ホテルの料理人

仕事内容 *....*....*....*....*....*....*....*....* 白壁の町並みと商家の風情が 今も色濃く残る、福岡・八女福島✨ かつて商人の町として栄えた この場所には、人々の営みや 手仕事の文化が、今も静かに 息づいています。 *....*....*....*....*....*....*....*....* 私たち「NIPPONIA HOTEL 八女福島商家町」は、 この歴史ある町並みの中に 点在する建物を活かし、 まち全体を一つのホテルに 見立てた分散型ホテルとして、 お客様に特別な 滞在体験を提供しています。 ただ泊まるだけではなく、 町を歩き、文化に触れ、 人と出会う。 その時間を通じて、八女の 魅力や価値を感じていただく ことが、私たちの役割です。 この町に受け継がれてきた 文化や暮らしの魅力を、 お客様に丁寧に届けていく 仲間を募集しています。 八女の価値を、一緒に 未来へつないでいきませんか。 ＜具体的なお仕事＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ この宿の「魂」とも言えるお食事の 提供です。少人数制の宿だからこそ、 お客様お一人おひとりの顔が見える 距離で、その瞬間の感動を プロデュースできます ✅シェフ業務 ・キッチン全体の差配 ・メニュー開発 ・コスト管理 ・四季折々の食材を活かした コース料理の立案・試作 など ✅スーシェフ業務 ・シェフのサポート ・若手育成 ・現場の指揮 ・調理の実務・クオリティチェック ・オペレーションの構築 ・在庫・発注管理 など ✅パティシエ業務 ・コースを締めくくるデザートや、 宿オリジナルの菓子製作 など 私たちの仕事は、 お客様それぞれに寄り添って対応し お越しになるお客様の旅が 癒しの時間になるように サポートすることです。 丁寧な研修を行うので、 業界未経験の方も安心してご応募ください。 経験やスキルよりも お客様や仲間を想う人柄を重視します。

求めている人材 ■調理経験がある方 （業態は問いません） ■人柄重視の採用をしています ＜歓迎条件＞ ■洋食の経験がある方 ■調理師免許がある方は優遇します ✨こんな方にぴったり！✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・チームワークで業務をすすめる ことが好きな方 ・料理に集中したい方 ・後進の育成に興味のある方 ・食材に興味がある方 ・「ただ料理に向き合っている 時間が好き」とお感じの方 ・「ポジションへの欲などに 縛られたくない」とお感じの方 お客様に寄り添える方、 地域に根差した仕事がしたい方を 歓迎します。 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年のため））

834-0031福岡県八女市本町西京町204 NIPPONIA HOTEL 八女福島商家町 【交通手段】 交通・アクセス 西鉄バス「西唐人町(にしとうじんまち)」 徒歩10分

月給22万8500円～55万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 13万5000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万1500円 〜 9万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり6万2000円 〜 32万円 ✅パティシエクラス 月給22万8500円～28万円 ※月給には以下を含む ・一律職務手当：5万円 ・一律役職手当：1万2000円～4万3000円 ・固定残業代：3万1500円～3万6000円 （20時間分/超過分は別途支給） ✅スーシェフクラス 月給28万円～35万円 ※月給には以下を含む ・一律職務手当：5万円 ・一律役職手当：1万2000円～4万3000円 ・固定残業代：6万3000円～7万2000円 （40時間分/超過分は別途支給） ✅シェフクラス 月給38万円～55万円 ※月給には以下を含む ・一律職務手当：5万円 ・一律役職手当：3万4000円～10万円 ・一律管理職手当：0円～13万円 （経験・スキルにより決定） ・固定残業代：7万1000円～9万5000円 （40時間分/超過分は別途支給）

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 7：00～22：00の間で1日実働8時間 ※休憩60分 ※1ヶ月単位の変形労働時間制 ■残業月平均10～20時間 └繁閑状況により前後あり

休日休暇 シフト制 年間休日113日 ■有給休暇あり ■介護休業実績あり ■育児休業実績あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費支給 （月3万円まで、片道2.5km以上より支給） ◆定年一律65歳 ◆再雇用制度あり（70歳まで） ◆車通勤可（駐車場あり）

試用期間なし

• 制服あり
• 介護休暇あり
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 長期歓迎