レストランの料理長候補

仕事内容 ＼FONZグループの未来を担うポジションを大募集！／ □■『酢重ダイニング六角』について■□ 六本木駅直結の「東京ミッドタウン」2Fに店舗を構えています。ガラス張りの店内からはミッドタウンガーデンが一望でき、春には満開の桜、冬にはイルミネーションをお供に和食と銘酒をお楽しみいただいています。「素敵な時間だった」とお客さまに感じていただけるよう、心を込めたサービスでもてなしましょう！ FONZグループとしてのさらなる成長を見据え、次世代のリーダー候補としてご活躍いただける方を大募集中！ これまでのご経験を活かしてお店づくりやブランドづくりの中心となって活躍したい方はぜひご応募を♪ 以下に一つでも当てはまる方は、まずはぜひ「応募画面に進む」ボタンよりエントリーをお願いします◎ ◇これまでの経験を活かしてチームづくり・お店づくりに携わりたい ◇裁量の大きな環境でスキルを発揮したい ◇人気ブランドの運営ノウハウを学びたい ◇会社の成長をともに引っ張る存在として活躍したい 当社の特徴は、現場に大きな裁量があること。 お店づくりやブランドづくりなど、現場にいながらにして携われる領域が広いです。 これまでのご経験やフォンスでチャレンジしたいことについてお聞かせください◎ 2025年も新規出店を複数控えている成長企業で、新たな一歩を踏み出しませんか？ ～～主な仕事内容～～ ▼仕込み ▼食材管理 ▼調理全般 ▼盛り付け ▼チームのマネジメント ▼調理スケジュールの管理etc. 大切な人をもてなすように、目の前の人を笑顔にする仕事がしたいなら、ぜひ当店へ。「素材の味を生かした調理法」「口に入らないものは盛り付けず食材の色や器で表現」「最後の盛り付けはスタッフの感性におまかせ」など、料理の奥深さを感じられる環境です！ 【百人百色の「キャリアパス」×「働き方」を描けます】 地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい。そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。現在は、和食・洋食・ベーカリーなど個性あふれるブランドをグループ全体で国内外に80拠点以上展開中です。複数のブランドを展開しているからこそ、ブランドの垣根を超えた異動も可能。ぜひあなたにぴったりの場所を当社で見つけてください。 FONZグループでは、それぞれが自分の強みを生かし、一番輝けるポジションで活躍していくことを大切にしています。人に教えることが得意な方、スキルを一人で突き詰めることが向いている方、会社にはいろんな方がいるからこそより良いチームができるんです。ぜひあなたもFONZにて、自分の「好き」や「得意」を育てながらご活躍ください！ 【常に現場が主体！やりがいを感じながらご活躍を】 FONZグループの特徴の一つは、各店舗に大きな裁量があること。そのお店を利用されるお客さまの層やニーズ、ご要望などを一番知っているのは現場のスタッフです。だからこそ、雇用形態や経験年数に関わらず意見やアイデアを出し合い、常により良いお店を目指しています。そんなチームをまとめ、当社の3重要項目である「料理」「空間」「サービス」のクオリティを追求し、さらに多くのお客さまに愛されるお店づくりをしてみませんか？ 手づくり×厳選食材にこだわった料理でブランドのファンづくりを！ フォンスの料理は、既製品をつかわない手作りが基本。料理に合わせてドレッシングからつくるなど、素材の旨みを最大限に引き出す料理にこだわっています。「こうでなければいけない」という考えに縛られないことがフォンスのスタイルなので、日々お客さまと向き合っている店舗のスタッフが主体となってお店づくりに取り組んでいるのも特徴の一つ。 ─大切な人を自宅に呼んでもてなすとしたら... そんな場面を想像しながら、目の前の人を笑顔にする料理を追求していける環境です。これまでのご経験や培ってきたスキルを発揮し、FONZグループで料理の奥深さを感じませんか？ クックビズ 株式会社が仲介する株式会社フォンスの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 「何かに夢中になりたい！」「人を喜ばせる事が大好きだ！」 そんな方は是非一度挑戦してみてください。 【人柄重視の選考】 ・無資格OK ・明るく元気がある人 ・素直に何事にも夢中で楽しめる人 ・身近な人を大切にできる人 ・人と接する事が好き、人が好きな人 ・自分の作ったお料理で笑顔を増やしていきたい人 ・チームワークを大切にしたい ・責任感を持って仕事に取り組みたい ・日本語が話せる方 （日本語能力N1、N2レベルの方） ■【成長企業でキャリアアップ】2026年春、新施設OPEN予定！ 2007年設立の《株式会社アトラクティブ》は、現在3つのウエディング施設を展開し、業界内外で高評価を獲得中！ 2026年春には、4店舗目のカフェ＆レストラン併設の新施設もOPEN予定！ 安定した経営基盤のもとで、ウエディングからレストランまで多彩な経験が積めます。 「成長したい」「新しいことに挑戦したい」――そんな意欲を持つ方にぴったりの環境です。 学歴不問

東京都港区赤坂９丁目７－４東京ミッドタウン　ガレリアガーデンテラス２Ｆ 株式会社フォンス 勤務地 東京都港区赤坂９丁目７－４東京ミッドタウン ガレリアガーデンテラス２Ｆ 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 都営大江戸線六本木駅 徒歩4分、東京メトロ日比谷線六本木駅 徒歩4分、東京メトロ千代田線乃木坂駅 徒歩5分

月給35万円～45万円 給与 月給350000円〜450000円 固定残業代￥50,620（20時間相当分）を含む。 20時間を超える残業代は追加で支給する。 給与に固定残業代や一律手当を含む 固定残業代：1ヶ月あたり5万620円～5万8120円(固定残業時間：20時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ◎昇給あり ◎配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて決定します 賞与：◎賞与年2回／6月・12月（昨年度実績：計1ヶ月分）※計2年目より査定対象（業績連動）

シフト制 勤務時間 シフト制 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 [1]09:00～17:00 [2]11:00～21:00 [3]17:00～23:00

休日・休暇 ◆年間休日112日～148日◆ 月9日（シフト制） 有給休暇制度 リフレッシュ休暇制度（年4日支給） 産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり） 慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり） ＼＼選べる働き方！／／ ・週休3日制 ・ノー残業制etc. 当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！ 大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎ ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 各種社会保険完備（・・・） 賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による） 交通費支給／社内規程あり 家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円） 超過残業代別途支給 結婚祝い金 出産祝い金 ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給） 大入り手当（売り上げ達成時支給） 店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ◆社員割引あり◆ ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます！ ◆食事会制度あり◆ 当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。 他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。 もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！ ◆研修制度充実◆ スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。 身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！ ＜研修例＞ 日本酒マネージャー養成講座 ワインマネージャー養成講座 日本酒酒蔵見学 バリスタ講習 海外研修etc. 交通費支給 賞与：◎賞与年2回／6月・12月（昨年度実績：計1ヶ月分）※計2年目より査定対象（業績連動）

試用期間あり 試用期間：3ヶ月試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員