店長候補・マネージャー候補募集

仕事内容 銀座うなぎの宮宇にて、接客とマネジメント能力を駆使し、更なる発展に貢献できる方を募集しております。 創業60周年を迎える老舗料亭で、VIP顧客を含む幅広いお客様への最高峰のホスピタリティを提供していただきます。具体的には、洗練された接客サービスの提供（日本語、英語対応）、顧客データ分析に基づく関係構築、スタッフ育成、店舗運営、そして新規メニュー開発への参画など、多岐にわたる業務をご担当いただきます。 高級料亭またはレストランでの接客経験5年以上、スタッフ育成・マネジメント経験3年以上、食材管理に関する知識・経験、日本語ネイティブレベルの英語力、そして強い責任感と向上心が必須です。 高月給30万円～37.3万円、賞与82.5万円～104.4万円（業績による期末賞与含む）、完全週休2日制（日曜・月曜定休）、産休・育休・介護休暇取得実績ありと、充実した福利厚生もご用意しております。 経験と能力を最大限に発揮できる環境で、一流のうなぎ料理店を共に発展させていただける方を歓迎いたします。

応募資格 【必須】▼店長候補・接客経験があり、向上心をもって仕事に取り組める方【歓迎】・高級業態の日本食、和食、料亭、ホテル内飲食での経験がある方・ワインや日本酒の知識が豊富な方（有資格者ならなお可）・英会話、SNS運用のスキルがある方 ※本求人は、日本国内で適法に就労できる 在留資格（永住者・定住者）をお持ちの方が対象です。 ＊必須資格＊ 入管法別表第二の上欄の在留資格（居住資格） 「永住者」 「定住者」

職場環境 敷地内全て禁煙

東京都中央区銀座5丁目11‐13日総第26ビル2F 蔦井株式会社 銀座 うなぎノ宮宇 勤務地 東京都 中央区銀座5丁目11‐13日総第26ビル2F 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：銀座駅 東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩3分 都営浅草線東銀座駅より徒歩3分

月給30万円～37万3000円 給与 月給300,000円〜373,000円 ■「店長候補」：月給30?33万円※試用期間3カ月（給与変動なし）※給与は経験と能力により要相談※月給には一律、住宅手当2.5万円を含む★残業代別途支給◎昇給（年1回査定）◎賞与（7月・12月、業績により5月）┗82.5?100.5万円＋期末賞与（業績による）◎交通費支給（上限5万円／月）◎退職金制度あり【 年収例 】店長候補400万円～550万円

シフト制 勤務時間 シフト制 8:00～23:00 実働時間： １月あたり 167.0時間 8:00?23:00実働8時間・シフト制・休憩あり■シフト例・8:00?17:00 ・14:00?23:00 平均所定労働時間： １月あたり 167.0時間

休日休暇 完全週休2日制(月8日)◎有給休暇◎介護休暇◎産休・育休 産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ◎社会保険完備（厚生年金・健康・労災・雇用保険）◎制服貸与 社会保険完備 制服貸与

試用期間あり 期間: 3ヶ月 試用期間中の給与：本採用時と同じ 試用期間中の勤務時間：本採用時と同じ

キャッチコピー 銀座うなぎ料理店 新規オープニングスタッフ募集 ～一流の接客スキルを習得できる絶好の機会～ 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 蔦井株式会社 銀座 うなぎノ宮宇 応募受付先電話番号 03-5408-3508 企業情報（備考） 企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け ・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営 ・青果物・加工品卸 ・一括物流管理・物流企画 ・商社機能完備 ・プライベートブランド商品開発 ・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け ・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発 ・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け ・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html 経験を活かして、枠にとらわれない挑戦を! 国産うなぎ×ソムリエ厳選のワインの極上コースをご提供☆ 《 飲食店での経験業態不問! 意欲重視で採用》2024年12月、銀座の高級料理店が並ぶエリアに新規開業したばかりの『銀座 うなぎノ宮宇』。【和食調理経験のある方・メニュー考案をしてくださる方・責任者となれる方】を探しています。新しいお店を、一緒に盛り上げていきましょう！-◆◆本物のうな重・うな丼を銀座のお客様に!名古屋にある、うなぎの老舗 『宮宇 浄心』 からのれん分け! 名古屋が誇る中部地域ならではのうな重・うな丼を、 銀座のお客様にご提供しています。国産で高品質なアオうなぎや希少なブランドのメスうなぎを仕入れ。 老舗秘伝のタレと備長炭で、外はカリッと、中はふんわりとした食感に丹精込めて焼き上げて ます。 うなぎは、旬の食材を使った季節の料理と合わせたコースメニューでご提供。 和食でありながら、 ソムリエが厳選したワインとのペアリングでお楽しみいただいています。うなぎ調理やソムリエの経験者はもちろん歓迎しますが、和食やうなぎ業態における専門的 な知識や技術の有無は問いません! 新しいコンセプトのお店なので、 あなたが培ってきたこれまでの経験をいかし、柔軟に取り組んで ください◎