そば 天ぷらの和食レストランの店舗スタッフ

お仕事内容 未経験歓迎 / 基礎から学べる正社員 / 「一から手に職」を叶えるキッチンスタッフ ／ 次の10年、東北の食を支えるリーダーへ。 ＼ ～老舗でありながら、変革を恐れない “攻める飲食企業”～ ＼飲食経験を活かし、次のキャリアへ！／ 東北で30店舗展開中の「南部家敷グループ」が、 次世代を担う中核メンバーを募集！ ＞飲食経験者のみなさんへ。 「このまま今の店にいて、成長できるのか…？」 「チェーン店のマニュアル仕事に、物足りなさを感じている」 「本物の“うまい”を届けたい」 ーそんな想い、ありませんか？ 南部家敷グループは、 創業53年の老舗ながら、 変化と挑戦を続けている企業です。 天ぷら、蕎麦、寿司… 職人の技と心が詰まった和食を、手頃な価格で提供。 でも、ただの“古き良き”ではありません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「やらされる飲食」ではなく、 「自分で創る飲食」を、東北で。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ▽募集職種／仕事内容 【キッチンスタッフ】 和食の基本から、プロの技まで。 店内調理にこだわり、包丁を握る本物の現場です。 ・天ぷら・そば・寿司などの調理（最初は得意なジャンルから） ・出汁取り、仕込み（炊飯・野菜カットなど） ・そば打ちも丁寧に教えます ・食材管理や発注業務、厨房の衛生管理など 【ホールスタッフ】 「料理を運ぶ」だけじゃない。 「空間をつくる」仕事です。 ・お客様のご案内・接客全般 ・季節商品やおすすめメニューの提案 接客の在り方に“型”はありません。自分らしいおもてなしを。 ▽あなたのキャリア、次の一手へ。 ・店長・エリアマネージャーなど管理職への道あり ・メニュー開発や販促企画も現場から発信OK ・チェーンだけど、画一的じゃない ・地域に根ざしたブランディングに携われる ・会社全体の「変えていこう」という空気感がある 飲食経験者にこそ見てほしい、 “本気で次に行ける場所”です。 アピールポイント： ■1. 店内調理にこだわり、調理スキルをしっかり磨ける環境 セントラルキッチンにほとんど頼らず、 天ぷら・そば・寿司まで職人の技を学べる環境。 「包丁を握っていたい」「料理の腕を上げたい」経験者にとってやりがい抜群！ ■2. 店舗ごとの裁量が大きく、“自分で創る飲食”ができる マニュアル一辺倒ではなく、 現場からメニュー開発や販促企画にも参加可能。 経験を活かして「店を育てる」面白さが味わえる！ ■3. 創業53年の老舗×現代的な働きやすさの融合 ロボット配膳・セルフレジ・仕込み補助機材などを導入し、 効率的でムリのないオペレーションを実現。 「昔ながら」の安心感と、「今どき」の快適さが共存している。 ■4. 店長・エリアマネージャーへのキャリアアップが明確 年功序列ではなく、 意欲や実力に応じてリーダー職への登用あり。 「中堅としてもっと上を目指したい」方にとって最適なステージ！ ■5. “東北を元気にする飲食ブランド”を担うやりがい 地元の人々に愛される店舗を、 自分の手でさらに良くしていける。 地域密着×挑戦を両立した企業だからこそ、 やりがいと誇りを持って働ける！ ▽最後に 「東北に、ちゃんとした和食を残したい」 私たちの想いに、共感してくれる方を探しています。 あなたの経験、知見、そして想いが、次の南部家敷をつくっていく。 ただの転職じゃない、“次の挑戦”を、ここから。

山形県東田川郡三川町猪子和田庫128-1 株式会社八永南部家敷 勤務地（面接地） 最寄り駅（アクセス情報） 997-1316山形県東田川郡三川町猪子和田庫128-1 西袋駅

月給21万5000円以上 給与 昇給・賞与 月給 215,000円 ▼副店長候補 月給｜215,000円～ ※固定残業25時間分 ▼一般（未経験者） 月給｜183,000円～ ※固定残業代なし ※年齢、経験、能力だけでなく、前職での給与や 家族構成など、しっかり考慮した上で決定します。面接時、社長に直接相談できる環境です。 ※固定残業代30,000円を含む（20時間分） ※実際の残業時間は月によって変動します。（0～20時間程度） 月給215000円

固定時間制 勤務時間 ・9時～22時の間でシフト制 ・実働8h（休憩時間あり） ※法令通り ＜シフト例＞ （1）9時～15時 （2）11時～16時 （3）11時～21時 （4）9時～15時 17時～21時 （5）17時～21時 ※早上がり制度あり ★★ 夜勤はほとんどありません！★★ 深夜営業や24時間営業ではないので、 家族との時間、友人との時間も 大切にしながら働ける環境です♪ 夕方上がりなどもあります。 ※1か月あたりの平均所定労働時間は177hとなります

休日・休暇 ▼休暇について ・一般職｜完全週休二日制 ▼休暇制度 ・有給休暇 ・子供行事休暇 ・新婚旅行休暇 ・慶弔休暇 ・育児休暇 その他、シフト制のため 自由に休みを取得できます！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生について】 ■引越手当 ■住宅手当 ■時間外手当 ■家族手当 ■管理職手当 ■通勤手当 ■入学祝い ■カムバック制度 ■社内表彰制度 ■介護時短制度 ■育児時短勤務 ■出産お祝い金制度 ■定期健康診断 ■社員総会 ■まかない支給 ■各種社会保険完備 ■各種予防接種 ■慶弔・災害見舞金 ■役職ごと研修 ■退職慰労金 【この待遇に注目！】 ■嬉しい交通費支給（規定あり） ■いざという時も安心の社会保険完備

試用期間なし

概要 そば 天ぷらの和食レストランの店舗スタッフ 募集職種 シェフ・調理師 雇用形態 正社員 勤務先店舗・オフィス 株式会社八永南部家敷 南部家敷イオンモール三川店 募集内容 この求人のポイント ※あなたの応募を待ってます※未経験歓迎 / 基礎から学べる正社員 / 「一から手に職」を叶えるキッチンスタッフ 勤務地： 山形県東田川郡三川町猪子和田庫128-1 勤務先： 南部家敷イオンモール三川店 アクセス： 西袋駅 あなたにおすすめしたいポイント 社会保険完備 安心して働ける各種保険完備 完全週休2日制 毎週2日間のリフレッシュや自由な時間が持てる 働く環境・体制 職場のカルチャー 残業手当あり 残業代はキッチリ支払うので安心 業種・業界 飲食業 必須スキル・経験・資格 （1）素直に学び、職人技を吸収できる人 天ぷら・そば・寿司などの本格和食を基礎から学べる環境があるため、未経験でも素直に吸収し、着実にスキルを磨いていける人。 （2）コツコツと日々の業務を積み上げられる努力家 仕込みや衛生管理、地道な作業も多いため、派手さよりも“毎日を丁寧に積み重ねる”タイプが活躍できる。 （3）地域の食文化やお客様と誠実に向き合える人 「東北に、ちゃんとした和食を残したい」という理念に共感し、地域に根差した飲食を大切にできる人。 （4）変化や挑戦を前向きに楽しめる人 老舗ながらも進化を続ける企業の風土にフィットし、新しい提案や改善にも積極的に取り組める柔軟さを持つ人。 （5）将来的にチームや店舗を牽引したいという意志を持つ人 店長やエリアマネージャーなどキャリアアップの道が用意されているため、単なる作業者で終わらず、「自分が現場を創っていく」という気概を持てる人。 受動喫煙防止措置条項 屋内禁煙

• 完全週休2日制
• 交通費支給