【オープニング】和製洋食酒場のキッチンスタッフ・調理師 / 洋食バル・串カツ ひろかつ 上野アメ横店

仕事内容: 「日本食本来の技術や文化を大切にしたい」 という想いから、私たちは産地直送の食材や 手仕込みの調理を大切にしてきました。 新しくオープンする「洋食バル・串カツ ひろかつ 上野アメ横店」でも、効率やマニュアルだけに頼るのではなく、現場で働くスタッフのアイデアや声を取り入れたお店づくりを目指しています。 「美味しい料理でお客さまに喜んでほしい」 「生産者の想いとお客さまを直接繋ぎたい」 「自分のアイデアを形にしてみたい」 という温かい情熱を持った方と一緒に、 居心地の良い職場を作り上げていきたいと 考えています。 料理長より 【主な仕事内容】 * 和製洋食メニューの調理・提供 * 食材の仕入れや在庫管理 * キッチン内の衛生管理と清掃 * シフト制でのチームワーク業務 * フィードバック基にメニュー開発 オープニングのキッチンスタッフ・調理師として、新しい店舗を盛り上げる仲間をお待ちしています。

求める人材: 学歴不問！手仕込みの和製洋食にこだわり、生産者の想いとお客さまを直接繋ぎ、食文化の魅力を伝える温かいお店を一から作りませんか？調理実務経験のある方を歓迎します（ジャンル不問）。人物重視の採用で、「料理が好き」「新しい洋食スタイルに挑戦したい」という情熱をお持ちの方を求めています！ ＜歓迎する経験・スキル＞ ・洋食店やビストロでの調理仕込み経験 ・イタリアンやフレンチでの調理経験 ・居酒屋や和食店での調理実務経験 ・店舗でのメニュー開発の経験 ・仕入や在庫管理の経験 ・後輩指導の経験 ＜こんな方にピッタリの環境です＞ ・手仕込みや出汁ソースにこだわりたい方 ・生産者の想いとお客さまを繋ぎたい方 ・新業態のオープニングを一から経験したい方 ・自分の時間を大切にしつつ高収入を得たい方 ・月6日〜8日休みのシフト制で無理なく働きたい方 ・繁忙期を除き柔軟に連休を取得したい方 ・将来的には料理長や店舗マネジメントを目指す方 チームワークを大切に、無理なく自分らしく活躍できる環境を用意してお待ちしています。

月給30万円～45万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥76,357〜￥109,034（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ・昇給あり（査定年1回） ・賞与あり（業績による） ・固定残業超過分は全額支給

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制（終電考慮） 11時～23時半 の中でシフト制 ※勤務時間帯は応相談 ※深夜帯勤務あり

休暇・休日: ・月6〜8日休み（シフト制） ・希望休取得OK ・連休取得も可能 ・年間3回の3連休推奨

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 福利厚生には以下の内容が含まれます： * 社会保険完備 * 交通費支給 * 食事補助あり * 制服貸与 * 研修制度あり * 資格取得支援制度 * 年次有給休暇、特別休暇あり 新しい店舗でのオープニングスタッフとして、みんなで一緒に盛り上げていける環境です。<和製洋食・串カツ ひろかつ 上野店> にてお待ちしております。

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【運営会社：株式会社KayaGroup】 弊社は、 「産地とお客様をつなぐ」「技術と文化を次世代へ継承する」 「日本の食文化を世界へ正しく発信する」 これら3つの軸で全国30店舗以上を展開する総合飲食企業です。 海鮮、焼鳥、ジビエ、串カツ、バル、洋食、韓国料理など多様な業態をもち、 神戸から東京・海外まで幅広く事業を展開しています。 現場主導での店舗づくり、イベント企画、サービス改善など、 “店舗の裁量” を大切にする風土が特徴です。 ■魅力に感じてもらいやすいポイント ・グループ全体で安定した基盤がありながら、店舗裁量は大きい ・現場発信のメニュー提案やイベント企画が実現しやすい ・店長として“自分の色”を出した運営ができる ・焼鳥・串かつ・おでんなど複数業態を扱うため、学べる幅が広い ・1店舗あたりの社員比率が高く、助け合いの文化が根付いている ・数字管理・人材育成・企画力など、キャリア価値の高いスキルが身につく ・グループ横断での研修や視察も可能 ・希望次第で店長 → 複数店舗管理（MGR） → 幹部へのキャリアも目指せる 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内