副料理長 月給40〜50万円|絶景フレンチ×ステーキ|汐留

仕事内容 地上215m・42階のフレンチ×ステーキハウス「Prime42」で、料理長を支え、厨房を動かす副料理長を募集します。 月給40〜50万円。料理長の右腕として現場を率いながら、将来的に料理長を目指せるポジションです。 【主な業務内容】 ・料理長のサポート・厨房オペレーションの実行管理 ・仕込み・調理・盛り付け（前菜からメイン、炭火ステーキまで） ・食材・仕入れの管理補佐 ・スタッフへの調理指導 ・料理長不在時の現場統括 【ここで得られるもの】 ・本国修行のシェフ・料理長のもとで、フレンチ×ステーキの技術を実地で吸収できる ・炭火の火入れ、雌和牛の扱いなど、この業態ならではの技術 ・料理長へのキャリアパス（実力次第で登用） 《お店の紹介・客観的な評価》 ・地上215m・42階、東京タワーとスカイツリーを一望する「天空のレストラン」 ・食べログ 口コミ400件超・保存2万件超、点数3.47〜3.48 ・フレンチ×ステーキハウスの融合業態／ワイン約1,000種／雌和牛限定 【給与について】 副料理長として月給40〜50万円。年間休日は105日・日曜営業です。 休日の多さより、待遇と技術習得・キャリアを重視する方に向いたポジションです。 【選考で見るポイント】 洋食／フレンチの調理経験と、二番手として現場を回した経験を重視します。

求めている人材 【こんな方におすすめ】 ・スーシェフ・副料理長経験があり、次は料理長を狙いたい方 ・フレンチ×ステーキという融合業態で技術の幅を広げたい方 ・絶景の人気店で、二番手として厨房を動かしたい方 ・月給40〜50万円の待遇に見合う責任を担いたい方 ■ 応募資格（経験者採用） ・フレンチまたは洋食の調理経験 5年以上（目安） ・スーシェフ・副料理長等、二番手として現場を回した経験がある方 ・重視するのは「経験」と「人柄」です

月給40万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 50万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※経験・能力を考慮し決定 ・昇給：年2回 ・賞与：年2回 ・交通費：全額支給 ・役職昇格制度あり ・一律手当：通勤 ・皆勤 ・家族手当 ほかあり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 シフト制10:00〜22:30の間 ＜店舗営業時間＞ ランチ11:30〜15:00（L.O.14:00）／ディナー17:30〜22:00（L.O.21:00）

休日休暇 年間休日105日／月8〜9日休み（連休取得可）／有給休暇（取得率100%）／慶弔休暇・産前産後休暇・育児休暇・介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備／健康診断（年1回）／通勤交通費支給／まかないあり／制服一部貸与／資格取得支援／社員割引（50%オフ）

試用期間なし

• 制服あり
• 資格取得支援あり
• 学歴不問
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 固定給35万円以上