高級焼肉店のキッチンリーダー

仕事内容 【仕事内容】 「焼肉 にくずき」にて、厨房業務全般の統括およびキッチンチームのリーダー業務をお任せします。 ・厳選された黒毛和牛の仕入れ、検品、精肉作業（手切り） ・キッチンスタッフの調理指導およびオペレーションの最適化 ・原価管理、在庫管理、衛生管理の徹底 ・季節のサイドメニューやコース構成の考案 ・ホールスタッフと連携した顧客満足度の向上 【アピールポイント】 ／ ”安定性”と”将来性”を兼ね備えた 【Mdining】でワンランク上の経験を ＼ 銀座の高級寿司店や、 最高級和牛を気軽に楽しめる肉業態など 話題の人気店を多数展開！ 【グループの安定感が強み！】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 親会社は医療・人材・WEBなど 幅広い事業を展開する【株式会社DYM】。 景気に左右されにくい安定基盤があるから 将来的な安心感もばっちり◎ さらに―― ◆今後も新たな飲食ブランドの展開も計画中 ◆新店立ち上げに関れる機会が豊富 “成長企業 × 多彩なステージ”で あなたの可能性を広げませんか？ ＜応募条件＞ ・日本語で円滑なビジネスコミュニケーション（読み書き・会話）が可能な方 ・採用時に、日本国内で就労可能な在留資格（ビザ）を確認させていただきます ※ビザの取得・更新等の手続きは、ご自身で行っていただく形となります この求人は株式会社インデンエンターテイメントが掲載している紹介求人です。

資格 ＜応募資格＞ ・焼肉店または肉料理専門店での調理実務経験3年以上お持ちの方 ・包丁技術（特に肉の成形・手切り）に自信のある方 ・副料理長やリーダーとして、チームを率いた経験がある方 ・仕入れ値や原価率など、数字に基づいたキッチン運営ができる方 VISA支給なし

〒141-0032東京都品川区大崎１丁目11-1ゲートシティ大崎B1F 株式会社M Dining　焼肉 にくずき 勤務地備考 〒141-0032 東京都品川区大崎１丁目１１ー１ゲートシティ大崎 B1F 【交通手段】 アクセス JR山手線 大崎駅より徒歩1分東急池上線 大崎広小路駅より徒歩5分

月給27万5000円以上 給与 月給 27万5000円以上 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり6万円（固定残業時間：25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ＜給与詳細＞ 月給：275,000円～ 【内訳】 これまでの経験・能力・前職給与等を最大限考慮し、 当社規定により決定いたします。 基本給：215,000円～ 固定残業手当：60,000円 ※固定残業手当は、残業の有無にかかわらず25時間分を支給します。 ※25時間を超える時間外労働分は、別途全額支給いたします。 （支給例） ■月給275,000円の場合（採用時の最小構成） 基本給 215,000円 ＋ 固定残業代 60,000円（25時間分） ※25時間を超える時間外労働分は、別途全額支給いたします。 【その他】 ※経験・スキルを考慮のうえ決定します ※ホール・接客経験者は考慮あり 交通費：交通費支給

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ＜勤務時間＞ 9時～24時（休憩60分） ※実働1日8時間 ■例 ？@9:00-18:00 ※休憩14:00-15:00 ？A15:00-24:00 ※休憩18:00-19:00

休日 ＜休日休暇＞ ・月8日休み～（シフト制） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ほか

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＜福利厚生＞ 【待遇】 ・交通費支給 ・各種社会保険完備 ・賞与あり（業績による） ・昇給あり ・まかないあり ・制服貸与 ・定期健康診断

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 インデンエンターテイメント 【事業内容】 人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社インデンエンターテイメント 所在地：京都府京都市中京区三条通烏丸西入ル御倉町８５－１ＫＤＸ烏丸ビル４Ｆ 【紹介先企業】 会社名：株式会社Mdining 焼肉 にくずき 所在地：東京都品川区大崎１丁目11-1

• 交通費支給