇給あり（年1回） ・残業手当、深夜手当あり ・交通費全額支給 【給与例】 給与例 想定年収：4,275,000円〜4,950,000円 ∟月給28万5000円～33万円＋賞与（入社1年目）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 23日 1ヶ月ごとのシフト制 日勤/10：00～19：00 夜勤/15：00～22：30 ※残業は月平均20時間程度

休日休暇 週休2日制（月8〜9日休） ※年5日は有給取得必須。 閑散期に5連休を取得して、旅行を楽しむ社員も！ ★月2～3回は希望休OK なるべく希望通りになるよう工夫して調整しています。 ★産前・産後休暇、育児休暇の取得実績多数 男女ともに取得実績があります！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・退職金制度あり（勤続4年以上） ・定期健康診断 ・従業員食堂あり（1食200円） ・制服貸与・クリーニングあり（無料） ・永年勤続表彰制度あり ・資格取得支援制度あり ・館内レストランや宿泊施設の従業員割引あり ・仮眠室、シャワー室あり ・時短勤務制度あり ┗お子さんが小学校3年生になるまで、最大90分の時短可能 ★☆グループホテルの割引制度あり☆★ 2名1室が4500～8000円（税別・朝食付き） 全国にある当グループのホテルに宿泊できます。 もちろんご家族や友人との利用もOK！

試用期間なし

• 制服あり
• 資格取得支援あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
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