隠れ家居酒屋のキッチンスタッフ

仕事内容: ▶ 食堂かど。ってどんなお店？ 2014年創業、三軒茶屋を中心に7店舗を展開する株式会社2TAPSが手がける、昼は定食・夜は酒場として地元に愛される町のアイコン食堂。三軒茶屋駅三茶パティオ口より徒歩3分、テーブル8席・カウンター8席の計16席で、子連れからご年配まで幅広い層が通う繁盛店です。新潟県産コシヒカリの定食、名物の肉焼売・生姜のポテトサラダなど、旬の食材と確かな技術が光る料理を提供しています。 ▶ この求人の魅力 ✅ 月給29万〜40万円｜手当充実でしっかり稼げる環境 ✅ 月8日休み・有給消化率100%・男性育休実績あり・残業ほぼなし ✅ 毎月の昇給査定で、頑張りがすぐ給与に反映される ✅ 本物の食と酒を、産地と現場で学ぶ ✅ 抜群のチームワークの秘訣は、年1回の社員旅行！ ✅ 「2TAPS出身」が、飲食業界での最高の名刺になる ------------------------------- ▶ 仕事内容 【入社直後】まずはここから。先輩がしっかりサポートします！ ◎ 定食の食材仕込み・調理補助（昼） ◎ 一品料理の下処理・仕込み（夜） ◎ 食材の洗浄・カット・下味付け ◎ 先輩シェフのアシスタント業務 ◎ 厨房内の清掃・衛生管理 ※経験が浅くても大丈夫！まずは基本の仕込みから、丁寧に覚えていけます。 【慣れてきたら】料理の幅がどんどん広がります ◎ 名物メニュー（肉焼売・生姜のポテトサラダなど）の調理 ◎ 旬の食材を活かした一品料理の調理・盛り付け ◎ 食材の在庫管理・発注補助 ◎ 調理スタッフへのOJTサポート 【ゆくゆくは…】キッチンを超えたキャリアが描けます！ ◎ 食材の仕入れ・目利き・産地交渉 ◎ 季節メニューの企画・開発（スタッフ全員参加） ◎ 原価管理・月次収支の確認 ◎ 料理長・店長・マネージャーへのキャリアアップ ▶ キャリアステップ キッチンスタッフ → 料理長（月給40万〜）→ マネージャー（月給45万〜）→ 役員（月給50万〜） ※年次・社歴不問！頑張りと実力でキャリアを切り拓ける環境です。 ※2026年に都内で新業態オープン予定。新たなポストが続々誕生します！

求める人材: ▶ 応募資格 下記いずれかに当てはまる方 ・調理師専門学校・料理学校卒業（見込み含む） ・飲食店での調理経験がある方（アルバイト・短期勤務でも可） ▶ こんな方にぴったりです！ 【調理キャリアをスタートしたい方】 ・料理学校を卒業して、本格的な現場でキャリアをスタートしたい方 ・調理経験は浅いけれど、本物の技術を身につけたいという意欲がある方 ・飲食店でのバイト経験を活かして、正社員として腰を据えて働きたい方 【経験を活かしてステップアップしたい方】 ・これまでの調理経験を活かして、さらにスキルと収入を伸ばしたい方 ・新潟直送の鮮魚・産直野菜など、質の高い食材に向き合いたい方 【共通】 ・手を動かしてものを作ることが好きな方 ・将来は料理長・マネージャーを目指したい方 ・頑張りをしっかり収入に反映してほしい方 ※意欲・熱意を重視します。男女不問 ▶ 下記経験が活かせるお仕事です！ ・居酒屋・和食店での調理経験 ・レストラン（イタリアン・フレンチ等）での調理経験 ・焼肉店・お寿司店での調理経験 ・カフェ・ダイニングバーでの調理経験 ・その他 飲食店での調理経験 ・調理師専門学校・料理学校での調理経験 ・ホテル・旅館の厨房での勤務経験 ・給食センター・病院食での調理経験 ・仕出し・惣菜製造での調理経験 ・料理・調理補助などのアルバイト経験 調理師専門学校卒業の方・調理アルバイト経験のある方も、正社員としてのキャリアをスタートできます！ ▶ 一緒に働く仲間 現在の正社員は20代・30代・40代がバランスよく在籍しています。 ・20代：13名（36%） ・30代：14名（38%） ・40代：9名（25%） ※年齢や経験を問わず、意欲ある仲間が活躍中です。

東京都世田谷区太子堂4-26-6ヴィラ三軒茶屋1F 食堂かど。/株式会社2TAPS 【交通手段】 アクセス: 東急田園都市線「三軒茶屋駅」三茶パティオ口より徒歩3分

月給29万円～40万円 給与: 【月給】29万円〜40万円 【固定残業代】なし 【昇給】毎月 【賞与】年1回 【交通費】全額支給 ▶ 年収モデル（参考） ・年収約450万円〜｜Aさん（28歳）入社6ヶ月 （月給29万円 ＋ インセンティブ・賞与） ・年収約560万円〜｜Bさん（31歳）入社1年2ヶ月・子ども1人・ソムリエ資格保有 （月給34万円 ＋ 家族手当（月1万円）＋ 資格手当・ソムリエ（月2万円）＋ インセンティブ・賞与） ・年収約750万円〜｜Dさん（34歳）入社2年5ヶ月・店長・子ども2人・食品衛生責任者＆調理師免許保有 （月給45万円 ＋ 家族手当（月2万円）＋ 役職手当（月1万円）＋ 資格手当（月2万円）＋ インセンティブ・賞与） ※実績・経験・勤務シフトにより異なります。給与についてはお気軽にご相談ください。 ▶ 各種手当 ・インセンティブ手当（目標達成率に応じて支給） ・役職手当（料理長：月10,000円） ・管理役職手当（統括：月20,000円）＋経費支給20,000円（勉強・スタッフリサーチ・会議費） ・資格手当（入社後に取得した資格1つにつき月10,000円／規定あり） ┗例：ソムリエなどの場合 月20,000円 ・スキル手当（随時査定） ・家族手当（子ども1人につき月10,000円） ・店間手当（月5,000円） ・社員紹介手当（社員紹介：100,000円／アルバイト紹介：20,000円）

シフト制 勤務時間・曜日: 【勤務時間】シフト制 平日　9:00〜23:00 土日祝　10:00〜23:00 ※残業はほぼありません。 ※終電を考慮したシフト調整あり。

休暇・休日: 【休日】 月8日（シフト制・希望休100%取得） 【特別休暇】 年末年始（約1週間）・有給休暇（入社半年後10日付与・消化率100%）・産休・育休・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・健康診断（年1回） ・まかない・食事補助あり ・制服貸与 ・髪型・髪色・ひげ・タトゥー・ネイルOK（※仕事に支障が出ない範囲内で） ・資格取得支援（合格時に受験料支給） ・社員研修制度（OJT・月次会議・産地研修） ・生産者訪問（年1回） ・繁盛店リサーチ ・保養所利用（SANUと提携・全国32エリアのキャビンを無料利用可） ・社員旅行あり ・独立支援 ・受動喫煙防止対策あり（店内全席禁煙） ・試用期間1ヶ月（給与条件変更なし）

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ▶ 応募から内定まで ① Webで応募 ↓ ② 数日以内にお電話またはメールにてご連絡（面接日程を調整します） ↓ ③ 面接（1回のみ・私服OK） ↓ ④ 内定 在職中の方も大歓迎。面接日・入社日はお気軽にご相談ください！ 「まずは話だけ聞いてみたい」という方もお気軽にご応募ください◎ 雇用形態: 正社員 給与: 290,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 残業なし
• 交通費支給