大人気おでん専門店のキッチン

仕事内容 人気の「おでん」専門店“水炊きおでん しゃもん”にて、 仕込みや調理補助を中心に担当するキッチンスタッフを募集◎ 厳選した鶏ガラとたっぷりの香味野菜を半日以上煮込んだスープなど、専門店ならではの本格的な味を学べる環境です！ ………………………………………………… 給 与 ■ 月給31万円～、賞与年2回 休 日 ■ 月8日休み 時 間 ■ 10:00～23:30内（残業少なめ） 手 当 ■ 住宅手当、家族手当など ………………………………………………… - 話題のおでん専門店で“料理”を極める - 名古屋コーチンの半熟卵やつくねなど、だしと素材にこだわったおでんが当店の看板。 期間限定メニューを出しておらず、通年同じメニューだからこそ一つひとつの工程をしっかり極めることができます！ 現在は東京・大阪・名古屋で店舗を拡大中で、2025年度は過去最高の売上利益を達成！5期連続で増収増益を果たす急成長ブランドです。 ＊ 現場では人員配置に余裕を持たせており、落ち着いて仕込みや調理に集中できる環境です。 月8日休みをしっかり確保しているため、無理な連勤はありません！ 成長企業で本物の技術を学びたい方にピッタリの環境です◎ - 第9回「働きたい店舗アワード」受賞！ - 働きたい店舗アワードとは、従業員の働きがい・帰属意識・推奨意識などの調査をもとに、全店平均が上位15％の企業に贈られる表彰制度です。 社員・アルバイトを含むスタッフが「ここで働きたい」「仲間に薦めたい」と感じられる職場であることが評価基準となります。 今回の受賞は、私たちの職場づくりの姿勢が社内外から認められた結果◎ プライベートと両立できる働きやすさ、努力が正当に報われる評価制度、風通しの良い組織づくり――。 そして何より、「よろこびを分かち合う」という理念を全員で共有し、社員と経営陣が主体的に取り組んできたこと。 その積み重ねが受賞につながりました！ - 未経験からプロの味を追求できます！ - 飲食未経験でスタートした方や、入社1年で店長になった方など、ここで働くスタッフの前職や背景はさまざま。 だからこそ仕込みやだしの取り方などのマニュアルを徹底し、飲食・調理経験がない方も活躍できる仕組みを作っています！ 経験を積めば、いち調理スタッフとしてだけでなく、将来的には店舗運営にも関わることも可能。 店長になれば20代で年収500万円以上稼ぐこともできます！ ＊ 当店の躍進を支えているのが、一人ひとりの成長を可視化する「成長支援制度」です。 「店舗内の生産性」「稼働率を意識したシフト管理」「客単価の向上度合い」「顧客満足度調査結果」などの項目に対して、「①できない・1点」「②やったことがある・2点」「③全体最適が図れる・3点」「④計画的に全体最適が図れる・4点」「⑤他従業員に教えれらる・5点」の5段階で評価。 何を頑張ればいいか明確にしたうえで、四半期に1回評価とフィードバックを行い、そのまま昇給・賞与に反映しています！ 会社は上から管理する存在ではなく、社員の自走を後方から支える“伴走者”。 だからこそ成長を仕組みで支え、物心両面の豊かさを実現したいと思っています。 ……【 入社2年目・店長職の声 】…… 一番のやりがいは、お客様の反応を直接見られること。 おでんの盛り合わせの色や形を工夫して出した瞬間、歓声が上がったり写真を撮ってもらえたり…。お客様によろこびを提供できた結果が数字としてついてきたときも嬉しいです！ 僕たちの目標は「昨年の自分たちを超えること」。0.0001％でもいいから去年の記録を更新する、その積み重ねが成長につながっています。 また、定期的にモニターに評価してもらい、例えば「品切れがあって残念」などの声があれば仕入れを見直すなど、改善もスピーディー。 大きな会社のように何段階も承認を通す必要がないので、小回りが利いていると思います！ ………………【 仕事内容 】……………… ■仕込み（だし取り・下処理） ■調理補助・盛り付け ■カウンター越しでの提供サポート ■洗い場・清掃 ■在庫管理…など キッチン業務を中心に、慣れてきたらホール業務のサポートなども行っていただく予定です。

求めている人材 ★調理未経験ももちろん歓迎★ 仕込みや調理の経験が少しでもある方は 即戦力としてご活躍いただけます◎ ★Uターン・Iターンも歓迎★ ＜＜＜こんな方はピッタリ＞＞＞ ・料理が好き、または得意になりたい ・オシャレなお店で働きたい ・スキルを磨きたい ・将来自分のお店を持ちたい

100-0005東京都千代田区丸の内1-9-1東京駅グランスタ八重北B1F黒塀横丁 水炊きおでん しゃもん 【交通手段】 交通・アクセス 東京駅より徒歩2分

月給31万円～34万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万1000円 〜 27万1000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※上記は最低保証給です。経験・スキル・前職給に応じてスタート給を決定します。 ……………………………… 【賞与】 年2回＋決算賞与（業績による） 【昇給】 年1回 ……………………………… 【各種手当】 ■住宅手当 ■家族手当 ■残業手当 ■役職手当（副店長・店長・副料理長・料理長・基幹店舗店長・部門長・SV・マネージャー・部長…と役職毎に支給） 【給与例】 給与例 ■年収500万円／入社1年目(21歳)／月給35万円＋残業手当＋各種手当＋賞与 ■年収600万円／入社3年目(27歳)／月給42万円＋残業手当＋各種手当＋賞与 ■年収700万円／入社5年目(33歳)／月給50万円＋残業手当＋各種手当＋賞与

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間30分 〜 178時間 10:00～23:30 【早番】10:00～19:00 【遅番】14:30～23:30

休日休暇 月8日（週休2日制) ※シフトは毎週提出。 事前相談で連休の取得も可能です！ ……………………………… 【その他休暇】 ・冬季休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ※有給取得率100％！ ★育休取得実績あり！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■交通費支給 ■社会保険完備 ■制服貸与 ■食事補助 ■研修制度 ■退職金制度

試用期間あり 試用・研修期間：1～3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 1～3ヶ月の試用期間後、入社意思の確認と当社からの条件提示を行います。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 28万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 研修あり
• 夕方
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 深夜
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由